Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

* картофель - 1 кг.
* растительное масло - 2 ст. л.
* панировочные сухари - 2 ст. л.
* сладкая паприка - 1 ч. л.
* тмин - 1 ч. л.
* щепотка черного и кайенского перца.
* тимьян - 1 ч. л.
* соль - по вкусу.
Соус:
* сметана (жирная) - 300 г.
* чеснок - 3 зубчика.
* петрушка - пучок.

Приготовление:

Время приготовления: 2 часа.
Время настаивания: 2 недели.
Ингредиенты:
Яблоко - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Чай черный - 50 г.
Сахар (мелкий) - 2 ст. л.
Гвоздика - 1 ст. л.
Палочки корицы - 2 шт.
Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты.
2. разогрейте духовку до 100 C. яблоки почистите, нарежьте кубиками. Поместите яблоки в глубокую миску, добавьте лимонный сок и сахар, хорошо перемешайте.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:

Голень куриная - 6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук красный - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Соус соевый - 3-4 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Горчица французская - 1 ч. л.
Карри - 1 ч. л.
Укроп (сушеный) - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.

Ингредиенты:
- Картофель.
- Морковь.
- Лук.
- Солёный огурец.
- Шпроты.
- Белок от яйца.
- Зелень.
- Картофель.
- Курица.
- Сыр.
- Желток.

Приготовление:
1. когда все ингредиенты для салата подготовлены я беру салатницу и начинаю готовить салат. Все ингредиенты нужно крупной на терке потереть.

Ложные куриные ножки.
Попробуйте обязательно!

Интересный рецепт. Давно его искала. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Оооочень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.

Что нам потребуется:
Для теста:
250 г муки.
Кефир - 0, 75 стакана - 1 стакан (зависит от муки).
Сода - 1/2 чайн. Лож.
Соли на кончике ножа.

500 г куриного фарша ( + 1 луковица, соль, перец черный по вкусу).
1 пачка соломки соленой.

Аромат просто фантастический.

Ингредиенты:
- Сухарики - 150 гр.
- Капуста - 300 - 350 гр.
- Огурцы соленые - 150 гр.
- Кукуруза - 200 гр.
- Майонез - 2-3 ст. Ложки.

Приготовление:
Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше - то и добавляйте больше. Первое - мы нарезаем капусту, тоненько и "Изящно". Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом.

По-настоящему вкусно!

Ингредиенты:
- Окорок куриный 700 г.
- Грудка куриная 500 г.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Укроп 1 пучок.
- Хмели - сунели 1 ч. л.
- Желатин 30 г.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску.
Чеснок и укроп мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить хмели - сунели и желатин.
Все хорошо перемешать.

Ингредиенты:

Стакан = 240 мл, разъёмная форма 22-24 см.

Корж:
* 2 яйца.
* 1/2 стакана сахара.
* 1/2 стакана муки.
* 1/2 ч л разрыхлителя.

Суфле:
* 5-6 яиц, разделённых на белки и желтки.
* 2/3 стакана сахара (150 гр) + 2 ст л.
* 100+150 мл молока.
* 1 ст л с небольшой Горкой муки.
* 150 гр масла комнатной температуры.
* 20 гр желатина.
* ванилин.
* сок 1 небольшого лимона или апельсина (необязательно).

Глазурь:

Ингредиенты для теста:
- 500 г муки.
- 100 г сахара + 1 столовая ложка для закваски.
- 3 яичных желтка.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 180 мл теплого молока.
- 20 г свежих или 7 г сухих дрожжей.
- Щепотка соли.
- 100 г растопленного сливочного масла.
- Цедра 1 лимона.

Ингредиенты для начинки:

- 300 г сыра рикотта (можно заменить на жирный творог).

- 100 г сахара.

- 1 яйцо.

- 75 г молотого миндаля или фундука.

Подборка фуршетных блюд на скорую руку!
Осторожно: это слишком вкусно!

1. фаршированные яйца - начинки.

1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчатый лук.
2: сыр с чесноком и майонезом.
3: рыбные консервы с сыром.
4. 4 яйца (вареных) 150 г Филе горбуши (соленой) майонез зелень по вкусу.

Домашний трюфельный торт.
Безумно вкусно получилось.

Ингредиенты:

Тесто:
2-3 Стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита).
2 стакана сахара.
1, 5 ч. ложки не гашеной соды.
1 пачка разрыхлителя (15 г).
4-6 Ложек какао.
2 яйца.
1 стакан молока.
1/3 - 1/2 Стакана раст. Масла (чем больше какао, тем больше масла).
1 стакан кипящей воды.

Приготовление:

Дыня - это необыкновенное вкусный и ароматный фрукт. Многие восхищаются сладковато - медовым вкусом, но некоторые сравнивают ее со вкусом мыла. Чтобы дыня понравилась всем, можно из нее приготовить повидло на зиму. Вкусное и ароматное повидло можно будет использовать в качестве дополнения к блинам, оладьям, а также просто намазывать на кусочек хлеба. Сладкоежкам такое лакомство по вкусу придется.

В сезон домашних заготовок на зиму многие хозяйки готовят повидло, которое зимой хорошо использовать к чаю либо для начинки в изделия из теста. Чаще всего для его приготовления в ход яблоки идут. Можно приготовить как чистое повидло из яблок, так и в комбинации с другими фруктами, к примеру, с дыней.

Общие правила приготовления повидла.

Ингредиенты:
Курица (грудки) - 500 г.
Соевый соус (солёный) - 4 ст. л.
Мёд - 2-3 ст. л.
Масло растительное (совсем чуть-чуть).
Чеснок - 3-4 зубчика.
Перец черный молотый.
Карри.
Имбирь молотый.
Приготовление:
1. куриные грудки тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками.
2. посолите их, приправьте черным молотый перцем, имбирем и Карри.
3. чеснок выдавите с помощью чесночницы, добавьте к грудкам.

Ингредиенты:
Кефир 1 ст. Сырое яйцо 1 шт.;.
Мука 1 ст. Сода 1/2 ч. л.
Начинка:
Рыбные консервы 1 б.;.
Отварные яйца 2 шт.;.
Любая зелень;.
Сыр 50 г.

Приготовление:
Мы начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Быстро готовим начинку. Рыбку отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень.

Вкуснейший торт с разными коржами.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Сахар - 120 г.
Сметана - 120 г.
Мука - 80 г.
Крахмал - 15 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао - 10 г.

Наполнители:

Курага (мелко нарезать) - 100 г.
Мак - 100 г.
Орехи - 100 г.

Для пропитки коржей:

Сметана - 500 г (смешать с сахарной пудрой).

Крем:

Сливки - 500 мл.
Сгущенное молоко - 380 г.

Приготовление:

Мы готовим корж:

Ингредиенты:
2 яйца.
2 стакана сахара.
2 стакана манной крупы.
2 стакана сметаны (я беру баночку 400 г 15%-й сметаны).
Можно сметану заменить кефиром 3, 2 %-ным, но со сметаной получается вкуснее.
0, 5 ч. л. соды.
Ванилин.
Приготовление:

Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 1 час, чтобы крупа "Набухла".
К этой массе мы добавляем хорошо взбитые яйца с сахаром, соду (погашенную), ванилин.
Все хорошенько взбиваем миксером.

Рецепты самого вкусного теста.
Сказочно вкусно.

1. кефирное тесто с сыром.

Ингредиенты:
- 1 чашка кефира.
- 1 чашка тертого сыра.
- 0, 5 чайной ложки соли.
- 2/3 Чайной ложки соды.
- 1 чайная ложка сахара.
- 2 стакана муки.

Приготовление:
В случае если вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой - получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т. д.

Куриные рулетики.
Вот это красота.

Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.
- Филе куриных грудок - 2 шт.
- Кунжутное семя.
- Соль, черный молотый перец.
- Растительное масло для смазывания.

Приготовление:
Раскатать тесто.
Куриное Филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.
Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1, 5 см.

Оздорaвливaющий рецепт из свёклы.
1, 5 кг очищенной свёклы порезaть нa 4-5 чaстей кaждую и зaлить 2 л горячей воды. Aрить 1 чaс нa среднем огне. Через чac добaвить 1 cт л caхaрa и 1 cт. л. яблочного укcуca. Хрaнить в холодильнике.
Еред кaждой едой 3-4 рaзa в день выпивaть по 30-40 мл свeкольного нaстоя и съeдaть 1-2 кусочкa свёклы. Данный рeцeпт:

- Улучшаeт качeство крови;.
- Очищаeт организм - обладаeт послабляющим, мочeгонным эффeктом, чистит пeчeнь;.

Персональная подборка для вас