Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
3-4 Порции:

700 гр чищенного картофеля.
2 яйца.
2 ст л муки.
3-4 зб Чеснока.
Соль, перец.
3 ст л сметаны + 1 ч л с Горкой дижонской горчицы.
200-250 гр Копченых, охотничьих колбасок.
2 средние головки репчатого лука.
1 сладкая паприка.
150 помидоров Черри.
170 гр сыра (у меня 100 моцареллы + 70 обычного, ферментного).
Несколько перьев зеленого лука.

Приготовление:

Попробовала еще один рецепт сырничков в духовке, на этот раз без муки, получилось супер, очень воздушные, нежные и тающие во рту, буду теперь готовить именно так всегда. Самое главное, все очень быстро делается.

Ингредиенты:
Творог - 200 г, ванилин - щепотка, сахар - 3 ст л, сметана - 5 ст л, яйца - 2 шт, манка - 3 ст л, 2 ст л сливочного масла мягкого, 1 ч л разрыхлителя.

Я двойную порцию делала.

Сначала творог мы смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.

Ингредиенты:

250-300 г. рыбной консервы (в оригинальном рецепте приготовления салата мимоза часто используют сардины в масле или тунец), 5 яиц, до 1/2 стакана риса, 3-4 моркови средних размеров, пучок зеленого лука, майонез, приблизительно 2 стакана, перец черный молотый, соль.

Приготовление:

Ингредиенты:
Для основы:
- Печенье - 100 (или 200) гр.
- Масло сливочное - 50 (или 100) гр.
Для начинки:
- Бананы - 2-3 шт.
- Сметана или натуральный йогурт - 400 мл.
- Молоко - 100 мл.
- Сахарный песок - 6 ст. л.
- Какао натуральный - 3 ст. л. или 6. темный шоколад - 80-100 гр.
- Желатин - 10 гр.

Шаг 1. желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.

1. салат с курицей.

Ингредиенты:

- Отварное куриное Филе - 300 г.
- Фасоль (отварная или консервированная) - 200 г.
- Сыр (твёрдый) - 150 г.
- Кукуруза (консервированная) - 400 г.
- Маринованные огурцы - 3-4 шт.
- Чёрный хлеб - 3 ломтика.
- Чеснок - 1 долька.
- Соль, майонез, пучок петрушки.

Приготовление:

1. чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Ингредиенты:
- 1 свежезамороженная скумбрия, - 1 луковица, - 1 помидор, - 3 ст. л. майонеза, - соль, перец по вкусу, - раст. Масло.

Приготовление:
Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. Маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 30 мин

- 2 Филе куриной грудки.
- 3 маринованных огурца.
- 200 гр корейской моркови.
- 200 гр сыра.
- 2 зубчика чеснока.
- Майонез.
- Зелень.

Приготовление:
Сперва Филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или мы разбираем руками на волокна. Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем Филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом

25.10.2019 в 00:25

Ежики в томате.

Какие же они вкусные! Пальчики оближешь.

Ингредиенты:

Рис - 0, 75 стак.
Сметана - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Фарш из свинины и говядины - 800 г.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Острый томатный соус - 3 ст. л.
Лук - 2 шт.

Приготовление:

1. рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 минут.

Ингредиенты.
Для бисквита:
130 г муки.
30 г крахмала.
90 мл молока.
60 мл подсолнечного масла.
4 белка.
2 желтка.
105 г сахара.
10 г ванильного сахара.
1, 5 чайных ложки разрыхлителя.
Для крема:
200 г сливочного масла.
150 г сахара.
1 желток.
400 г сметаны (жирность не менее 20%).
20 г крахмала.
5 г ванильного сахара.
Для украшения:
100 г белого шоколада.
Веточка калины.
7-8 шт. Мандаринов.
50 г сливок.

Шпроты 1 банка.
Картофель 3-4 шт.
Морковь 2-3 шт.
Яйца 3-4 шт.
Зелёный лук.
Укроп.
Соль.
Майонез.

Приготовление:

Шпроты измельчаем и мы выкладываем первым слоем.
Сверху выкладываем тертый картофель, смазываем майонезом.
Мелко режем зеленый лук и выкладываем на картофель.
Белки от желтков отделяем. Белки трем на терке, выкладываем четвертым слоем, смазываем майонезом.

Дальше выкладываем тертую вареную морковь, смазываем майонезом.

Ингредиенты:
Капута брокколи Bonduelle 1/2 упаковки (200 г.
Зеленый горошек Bonduelle 1/2 упаковки (200 г.
Зеленая фасоль тонкая резаная Bonduelle 1/2 упаковки (200 г.
Яйцо куриное 4 шт.
Помидор 4 шт.
Авокадо 1 шт.
Сыр брынза 100 г.
Кабачок 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Масло оливковое 2 ст. л.
Зеленый лук 1 веточка.
Душистый перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Рецепт:

Молоко (2, 5% жирности) - 3 и 1/4 стакана.
Сухие дрожжи - 10 г.
Куриные яйца - 2 шт.
Мука высшего сорта - 500 г.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
Шаг 1: мы подготавливаем дрожжи.
Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они "Подошли" - начали пузыриться.
Шаг 2: замешиваем тесто.

Торт со сгущенкой на сковороде.
Вот это красота.

Рецептом этого торта я уже много лет пользуюсь. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками

Для теста:
* 200 г муки.
* 30 г сахара.
* щепотка соли.
* 100 г масла.

Для начинки:
* 80 г масла.
* 120 г сахара.
* 2-3 банана.

Приготовление:

1. тесто можно сделать заранее, раскатать на бумаге для выпечки и вместе с ней свернуть в трубочку, убрать в пищевую пленку и в холодильник. Я часто его просто покупаю, чтобы не заморачиваться.

Ингредиенты:

* 250-300 г. рыбной консервы (в оригинальном рецепте приготовления салата мимоза часто используют сардины в масле или тунец), * 5 яиц, * до 1/2 стакана риса, * 3-4 моркови средних размеров, * пучок зеленого лука, * майонез, приблизительно 2 стакана, * перец черный молотый, соль.

Приготовление:

Топ - 10 сочных запеканочек к ужину.
Как же это вкусно - советую.

Забирай рецепты на целую неделю.

1 запеканка с мясным фаршем и картофелем.

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г.
Картофель - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 1 кг.
Сливки жирные - 1 чашка.
Горчица - 1 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика.
Тимьян - 4 веточки.
Сыр твердый - 100 г.
Масло растительное для обжарки.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.

Приготовление:

1. время приготовления: 40 минут.
2. нагрейте духовку до 200 с. хорошо посолите и поперчите Филе с двух сторон.
3. нагрейте сковороду и обжарьте Филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.

Ингредиенты:

Мука - 1 ст.
Молоко коровье - 1. 5 ст.
Сыр (твердый) - 150 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 г.
Чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:

1. сыр натереть на мелкой тёрке.
2. петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. муку просеять.
4. чеснок выдавить через пресс.

Особенно вкусной лазанья получается, если самостоятельно приготовить для неё листы, но и с готовыми листами получается вкусно. Выбирайте самые тонкие листы для лазаньи и готовьте побольше соуса - так она гарантированно приготовится и пропитается молоком, маслом и мясными соками.

Вам потребуется:

1 пачка листов для лазаньи.
500 г полутвёрдого тёртого сыра.

Соус болоньезе:

12. 2019. г. настроение новогодние, утро, встаю на весы и вот они мои долгожданные 70 кг. Я ликую, бегу к мужу поделится своей радостью. Я ликую. Мужа и сынишку обнимаю. Теперь я готова горы свернуть. Я полна сил, энергии, любви. Весь этот замечательный день мы проведем вместе с семьей, а вечером в ожидании гостей я одену новое самое красивое платье моей мечты, сделаю красивые макияж и прическу и буду бесконечно нравиться себе