Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Удивительно вкусное лакомство, торт готовится из заварного теста и крема, имеет чудесный аромат и уникальный вкус - он просто тает во рту!
Ингредиенты.
Тесто:
- 3 ст. Ложки меда.
- 150 гр сахара.
- 3 ст. Ложки растительного масла.
- 180 мл горячей воды.
- 500 гр муки.
- 1 ч. ложка соды.
Крем:
- 250 гр сливочного масла.
- 600 мл молока.
- 3 яйца.
- 1 ст. Ложки муки.
- 1 стакан сахара.
- ванилин.
- 100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить.

Сохрани себе.
Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 г.
Сахар - 120 г.
Мука - 120 г.
Яйцо - 2 шт.
Лимон - 0, 5 шт.
Сода - 1 ч. л.
Приготовление:
1. масло перекладываем в миску, разрезаем его на кусочки и растапливаем в микроволновой печи, затем мы добавляем в него сахарный песок.
2. в немного охлажденное сливочное масло вбиваем по одному яйцу и взбиваем венчиком (миксером.
3. порционно вводим заранее просеянную муку и соду, перемешиваем до растворения.

Тесто:
- 100 мл. Кефира + 0. 5 ч. л. соды - перемешать.
- 50 г тёртого сыра, - 1 желток, - 1 стол. л. раст. Масла.
- Щепотка сах. Песка, соли, - 1. 5 стакана муки.
Приготовление простое:

Замесить тесто, разделить на шарики.
Каждый шарик раскатать, внутрь положить 1 стол. л начинки, защипнуть (как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением с раст. Масла.

Ингредиенты:

Куриные крылья - 250 грамм.
Соевый соус - 70 миллилитров.
Синий лук - 70 грамм.
Масло растительное - 3 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Паприка - по вкусу.
Имбирь - по вкусу (сухой).
Сухой чеснок - по вкусу.
Чили - по вкусу.

Как приготовить "Куриные Крылышки По-корейски".

Итого на 100 грамм 95 ккал.
Б/ж/у 12. 2 / 3. 9 / 3. 2.

Ингредиенты:
Брокколи - 400 г (замороженная).
Филе рыбы - 400 г (у нас форель).
Яйцо - 3 шт.
Молоко 1% - 100 мл.
Мука цельнозерновая - 1 ст. л.
Сыр - 100 г.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 200 г.
Сыр твердый - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Укроп - 1-2 ст. л.
Мука - 4-5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 ст. л.
Приготовление:
1. очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.

Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель пропитывает все стенки пирога - пальчики оближешь!

Пирог с консервированным ананасом.

Ингредиенты:

Для теста:

- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г.
- Питьевой йогурт - 125 мл.
- Мука - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
- Цедра лимона - 1 шт.

Дополнительно:

- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Лимонный сок (для карамели) - 1 ст. л.

Меня мама секретам научила!

Для приготовления понадобится:

Мякоть свинины - 700 гр.
Картофель - 1 кг.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 стол ложка.
Растительное масло - для жарки.
Вода - 0, 5 стакана.
Соль и специи - по вкусу.
Зелень - для подачи.

Приготовление простое:

Мякоть свинины нарезать на небольшие кусочки и обжарить в глубокой сковороде, латке или казане, изредка помешивая до румяного цвета.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо;.
2 ст. л. сахара;.
1/2 Пакетика ванильного сахара;.
1/4 ч. л. соли;.
250 мл молока;.
500-550 г муки;.
1 ст. л. сухих дрожжей;.
80 г сливочного масла.
Для начинки:
500 г творога;.

Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть.
Сама их первый раз готовила и пробовала.
Пожарены только с одной стороны, а вторая белая, дырчатая.

Ингредиенты: (на 15-20 блинчиков).

Для теста:

Мука - 155 г.
Молоко - 250 мл.
Вода - 125 мл.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Дрожжи - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.

Для начинки:

Сыр твердый - 100 г.
Грибы свежие - 200- 300 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец.

Ингредиенты:
Творог 0% (мягкий) 200 г.
Яйцо 1 шт.
Яблоко.
Изюм (по желанию).

Приготовление:
Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5 мин. В конце посыпать корицей.
Такое суфле даже можно есть вечером, при условии, что вы не добавляете сахар или сахарозаменитель.

Для теста:
Молоко топленое ~360 мл.
Мука - 600 гр.
Сахар - 60 гр.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1. 5 ч. л.
Сухие дрожжи - 7 гр.
Ванилин.
Соль - 1 ч. л.

Растительное масло - 60 мл.

Для крема:
Молоко - 1/2 л.
Желток - 2 шт.
Масло сливочное - 40 гр.
Сахар - 100 гр.
Мука - 30 гр.
Крахмал - 30 гр.
Соль.
Ванилин.

Приготовление:
Соединить муку (оставив немного), соль, дрожжи, разрыхлитель, сахар, перемешать и добавить ванилин.

Вкусный и нежный морковный торт со сметанным кремом, черносливом и грецкими орехами понравится абсолютно всем. Вряд ли кто-то догадается, что в составе воздушных коржей есть обычная морковь. Нежнейший сметанный крем так и манит съесть еще кусочек. Морковь, ингредиенты:

- 1 морковь.
- 50 мл молока.
- 1 яйцо.
- 50 г овсяных отрубей.
-1/2 Ч. л разрыхлитель.
- Корица, ванилин, подсластитель по вкусу.
Крем:
- Мягкий творог.
- Чернослив и курага.
Приготовление:

Получается сочная курочка (а какая грудинка, м) 1 час и у вас прекрасное блюдо).
Необходимо:
1, 5 - 1, 6 кг целая курица.
2-3 Средних луковицы, очищенных.
4 зубчика чеснока, очищенные и нарезанные.
1 ст л соевого соуса.
1 ст л масла.
1 ч л соли.
1 ч л сахара.
1/2 Ч л черного перца.
1 острый перец, мелко нарезанный (у меня 1 ч л пасты из Чили перца).
- Разогреть духовку до 200*. Обсушить курицу бумажным полотенцем, обрезать излишки жира.

Итого на 100 грамм - 93 ккал: белки - 17 жиры - 1 углеводы - 4.

Ингредиенты:
500 г куриного Филе.
250 г мягкого обезжиренного творога.
50 мл обезжиренного молока.
1 маленькая луковица.
Зелень, специи по вкусу.
Приготовление:
Из куриного Филе сделать фарш, добавить туда лук, приправу и выложить в противень, слегка смазанный маслом. Запечь до готовности.

Ингредиенты:
Мука - 1 чашка.
Сахар - 1 чашка.
Яйцо - 3 шт.
Соль - 1 щепотка.
Корица - 1/2 ч. л.
Ванильная эссенция - 1/2 ч. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Сахарная пудра - для присыпки.
Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты.
2. нагрейте духовку до 180 с. смешайте муку, соль и корицу. Лишь в том случае, если добавляете крахмал, то и крахмал.

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин.
2 яйца.
100 г панировочных сухарей.
100 г твёрдого сыра.
2-3 ст. л муки.
Растительное масло (для жарки).
Чёрный молотый перец, соль - по вкусу.

Кориандр, (по желанию).
Куркума * (необязательно).
Кайенский перец, фенхель (по желанию).
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.

Сохрани себе на стену.

Ингредиенты:

Вода теплая - 150 мл.
Сахар - 2 ч. л.
Быстродействующие сухие дрожжи - 2 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 30 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 500 г.
Сыр сулугуни - 600 г.

Приготовление:

1. приготовьте опару: воду слегка подогрейте, добавьте 2 ч. л. сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на столе на 30 минут.

Это очень вкусное и мягкое печенье по простому рецепту - получается аппетитно и готовится быстро!
Ингредиенты на 55 штук:
100 мл кефира, 1 яйцо, 60 мл растительного масла.
1 ст. Ложка сахара, 250 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:
В пустую миску добавляю 1 яйцо и взбиваю венечком.
Далее мы добавляем 1 ст. л. сахара и также хорошо размешиваем.
Затем вливаем 100 мл кефира и 60 мл растительного масла и хорошо размешиваем.

Ингредиенты:
Тесто:
300 г сметаны, 3 яйца, 200 г сахара, 250 г муки, 2 крупных яблока, 100 г изюма, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 п ванильного сахара, панировочные сухари.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, затем ванилин, муку и разрыхлителя.
Хорошо перемешать.
Яблоки помыть, почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики.

Персональная подборка для вас