Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Свежий огурец.
Яйца варёные.
Сыр.
Крабовые палочки.
Лук репчатый.
Майонез.

Салат выкладывается слоями:
1 слой - лук, порезанный мелко, смазать майонезом;.
2 слой - огурец на крупной тёрке (лишнюю жидкость отжать), смазать майонезом;.
3 слой - крабовые палочки натереть на тёрке, смазать майонезом;.
4 слой - яйцо натереть на тёрке, смазать майонезом.
Слои повторить. Верхний слой - сыр на тёрке.

Английский чизкейк.
Ингредиенты:
- 500 г песочного печенья.
- 150 г сливочного масла.
- 500 г не зернистого творога (в брекете, или домашнего).
- 200 г кефира.
- Фрукты, - цукаты для украшения.
- 2-3 ст. л. сахара.
Приготовление очень простое:

Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму.
Взбейте творог с кефиром + 2-3 ст. л. сахара, снова взбить. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами.

1. 5 стакана кефира. Простокваши или кислого молока.
1 яйцо.
3 ст. Ложки сахара.
2 ст. Ложки растительного масла.
0. 5 ч. ложки соли.
0. 5 ч. ложки соды.
Муки примерно 2~3 стакана (это примерное количество муки. В том случае, если тесто липнет к рукам подсыпать еще.
По желанию пакетик ванильного сахара.
1. замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "Отдыхать" на 20 минут.

Внуки всё снесли со стола так вкусно им!

Ингредиенты:
- 350 гр творога.
- 1 яйцо.
- 1 ст. Ложка сметаны.
- 2 ст. Ложки сахара.
- Щепотка соли.
- Ваниль.
- 1/2 ч. ложки соды пополам с порошком для выпечки.
- Мука для теста на глаз (чтобы тесто было мягкое и нежное).
- Масло для жарки.
- Сахарная пудра для обсыпки.
Приготовление:
1. творог растереть.
2. добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать.

04.02.2021 в 12:25

Это мой любимый!

Салат с крабовыми палочками!
Ингредиенты:
- Креветки - 250 гр.
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Кукуруза консервированная - 150 гр.
- Майонез - 80 гр.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки отварите до готовности и очистите.
2. крабовые палочки порежьте мелким кубиком.
3. смешайте измельченные крабовые палочки, консервированную кукурузу и креветки.

Рецепт не классический, но очень вкусно и готовится быстро.

Ингредиенты:

Сосиски - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Огурцы корнишоны - 5 шт.
Оливки - 1 банка.
Лимон - 4 кружочка.
Подсолнечное масло.
Томатная паста - 2 ст. Ложки.
Приготовление:

1. в кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

- 115 г размягченного масла.
- 55 сахарной пудры.
- 125 г муки.
- 1 ст. л. какао порошка.
- 100 г шоколада.
Приготовление:
1. взбить масло и пудру. Просеять муку и какао, постепенно добавить в масляную смесь.
2. с помощью кондитерского кулька (наконечник 2, 5 см) выдавить тесто на смазанный маслом противень, на расстоянии друг от друга. Печеньки должны быть примерно длиной 6 см.
3. выпекать в разогретой духовке при 180 с около 15 минут.

Тесто:
Мука пшеничная - 4 стак.
Сметана - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0, 5 ч. л.
Начинка:
Курага - 250 г.
Чернослив - 250 г.
Изюм - 250 г.
Крем:
Сметана жирная - 900 г.
Сахар - 220 г.
Приготовление:
1. для теста взбить яйцо, сахар, сметану и соду, добавить просеянную муку, перемешать. Завернуть в пленку. Убрать в холодильник минут на 30-40. Стакан объемом 250 мл.

Творожная запеканка с маком, 10 минут и готово и никакой духовки.
Рецепт для микроволновки!

Не жалейте внимания рецепту, я же стараюсь для вас!

Ингредиенты:
100 г творога.
1 яйцо.
Подсластитель/ванилин по вкусу.
1 ч. л мака.
2 ст. л муки.
1/3 Ч. л разрыхлителя.
Приготовление:
Творог с яйцом взбить блендером, затем добавить остальные ингредиенты, перемешать.
Переложить полученное тесто в форму и готовить ~5 минут.

Очень вкусно.

Ингредиенты:
Лаваш армянский - 1 шт.
Майонез - 2-3 ст. л.
Листья салата - 0, 5 пучка.
Палочки крабовые - 1 уп.
Яйцо - 2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Приготовление:

Сохрани себе.

Ингредиенты:

Творог до 17% жирности - 2 пачки по 180 г.
Соль - 1 щепотка.
Сахар - 1-2 ч. л.
Мука - 1 ст. л.
Мука - для обваливания.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. в творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л. муки. Хорошенько размешать. Творог не должен липнуть к рукам.

Обязательно попробуйте приготовить! И ещё рекомендую дать ему настояться. Я понимаю что это сложно, но так будет вкуснее!

Ингредиенты для бульона:
Копчённые рёбра - 5 шт (400-500 грамм);.
Куриное Филе на косточке - 500 грамм;.
Лук - 2 шт;.
Морковь - 2 шт;.
Соль и перец;.
Вода - 2, 5 литра.

Ингредиенты для супа:
Перловка - 100 грамм;.
Картофель - 5 шт;.
Морковь - 2 шт;.
Лук - 1 шт;.
Чеснок - 2 дольки;.
Огурцы маринованные 2-3 шт.

Моя семья в восторге. Осторожно! Очень вкусно!
Лаваш (квадрат 30 х 30 см).
Сливочное масло ( для обжарки).
Начинка:
Отварная куриная грудка, натертый на терке сыр, зелень, сырое яйцо, соль.
Все смешать, выложить на кусок тонкого лаваша (квадрат 30 х 30 см), свернуть конвертом и обжарить на сливочном масле на сковороде.

Сохрани себе.

Ингредиенты:

Для салата:

Большие креветки - 8 шт.
Огурец, порезать кубиками - 1 стак.
Небольшая мелко нарезанная луковица - 1 шт.
Небольшой мелко нарезанный помидор - 1 шт.
Листики салата - 2 шт.
Кинза - по вкусу.
Кунжутные семечки - 1 ст. л.

Для заправки:

Перец чили - по вкусу.
Соевый соус - 2 ст л.
Сок лайма - 2 ст. л.
Мед - 1 ст. л.

Приготовление:

Очень нежные и вкусные, а эта начинка обязательно попробуйте приготовить!
На 100 грамм - 171. 63. Ккал б/ж/у - 6. 64/4. 57/25. 48.

Ингредиенты:
* яйцо - 1 шт.
* ряженка/кефир - 40 г.
* рисовая мука - 40 г.
* подсластитель - по вкусу.
* разрыхлитель - 1/2 ч. л.

Для начинки:
* молоко - 50 мл.
* подсластитель - по вкусу.
* кукурузный крахмал - 6 г.
* какао - 5 г или.
* шоколад горький - 25 г.
Приготовление:

На 100 грамм - 116. 32. Ккал б/ж/у - 7. 28/0. 8/20. 72.

Ингредиенты:
Творог - 1 пачка (250 гр).
Крупа манная - 3-4 ст. л.
Сахарозаменитель - 2-3 ст. л.
Морковь - 1 крупная.
Яблоко - 2 шт.
Яичные белки - 2 шт.
Корица молотая.

Приготовление:

Не стыдно и гостей угостить.

Что нужно:
- Сок лимона.
- Яблоки.
- Абрикосовый джем.
- Тесто слоеное.
- Вода.
- Корица ( по желанию).
- Пудра сахарная.

Как делать:
1 выжать сок пол - лимона, разбавить с водой пополам.
2 нарезать яблоки.
3 яблоки смешать с соком лимона и водой и нагреть в микроволновке на 3 мин.
4 яблоки откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть.

Кто бананы любит? Все! Кто шоколад любит? Все! Давайте совместим их и мы получим самый универсальный, простой в исполнении и полезный десерт и для взрослых и для детишек.

Ингредиенты:
~ 2 банана.
- 50 г шоколада. Молочный шоколад лучше топится, но черный горький вкуснее. Я в него добавляла 1 ст. Ложку сливок.
- 1 пакетик кокосовой стружки.
Приготовление:

Готовится она очень просто, без добавления дрожжей, разрыхлителя и соды. Эта нежная выпечка вам, наверняка, придётся по вкусу!
Ингредиенты:

600 г - спелых яблок, 4 шт. - куриных яйца, 100 г - сахара, 100 г - сметаны, 100 г - муки, корица - по вкусу, 10 г - сливочного масла.
Приготовление:

1 яблоки почистить. Половину яблок натереть на крупной терке, а оставшуюся половину порезать кубиками.

Варенье из яблок с лимонами и апельсинами.
Вам потребуется:
- 1 кг яблок;.
- 1 лимон;.
- 1 кг сахара;.
- 1 ч. ложка корицы или ванилина.
Яблоки режем аккуратными дольками, из лимона обязательно удаляем косточки (иначе варенье будет неприятно горчить) и мы режем кружочками. Только в том случае, если у вас яблоки неразваривающихся, жестких сортов (такие сорта очень хорошо подходят для заготовок), то лучше сварить сироп из 1 кг сахара и 0. 5 стакана воды