Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Картофель - 4 штуки.
Мука - 2 столовых ложки.
Яйцо куриное - 1 штука.
Майонез.
Соль.
Перец.

Подсолнечное масло для жарки.
1 куриное Филе мы порежем пластиками толщиной не более 7 мм. Каждый пластик аккуратно отобьем с обеих сторон. Посолим, поперчим. Картофель почистим и потрем на самой мелкой терке либо измельчим с помощью комбайна. Отожмем массу от сока.

Мясо тушенное со сметаной.
Равнодушным никто не останется!

Ингредиенты:
- 500 г говядины (или свинины);.
- 2 головки репчатого лука;.
- 150 г жирной сметаны;.
- 1 ст. л. острой горчицы;.
- 1 ст. л муки;.
- 1 стакан горячей воды (или бульона);.
- Соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;.
- Растительное масло.

Приготовление:

12.07.2019 в 07:49

Мы вялим мясо!

Вам потребуется:

- Говяжья вырезка - 1 кг.
- Соль морская крупного помола - 1 кг.
- Черный перец крупного помола - 9 ст. л.
- Сушеный чеснок - 1 ст. л.
- Сушеный тимьян - 1 ст. л.
- Сушеный орегано - 1 ст. л.
- Острая паприка - 1 ст. л.
- Сушеный розмарин - 1 ст. л.
- Сушеные ягоды можжевельника - 1 ст. л.

Как готовить:

Лаваш с ветчиной и сыром.
Всем советую приготовить.

Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 1 штука;.
Репчатый лук - 4 штуки;.
Сладкий болгарский перец - 1 штука;.
Сосиски (ветчина) - 4 штуки (300 гр);.
Соленый или маринованный огурец - 1 штука;.
Твердый сыр - 100 грамм;.
Куриное яйцо - 2 штуки;.
Молоко - 2 столовые ложки;.
Кетчуп - 2 столовые ложки;.
Сметана или майонез - 100 грамм;.
Растительное масло для жарки;.
Поваренная соль по вкусу.

Ингредиенты:
- 5 кусочков свиной отбивной.
- 1 головка лука.
- 1 морковь.
- 1 болгарский перец.
- 1 пучок петрушки.
- Сушеные восточные специи.
- Соль.
- Перец.
- Растительное масло - для обжаривания.

Приготовление:
1. морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.
2. на растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелкорубленую петрушку.

Закуска "Гости НА Пороге".
Кусочек рая.

Ингредиенты:
Вареное куриное мясо не более 300 грамм.
Лук репчатый 1 штука.
Соль и перец.
Масло растительное для жарки лука. Это набор продуктов для начинки.

Для теста:
300 гр. муки.
100 мл. Растительного масла.
Стакан кипятка и соль.

Приготовление:

Равнодушным никто не останется!

Ингредиенты:
- Сухарики - 150 гр.
- Капуста - 300 - 350 гр.
- Огурцы соленые - 150 гр.
- Кукуруза - 200 гр.
- Майонез - 2-3 ст. Ложки.

Приготовление:
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше - то и добавляйте больше. Первое - мы нарезаем капусту, тоненько и "Изящно". Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

Мраморный рулет из курицы.
Хозяюшкам на заметку.

Ингредиенты:
- Окорок куриный 700 г.
- Грудка куриная 500 г.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Укроп 1 пучок.
- Хмели - сунели 1 ч. л.
- Желатин 30 г.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску.
Чеснок и укроп мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить хмели - сунели и желатин.

Ингредиенты:
Рис - 1 стакан.
Помидор - 2 штуки.
Грибы - 300 грамм (шампиньоны).
Лук репчатый - 1 штука.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.
Соль - 2 чайных ложки.
Перец - 1 щепотка.

Приготовление:

Ингредиенты:

Салат айсберг или пекинская капуста.
Куриное Филе.
Помидоры.
Яйца.
Смесь семян или сухарики.
Йогуртная заправка (у нас Danone).
Можно добавить тёртый сыр.

Приготовление:

Помидоры и салат нарезать (салат рвать руками).
Яйца и куриное Филе обжарить/отварить и нарезать.
На тарелку выложить салат, грудку, помидоры, яйца.

1. правильные конфетки: без вреда для талии!

Ингредиенты:

4 ст л сухого молока ( можно брать обезжиренное или обычное);.
150 мл молока.
1/2 ч. л агар-агара ( желатином заменить нельзя);.
Подсластитель.

Приготовление:
Сухое молоко мы обжариваем на сковороде, постоянно помешивая. Оно будет браться комками - это нормально! Не пугайтесь!
Обжаренное молоко измельчить в блендере.
К молоку добавить, подсластитель, агар-агар и довести до кипения.

Рыбка с сыром и помидорами.
Готовьте и пробуйте!

Ингредиенты:
- Рыба толстолоб (2-3 кг) - 1 шт., - помидоры - 4 шт., - сыр - 300 г, - лимон - 1 шт., - майонез - 1 упаковка (200 г), - зелень укропа и петрушки, - соль, перец по вкусу, - специи для рыбы по вкусу.

Приготовление:

Вкусно как у бабули.

Состав:

Для заварного теста вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин - 150 г.
Соль - 0. 5 чайной ложки.
Мука - 1. 5 стакана (200 г).
Вода - 1. 5 стакана (370 г).
Яйца - 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5 (я использовала 5 крупных яиц).

Для крема вам понадобится:

Сметана - 500 г (у меня сливки 33%).
Сахарная пудра - 1 стакан или чуть меньше (130 г).

Для глазури вам понадобится:

Ингредиенты:

Для коржа:
* мука - 150 г;.
* сливочное масло - 80 г;.
* молоко - 1-2 ст. л.;.
* желток - 1 шт.;.
* сахарная пудра - 1 ст. л.;.
* соль - щепотка.

Для начинки:
* вишня без косточек - 250 г;.
* сливочный сыр - 200 г;.
* творог - 150 г;.
* сметана - 100 г;.
* сахар - 3/4 стакана;.
* яйцо - 2 шт.;.
* ванилин - 1 пакет;.
* крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

* молоко (топленое) - 200 мл.
* сахар - 150-200 г.
* мед - 2 ст. л.
* масло сливочное - 30 г.
* ванилин - 1 пачка.

Приготовление:

1. в мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом.

* 125 г сливочного масла, мягкого.
* 125 г сметаны.
* 1 ст. л. сахара.
* 250 г муки (1, 5 стакана).
* ваниль.
* цедра лимона или апельсина, по желанию.

Отдельно:
* повидло для начинки.
* сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Свинина 500 гр.
Сливки 200 мл для заливки.
Картофель в зависимости от размера формы (у меня ушло 7 шт средних).
Чеснок 2 зубчика.
Укроп, масло сливочное по вкусу.

Приготовление:

1. мясо нарезать порционными кусочками, отбить и смазать смесью (соль, перец, чеснок. Свернуть рулетами.
2. форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты. Между рулетками - картошку, порезанную тонкими кружками, посолить.

1 кг свинины (я использовала ошеек).
1 кг любых грибов (я использовала шампиньоны).
3 шт. репчатого лука.
100 грамм твердого сыра.
100 грамм адыгейского сыра.
2 шт. красного помидора.
Горчица.
Соль по вкусу.
Черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Хозяюшкам на заметку.

Ингредиенты:

Тесто:
2-3 Стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита).
2 стакана сахара.
1, 5 ч. ложки не гашеной соды.
1 пачка разрыхлителя (15 г).
4-6 Ложек какао.
2 яйца.
1 стакан молока.
1/3 - 1/2 Стакана раст. Масла (чем больше какао, тем больше масла).
1 стакан кипящей воды.

Приготовление:

Рецептом поделилась подруга.

Попробуйте этот безумно - вкусный, очень нежный, тающий во рту торт.

Время приготовления: 60 минут.
Порций: 6-8.

Вам потребуется:

Тесто:
3 яйца.
1, 5 ст. Сахара.
150 г масла.
3 ст. л. мёда.
1 ч. л. соды.
3 ст. Муки.

Крем:
3 ст. Молока.
4 ст. л. муки.
1, 5 ст. Сахара.
300 г размягченного масла.

Как готовить:

1. тесто:

Персональная подборка для вас