Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Как вкусно приготовить куриную грудку просто и без проблем? Как сделать ее сочной и нежной? Приготовление куриной грудки в духовке сэкономит время хозяйки, а курочку сделает очень вкусной! Только в том случае, если посыпать грудку паприкой, она приобретет красивый вид.

Ингредиенты:

Куриные грудки - 2 шт.
Соль, перец черный, паприка по вкусу.
Долька лимона для украшения.

Приготовление:

Ингредиенты (на форму 21-26 см:
- 5 яиц.
- 100 г сливочного масла.
- 180 г сахара.
- 200 г сметаны.
- 350 г муки.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 1/4 ч. л. соды.
- 20 г какао - порошка (1 ст. л. с Горкой).
Приготовление:
Размягченное сливочное масло мы с сахаром взбиваем.
По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности.
Добавляем сметану и еще раз взбиваем.

10.02.2021 в 11:25

Сaлaт "Еpвый Cнег".

200 гp, вapеной куpицы, 3 вapеных яйцa, 80 гp. Cыpa, 40 гp. Гpецких оpехов, виногpaд без коcточек, майонез, соль по вкусу.

Урицу, яйца порезать соломкой, сыр натереть, орехи порубить. Аждый ингредиент отдельно (cыр нeмного оcтaвить для укрaшeния) пeрeмeшaть c мaйонeзом и при жeлaнии чуть поcолить.
Ыложить cлоями:
- Куpицa.
- Opeхи.
- Cыp.
- Яйцa.

Кpaя caлaтa oбcыпaть cыpoм.

Рецепт себе забирай.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 2 шт.
Чеснок, разрезать вдоль на небольшие кусочки - 2 зубчика.
Перетертые консервированные помидоры (опционально) - 3-4 ст. л.
Лимон - 0, 5 шт.
Сливки жирностью не менее 20% - 150 г.
Картофель (для гарнира) - 2-3 шт.
Любой сыр - 100 г.
Растительное масло - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль и черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Зеленая фасоль (замороженная) - 400 г.
Ветчина - 250 г.
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1/4 шт.
Сыр - 100 г.
Сметана или майонез - 4 ст. л.
Соль по вкусу.
Способ приготовления:

В кипящую воду мы кладем фасоль.

После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и остужаем.

Кладём остывшую фасоль в салатник. Кубиками помидоры режем.

Режем соломкой ветчину. Мелко режем лук.

Понадобится:

Рис отварной - 150 г.
Куриное Филе отварное - 300 г.
Ананас консервированный - 300 г.
Кукуруза - 1 б.
Майонез, соль.
Мы готовим:

Куриное Филе и ананасы нарезать мелким кубиком, соединить с рисом и кукурузой, чуть посолить и заправить майонезом. При подаче украсить дольками ананаса и кукурузой

09.02.2021 в 19:51

Рулет по госту.

Этот рулет моим любимым рецептом стал!

По госту только тесто сделала. Корж идеальный получается! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!

Тесто:

3 яйца.
90 г муки.
90 г сахара.

Приготовление:

Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.

1. салат из пекинской капусты с курицей.

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 300 г.
Куриное Филе - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Яйцо - 4 шт.
Зеленый лук - 1 пучок.
Соль, перец, сметана - по вкусу.

Приготовление:
1. ставим отваривать куриное Филе (для аромата мы добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом для супа использовали.
2. шинкуем пекинскую капусту.
3. мелко крошим зеленый лук.
4. огурец нарезаем соломкой.

Сливочное масло к. т. - 1 ст. л.
Цельное молоко - 120 мл.
Жирные сливки - 120 мл.
Твердый сыр (тертый) - по вкусу.
Чеснок (измельченный) - 2-3 зубчика.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель нарежьте ломтиками.
2. соедините сливки, молоко, чеснок и подогрейте до загустения.
3. распределите картофель в один слой в форме, смазанной маслом. Приправьте и обильно посыпьте сыром.
Чередуйте слои до заполнения формы.

Это настоящая гастрономическая любовь с первой ложки! Аппетитное второе блюдо для разнообразия будней, красивое и ароматное. Нудли пропитываются мясным бульоном и приобретают неповторимый вкус.
Ингредиенты.
Для теста:
Мука - 300 гр.
Кефир - 100 мл.
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Для начинки:
Чеснок - 2 зубчика.
Укроп - 3 веточки.
Масло расти т - 20 мл.
Для соуса:
Мясо - 500 гр.
Картофель - 4-5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.

На 1-2 порции понадобится:
1 маленькая луковичка (обжарить на масле, я использую кукурузное).
2 маленьких помидора (порезать добавить к луку) жаренные помидоры очень полезны!
2 ломтика батона или хлеба (порезать кубиками) добавить к обжаренным помидорам.
2 яйца взбить, присолить, вылить в сковороду.
Перемешать.

Ингредиенты:

Все ингредиенты в равных пропорциях.

Картофель варёный.
Грибы обжаренные с луком.
Морковь варёная.
Свинина варёная.
Огурец свежий.
Сыр твёрдый.

Приготовление:

Все ингредиенты кубиками нарезать. Выложить слоями в котором написано. Каждый слой тонко смазать майонезом.

09.02.2021 в 13:50

Блины на молоке.

Ингредиенты:

- 2 яйца.
- 0, 5 л молока.
- 1 стакан муки.
- 1 ст. Ложка сахара.
- Сода на кончике ножа.
- Щепотка соли.
- 2-3 ст ложки растительного масла.

Приготовление.

Лучше, конечно, воспользоваться блендером или миксером.
1. взбить яйца с сахаром и солью.
2. добавить молоко и перемешать.
3. добавить муку с содой и перемешать, чтобы не было комочков.

Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю для меня это очень важно.
Ингредиенты:
Шампиньоны 600 г.
Соевый соус 100 мл.
Сливки 10% 250 мл.
Сыр тертый 80 г.
Специи.
Приготовление:
Грибы вымойте и положите в обычный пакет, туда же просто вылейте соевый соус и добавьте специи, закройте пакет и отправьте его в холодильник на 15 мин.
Духовку разогрейте на 180\xB0.

Рекомендует!
Оладушки.

Ингредиенты:

0, 5 кефира;.
3 ст. Ложки манки;.
2-3 Яйца;.
Мука;.
Соль, сахар, 1 ст. Ложка раст. Масла;.
1/2 Чайной ложки соды.

Приготовление:

1. кефир подогреть (не должен свернуться).

Улетают моментально со стола.

Ингредиенты:

Для теста:
- 350 г муки.
- 3 г сухих дрожжей.
- 100 г молока.
- 50 г сахара.
- 50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло.
- 70 г сметаны.
- 3. 5 г соли.
Для начинки:
- 500 г творога.
- 1 яйцо.
- 100 г сахара.
Для заливки:
- 200 г сметаны.
- 1 столовая ложка сахара.

Ингредиенты:
- Молоко (2, 5% жирности) - 3 и 1/4 ст.
- Сухие дрожжи - 10 г.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Мука высшего сорта - 500 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление:
1. мы подготавливаем дрожжи.
Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они "Подошли" - начали пузыриться.

Ингредиенты:
Бублик - 350 г.
Фарш мясной - 450 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Сыр твердый - 200 г.
Масло растительное.
Соль.

Приготовление:

Фарш (свинина говядина) соединить с измельченной луковицей, солью, перцем, перемешать хорошо руками. В горячем молоке вымочить бублики по 5 минут с каждой стороны. Бублики на тарелку выложить. Из фарша скатать шарики диаметром приблизительно 2 см. Положить шарики в дырочки в бубликах и прижать фарш пальцами

Готовлю и делаю с него идеальные бутерброды для перекуса!

Ингредиенты:
- Горчица.
- Чеснок.
- Соль.
- Чили - перчик.
- Мясо.

Приготовление:
Сначала я мясо замариновала.
Взяла неострую горчицу с горчичными зернами, добавила туда размолотый Чили - перчик, раздавленный чеснок, досолила. Обмазала мясо, завернула в пленку и оставила в холодильнике на 4 часа.
Потом приступила к раскрою бумажных листов.

Муж просто зацелует.

Итак нам понадобится:
4 куриных грудки.
240 гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально).
100-150 гр Твердого сыра (у меня гауда средней выдержки).
2 зубчика чеснока.
2-3 ст. л. сметаны.
Соль, специи по вкусу.
Тертый пармезан (факультативно).

Вырезать ножом сбоку куриного Филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я около трех половинок абрикосов на одно Филе кладу.