Простой рецепт! Мясной суп с овощами - сытно и аппетитно!

Это простой рецепт приготовления вкусного мясного супа с овощами, которые всегда найдутся в доме или в ближайшем магазине - картофель, морковь и лук.
Ингредиенты:
* Говядина на кости - 1, 2 кг.
* Картофель - 500 г.
* Лук репчатый - 200 г.
* Морковь - 200 г.
* Вода - 2, 5 л.
* Зеленый лук - по вкусу.
* Чеснок - 4 зубчика.
* Свежая петрушка - по вкусу.
* Лавровый лист - 1 шт.
* Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
* Соль - 2 ч. л.

Говядину промыть и залить холодной водой, на сильном огне довести до кипения и снять всю пену, убавить огонь на слабый и варить с приоткрытой крышкой 1, 5 часа.
Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
Бульон процедить.
Добавить в бульон крупно или мелко нарезанный репчатый лук, исходя из ваших предпочтений, морковь, картофель, лавровый лист, соль, черный молотый перец, нарезанное мясо и варить 30 минут на слабом огне с приоткрытой крышкой.
В кастрюлю добавить нарезанную зелень и измельченный чеснок, перемешать и варить 1 минуту на слабом огне. Мясной суп с овощами горячим подавать.