Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сытно и бесконечно вкусно.

Ингредиенты.
6-7 шт. Перец сладкий.
1 шт. грудка куриная.
300 г шампиньоны (свежие).
150 г сыр (твердый).
1 головка лук.
10 шт. маслины (черные без косточек).
Пучок зелень.
По вкусу специи.
Для жарки масло растительное.

Процесс приготовления.

Необходимые ингредиенты подготовить.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Нарезать куриное Филе соломкой.

Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 1 штука;.
Репчатый лук - 4 штуки;.
Сладкий болгарский перец - 1 штука;.
Сосиски (ветчина) - 4 штуки (300 гр);.
Соленый или маринованный огурец - 1 штука;.
Твердый сыр - 100 грамм;.
Куриное яйцо - 2 штуки;.
Молоко - 2 столовые ложки;.
Кетчуп - 2 столовые ложки;.
Сметана или майонез - 100 грамм;.
Растительное масло для жарки;.
Поваренная соль по вкусу.

Приготовление:

Как же это вкусно - советую.

Сохрани рецепт этой божественно вкусной курочки!

Ингредиенты:

Целая курица - 1 шт.
Лимон - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Свежие травы (розмарин, шалфей, тимьян или любые другие) - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. курицу промыть внутри и снаружи.
2. посолить и поперчить с внешней и внутренней стороны.

Наполеон.
Любимый обед моего мужа!

Ингредиенты:

Тесто:
2 яйца, 150 мл воды, 300 г сливочного масла, 1/2 ст. л уксуса 9%, соли на кончике ножа, 600 г муки.

Крем:
1 л молока, 400 г сахара, 1 пакетик ванилина, 7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца), 100 г муки.

Приготовление:

Нам понадобится:
500 г творога 100 г муки 50 г молока 50 г сливочного масла (масло должно быть мягким) 2 яйца 1 пакетик ванилина 5 ст. л. сахара.
1. творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку или глубокую миску.
2. хорошо взбить миксером или блендером до однородности.
3. потихоньку всыпать муку и перемешать Лопаткой.

Ингредиенты:
Картофельное пюре 300 г.
Сосиски 8 шт.
Лаваш 2 шт.
Сыр 150 г.
Растительное масло для жарки.

Приготовление очень простое, на видео все понятно. Лаваш мы нарезаем на полоски шириной, равной длине сосиски. Длина лаваша примерно 20 см. Смазываем лаваш картофельным пюре. Посыпаем тертым сыром. На один край кладём сосиску и сворачиваем лаваш рулетом

Ингредиенты:
Мука - 400 г.
Сахар - 200 г.
Маргарин - 100 г.
Молоко - 80 мл.
Разрыхлитель - 10 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Ванилин - 1 ч. л.

Приготовление:
1. размягченный маргарин взбить с сахаром, яйцом и молоком.
2. добавить в жидкую массу ванилин, разрыхлитель и муку, быстро замесить тесто.
3. оно должно получиться мягким. Получившееся тесто раскатать в пласт, толщина которого должна быть не больше 0, 6-0, 7 см.

Разноцветное ароматное желе для длительного хранения можно приготовить практически из любого вида ягод или фруктов. При этом в некоторых рецептах одним из обязательных ингредиентов указывается желатин - без него настоящее "Дрожащее" желе просто не получится. Но есть такие ягоды, в которых особое желирующее вещество находится изначально, поэтому в процессе приготовления ягодная масса приобретает нужную консистенцию.

- Творог - 0, 5 кг.
- Яйца - 2 шт.
- Манная крупа (манка) - 2 ст. л.
- Изюм - 100-200 г.
- Соль, сахар - по вкусу.
- Сода (гашеная) - 0, 5 ч. л.
- Ваниль.
- Мука.

Приготовление:
1. творог хорошо размять или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, манку, соль, сахар и ваниль. Хорошо перемешать и дать постоять минут 30. Затем добавить гашеную соду, изюм и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Тесто хорошо вымешать.

Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 1-2 шт.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Оливковое масло.
- Сухой или свежий болгарский перец.
- Молоко - 150 мл.
- Смесь прованских трав.
- Соль, перец.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Спагетти.

Приготовление:
1. приготовьте необходимые продукты для блюда.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками - один из популярных салатов на нашем столе. Блюдо приятный свежий вкус имеет. Такой салат никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
* 500 г пекинской капусты;.
* 200 г крабовых палочек;.
* 3 вареных куриных яйца;.
* 1/2 банки кукурузы;.
* 1/2 пучка укропа.
Для заправки:
* 2 ст. л. майонеза;.
* 2 ст. л. сметаны;.
* 1 зубчик чеснока;.
* черный молотый перец.
Приготовление:

Вот и пришла осень. Дни стали меньше, на улице похолодало, появился неожиданный мороз. В такие дни даже на улицу не хочется выходить. А что делать, спросите вы? Мы предлагаем приготовить оригинальное вкусное желе из яблок с желатином. Оно обязательно вам понравится, а сам процесс приготовления поможет провести интересно время, а самое главное - с пользой.

Простое желе из яблок с желатином.
Ингредиенты:

Вода - три четвертых чашки;.
Сахар - половина стакана;.

Мы каждый день в свой рацион овощи и фрукты включаем. При этом большинство из нас даже не задумываются о том, какую пользу они приносят нашему организму. И зря, ведь благодаря им повышается иммунитет, улучшается работа внутренних органов и, что очень важно, проводится профилактика возникновения самых разнообразных болезней. Поэтому очень важно следить за своим рационом и по возможности постарайтесь сделать его максимально лечебным и полезным

Маринованная капуста - это одно из самых популярных блюд в зимний период. Ее подают как к обычному столу, так и к праздничному и это неудивительно, ведь она прекрасно сочетается с самыми разнообразными блюдами, отличается своим безупречным вкусом. Плюс ко всему маринованная капуста очень полезная, так как содержит в своем составе множество витаминов и полезных веществ. Однако для того, чтобы она их не "Растеряла", ее нужно правильно приготовить.

Представьте себе крупные блестящие сливы, красиво уложенные в вазочку. Под плотной темной кожицей плодов вместо косточек находятся грецкие орехи, пропитанные кисло-сладким сиропом. А теперь представьте, что это необычное лакомство вы приготовили собственноручно. Такой вид варенья обычно не заготавливается в больших количествах, и выставляется на стол в особых случаях. Варить его придется от 2 до 3 дней, но в результате вы получите необычный вкусный десерт.

Баклажаны, которые называют еще "Армянскими Огурцами", на Востоке считают овощами, невероятно полезными для здоровья и способствующими долголетию. Холодные и горячие закуски из баклажанов пользуются большой популярностью, как на повседневных, так и на праздничных столах.

Баклажаны, консервированные в масле.
Для приготовления понадобятся:

1 кг баклажанов;.
Крупная головка чеснока;.
Соль - 2 ст. л.;.
Рафинированное подсолнечное масло.

А как это вкусно.

Ингредиенты:

Для тефтелей:
- 500 г любого фарша.
- Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0. 3-0. 5 стакана сырого риса перед варкой).
- 1 луковица средняя.
- 1 яйцо.
- 1 неполная чайная ложка соли.

Для подливы:
- 1 столовая ложка сметаны.
- 1 столовая ложка муки.
- 1 чайная ложка томатной пасты.
- Лавровый лист.
- 1, 5 стакана воды.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Молоко - 1 л.
- Кефир - 0, 5 л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа).

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется

Булочки.
Воспользуйтесь отличным рецептом.

Необычайно вкусные булочки!

Время приготовления: 50 минут + расстойка.
Порций: 15 штук.
Вам потребуется:
- 700 г муки.
- 2 ч. л. соли.
- 1 столовая ложка сахара.
- 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих.
- 350 мл теплого молока.
- 2 яйца.
- 2 столовые мягкого свиного жира или сливочного масла.
- 1 желток для смазки.

Как готовить:

1 стакан кефира любой жирности;.
1 стакан манной крупы;.
1 стакан сахара;.
2 яйца;.
Один небольшой апельсин;.
3 столовых ложки пшеничной муки;.
1 столовая ложка разрыхлителя для теста;.
Соль, кардамон, сахарная пудра.

Приготовление:
1. в кефир постепенно ввожу и размешиваю манку. Подсыпаю постепенно, чтобы не образовалось комочков, благо, в кефире размешивается без проблем. Полученную массу оставляю минут на тридцать, чтобы размякла и набухла манка.

Персональная подборка для вас