Рогалики с вареньем по бабушкиному рецепту.

Ингредиенты:

Сахар - 3 ст. л.
Сливочное масло - 200 г.
Желтки - 2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Мука - 300-350 г.
Густое варенье - 200-250 г.
Сахарная пудра - для украшения.

Приготовление:

1. масло слегка растопить, поставив емкость с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут. Затем добавить сахар, желтки, сметану и перемешать.
2. постепенно добавляя муку, замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 минут.

3. каждую часть раскатать в круг диаметром около 30 см и толщиной 2-3 мм. Разрезать круг на 8 секторов или 12 секторов (для маленьких рогаликов.
4. каждый кусочек надрезать с широкой стороны, выложить на него варенье, свернуть. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить рогалики, поставить в разогретую до 180 C духовку.
5. выпекать 20-25 минут. Готовые рогалики сахарной пудрой посыпать. Приятного аппетита!