Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты (на 12 небольших кексиков:

120 г сахара (150 г для сладкоежек).
150 г размягченного сливочного масла.
3 яйца (комнатной t).
200-250 Г муки.
1 ч ложка (с Горкой) разрыхлителя.
Цедра и сок одного апельсина.
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление.

Мягкое сливочное масло кладём в миску миксера, добавляем сахар, мы взбиваем на высокой скорости.

Ингредиенты:

- Свинина (карбонат) - 4 кусочка, - грибы замороженные развесные - 150-200 гр, - помидорка - 1 шт, - сыр - 200-250 гр, - майонез, - соль, - специи - по вкусу.

Описание приготовления:

1. нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.
2. снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке - минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо.

Рецептов приготовления маринадов для шашлыка очень много. Основой маринада могут быть разные продукты - майонез, уксус, соевый соус, лимон, но не только вкусным, но и абсолютно полезным и безлопастным для здоровья является томатный маринад. Естественную кислинку ему придают помидоры, поэтому уксуса понадобится совсем немного. Рецепты приготовления томатных маринадов для шашлыка предложены вниманию читателей в данной статье.

Пикантный томатный маринад для шашлыка.

В современное время разнообразные томатные соусы особой популярностью пользуются. Острые и сладкие, они способны изменить вкус привычных блюд до неузнаваемости. Любителям пикантных кушаний непременно придется по душе жгучая приправа из помидоров, которая станет прекрасной альтернативой магазинному кетчупу. Давайте мы рассмотрим особенности ее приготовления.

Летом, когда такой богатый выбор фруктов и ягод для консервации, советуем обратить внимание на алычу. Это очень вкусная разновидность сливы, обладающая огромным запасом витаминов с, а, Е, железа, фосфора, кальция, натрия и других веществ.

Она очень полезна худеющим людям, которые соблюдают диету. Также не лишней будет алыча в рационе людей, наращивающих мышечную массу.

Обалденные блюда в горшочках: топ - 10 рецептов.
По-настоящему вкусно!

Варианты ужина за 30 минут.

1. горшочки с мясом, фасолью и грибами.

Ингредиенты:
500 г говядины (свинины, баранины).
200 г фасоли.
300 г помидоров.
300 г грибов.
200 г болгарского перца.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление:

Сублимированные фрукты и ягоды - это современный натуральный продукт. Метод сублимированной сушки позволяет извлечь влагу из продуктов путём глубокой заморозки в условиях вакуума без изменения их внешнего вида и с сохранением всех питательных свойств свежих фруктов и ягод.

Процесс производства.

Ингредиенты:

200 г копченой курицы (у меня грудка);.
150 г маринованных грибов (у меня лесные);.
1 луковица;.
2 отварные картофелины;.
3 вареных яйца;.
2 соленых огурца;.
Соль и перец - по вкусу;.
Майонез;.
Масло для жарки.

Приготовление:

Муж теперь постоянно просит приготовить еще.

На 100 грамм - 138, 64 ккал.

Ингредиенты:
Сыр - 120 грамм.
Куриная грудка - 3 штуки.
Яйцо - 1 штука.
Мука - по вкусу.
Панировочные сухари - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

В каждой грудке с помощью ножа сделайте кармашки, в которые вложите равные части сыра.
Сколите края мяса с помощью зубочисток, чтобы расплавленный сыр не выливался при приготовлении.

Ингредиенты.
* 90 г мука.
* 150 г сахар.
* 50 г масло сливочное.
* 200 г шоколад молочный.
* 100 г шоколад горький.
* 100 г шоколад белый.
* 2 шт. яйца куриные.
* 1/2 ч. л. сода.
* 70 г фундук.

Хочу поделиться рецептом не только вкусного, но и очень красивого хрустящего печенья с фундуком и тремя видами шоколада. Такое печенье легко приготовить, оно неизменно получается с аппетитными трещинками и сногсшибательным ароматом.
Приготовление:

Сам пудинг ничем не уступает магазинному и никакой химии!

Ингредиенты (на 2 такие порции:
* 2 ст молока.
* 70 г сахара.
* 1 ст л муки (с хорошей Горкой, сколько возьмет).
* 2 ч. л. крахмала.
* щепотка ванилина.
* 2 желтка.
* 14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. В идеале - американские Wafer Cookies).
* 2 банана.

Приготовление:

1. шоколад растопить и смешать с маслом.
2. сахар и желтки взбить, взбивать осторожно, долго.
3. белки взбить, и осторожно ложечкой добавить в них муку.
4. все три массы смешать вместе деревянной ложкой. Выложить в форму, печь 40-60 мин при 180 град.
5. корж остудить в форме.
Режем корж на 3 части и смазываем кремом, мы посыпаем тертым шоколадом.

В случае если у вас появилось желание удивить гостей, попробуйте приготовить вот такой необычное, но очень вкусное блюдо!

Вам потребуется:

Картофель - 1, 5 кг.
Ветчина - 100 г.
Вермишель мелкая яичная - 70-100 г.
Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Перец черный свежемолотый.
Орех мускатный - 0, 3 ч. л.
Соль.
Мука для панировки.
Сухари панировочные - 80-100 г.
Масло для фритюра.

Как готовить:

Для вкусного и нежного шашлыка потребуется умение правильно выбрать свежее мясо и приготовить подходящий маринад. Мясо для шашлыка можно брать разное - свинину, баранину, курятину, говядину. А вот приготовить маринад не так просто. Здесь у каждого есть свои секреты, любимые рецепты, ведь от маринада зависит то, насколько нежным, ароматным и вкусным получится шашлык. Среди множества различных маринадов можно остановиться на рецепте с использованием соевого соуса

А как это вкусно.

Этот отличный рецепт особенно любителям вкусной картошки с мясом понравится. Картошечка получается очень аппетитной, румяной, а куриные ножки - сочными и мягкими. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Просто и очень вкусно!

Для приготовления картошки с куриными ножками в духовке понадобится:
6 куриных ножек;.
1 кг картофеля;.
250 г сметаны;.
Соль, сухие травы, перец - по вкусу;.
2 зубчика чеснока;.
300 г сыра.

Ингредиенты:

Для бисквита:
6 яиц;.
Щепотка соли;.
1. 5 стакана. Сахара;.
1, 5 стакана муки;.
1, 5 ч. л. разрыхлителя;.
4, 5 ст. л. кипятка;.
4, 5 ст. л. растительного масла;.
3 ст. л. какао для шоколадной части бисквита.

Для начинки и крема:
1 банка ананасов в собственном соку;.
500 г. сметаны 15%;.
400 г. жирной сметаны;.
250 г. сахарной пудры;.
100 г. орехов любых, у меня миндальные лепестки, но очень вкусно с грецкими орехами;.

Очень вкусные и нежные домашние сырочки.

Ингредиенты:

Творог - 200 г.
Сахарная пудра (без Горки) - 2 ст. л.
Сливочное масло - 30 г.
Шоколад - 80 г.
1 пакетик ванилина или ванильного сахара.

Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение.

Приготовление:

1. шоколад мы растапливаем на водяной бане. Кисточкой смазываем формочки (лучше - силиконовые) тонким слоем шоколада.

Наверняка каждый пробовал морковь по-корейски. К ее немного острому и пикантному вкусу европейцы давно уже привыкли. А некоторые даже относят ее к блюдам европейской кухни. В то же время мало кто пробовал фасоль, приготовленную тем же способом. Такое блюдо в диковинку, а ведь вкус у нее отменный, да и насытиться ею можно в два раза быстрее, нежели морковкой.

Белая фасоль по-корейски.
Ингредиенты:

Стакан фасоли;.
3 зубчика чеснока;.
Чайная ложка соли;.

В ноябрьский день снежком нам светит, но бабье лето нам - не светит!

Закуска "Гости НА Пороге".
Ваши гости в восторге будут!

Ингредиенты:
Вареное куриное мясо не более 300 грамм.
Лук репчатый 1 штука.
Соль и перец.
Масло растительное для жарки лука. Это набор продуктов для начинки.

Для теста:
300 гр. муки.
100 мл. Растительного масла.
Стакан кипятка и соль.

Приготовление: