Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Тот самый крем из рафаэлло - сохрани рецепт себе на страницу!
Кусочек рая.

Ингредиенты:

Кокосовая стружка 70 грамм.
Сгущенное молоко 400 грамм.
Сливочное масло 200 грамм.
Белый шоколад 200 грамм.

Приготовление:

1. сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.

Ингредиенты:

1 кг свинины (я использовала ошеек).
1 кг любых грибов (я использовала шампиньоны).
3 шт. репчатого лука.
100 грамм твердого сыра.
100 грамм адыгейского сыра.
2 шт. красного помидора.
Горчица.
Соль по вкусу.
Черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. куриный рулет.

Ингредиенты:
Фарш из грудок - 700 г, натертый сыр - 300 г, болгарский перец (красный) - 100 г, яйца - 5 шт., специи, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем. Готовую массу остудить и выложить на фольгу

Советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала, который вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску. Попробуйте - не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.

Ингредиенты:
* сало.
* вода - 1 литр.
* поваренная соль - 1 стакан.
* лавровый лист - 3-4 штуки.
* перец горошком - по вкусу.
* репчатый лук - 1 штука.
* чеснок - 3-4 зубчика.
* черный молотый перец.

Как приготовить вкусное сало:

Ингредиенты:
8 яиц, (белки отделить от желтков).
180 г сахарной пудры.
120 г пшеничной муки.
40 г какао.
200 г фундука (смолоть).
1/2 Чайной ложки пекарского порошка.
Щепотка соли.

Для крема Rocher:
400 г сыра маскарпоне, охлажденного.
400 г Nutella.
100 г молочного шоколада растопить на водяной бане и немного остудить.
1/2 Стакана молотого фундука.

Крем сливочный:
500 мл жирных сливок 36%, охлажденных.
100 г сыра маскарпоне, охлажденного.

Вкусная закуска!
Ингредиенты:
Лаваш армянский - 1 шт.
Майонез - 2-3 ст. л.
Листья салата - 0, 5 пучка.
Палочки крабовые - 1 упаковка.
Яйцо - 2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Приготовление:
1. яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть.
Лишь в том случае, если используются замороженные крабовые палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре.

Вкусное и очень сочное блюдо.
Ингредиенты:
1-2 Помидора.
200-250 Г кабачков.
1 болгарский перец.
3 ст. л. сметаны.
2 ст. л. молока.
1 яйцо.
30 г твердого сыра.
Соль, перец и другие специи по вкусу.
Приготовление:
Кабачки и помидоры вымой и нарежь не слишком толстыми кружочками. Перец очисти от семян и нарежь колечками.
Выложи овощи в форму для запекания, разместив их вертикально и чередуя друг с другом.

Ингредиенты:
2 свежих огурца;.
1/4 Кочана капусты;.
Кукуруза.
150 г копченой колбасы;.
Зелень;.
Соль.
Для заправки:
3 ст. л сметаны;.
1 ст. л. французской горчицы;.
Черный молотый перец.
Приготовление:
Капусту нашинковать.
Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. Мы добавляем кукурузу.
Колбасу очистить и также нарезать соломкой.
Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить.

Вкусных супов из разных стран, которые стоит попробовать.
Так вкусно, просто пальчики оближешь!

Первые блюда традиционно лидируют по своей питательной ценности. Перед вами рецепты вкуснейших супов из разных стран, которые обязательно нужно приготовить.

Сделать сушку для компота на зиму …. Что может быть проще! Берёшь любые ягоды или фрукты, засыпаешь их по инструкции в электросушилку и через установленное время высыпаешь готовый продукт в бумажные пакеты. Но это когда в хозяйстве есть специальная сушилка. А если нет? Как в этом случае сделать, к примеру, вяленую клубнику, сливу, абрикосы и прочие вкусности? Очень просто - нужно использовать проверенный многими поколениями наших предков рецепт!

Дети желе обожают! Так почему бы не порадовать их дивным желе из крыжовника и красной смородины, приготовленным в летний сезон своими руками? Открыть холодной зимой баночку такого лакомства, вдохнуть аромат пахнущим солнцем ягод, ощутить во рту волшебный вкус …

Жюльен в булочках.
Кусочек рая.

Ингредиенты:

Булочки - 2 шт.
Грибы - 5 шт.
Филе куриное - 1 шт.
Сыр полутвёрдый - 100 г.
Молоко - 400 мл.
Мука - 4 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Соль - по вкусу.
Перец белый - 1 щепотка.

Приготовление:

1. нарезать куриное Филе небольшими кубиками, грибы - мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. обжарить Филе с небольшим количеством масла.
3. грибы обжарить отдельно.

Ингредиенты:
Куриные бедра - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Рис - 1 ст.
Бульон - 2 ст.
Приготовление:
Лук нарезать, бедра посолить поперчить.
Форму смазать маслом, обжарить лук.
Рис промыть, выложите следующим слоем, отправьте в духовку минут на 7.
На рис бедра выложите.

Ваши гости в восторге будут!

Необычайно вкусные булочки!

Время приготовления: 50 минут + расстойка.
Порций: 15 штук.
Вам потребуется:
- 700 г муки.
- 2 ч. л. соли.
- 1 столовая ложка сахара.
- 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих.
- 350 мл теплого молока.
- 2 яйца.
- 2 столовые мягкого свиного жира или сливочного масла.
- 1 желток для смазки.

Как готовить:

Так вкусно, просто пальчики оближешь!

Как же получить жаренную рыбу без костей вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать.

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Это блюдо часто для своих взрослых детей делаю.
Готовится просто, съедается быстро.

Для тефтелей.

Нам понадобится любой фарш ( свинина - говядина, курица, индейка. У меня любимый - домашний ( свинина - говядина. Стараюсь крутить сама, но если вижу в магазине хороший фарш, то беру.
Фарш - 0. 5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый - непропаренный ( 0. 3-0. 5 стак. Сырого риса перед варкой. Примерно получится отварного риса чуть меньше или поровну с фаршем.

1 банка красной фасоли, 200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, мы отвариваем в подсоленной воде час - полтора), 1 средняя красная луковица, 1 красный болгарский перец, половинка острого перца, 2-3 зубчика чеснока, 50 грамм грецких орехов, средний пучок кинзы, молотый черный перец, хмели - сунели.

Для заправки:
Оливковое масло и винный уксус.

Все мы знаем о том, что одними из самых полезных растений являются брусника и черника. Эти ягоды содержат в своем составе множество полезных витаминов и микроэлементов. Именно из-за этого рецепты приготовления соков и компотов из таких лесных "Жителей" пользуются у хозяек популярностью.

Выглядит очень эффектно.

Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек.
- 100 г сыра.
- 1 вареное яйцо.
- 1 зубчик чеснока.
- Майонез.

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйцо на мелкой терке натереть.
В емкость положить сыр, яйцо и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
Заправить майонезом, хорошо перемешать в однородную массу.
Чтобы крабовую палочку проще было развернуть, помять ее немного с боков.
Затем палочку развернуть.

Ингредиенты:

1. куриное Филе 3-4 штуки.
2. 2 яйца.
3. мука. 2-3. Столовые ложки.
4. 1 столовая ложка воды.
5. раст. Масло.
6. соль.

Приготовление:

1. для начала хорошенько промоем куриное Филе, потом надо с помощью бумажных полотенец его высушить. Далее надо вырезать жир, неровные кусочки и т. д.

2. мы порежем Филе по горизонтали не очень тонкими кусочками. Дальше возьмём кухонный молоток и отобьём Филе.

Персональная подборка для вас