Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Побалуй себя ароматной, сочной выпечкой! Сохрани рецепт, чтобы не забыть.

Объем используемого стакана - 250 мл.

Ингредиенты:

Мука - 2, 5 стак.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 200 г.
Сахар - 0, 75 стак.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Яблоко - 6 шт.
Корица - по вкусу.
Дольки мандарина - 12 шт.

Приготовление:

Вам потребуется:

Молоко коровье 500 мл.
Яйца куриные 4 шт.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Мука пшеничеая 220 - 250 г.
Сода пищевая 1 ч. л.
Уксус винный 0. 5 ч. л.
Кипяток крутой 250 мл.
Сахар ванильный 10 г.
Соль пищевая щепотка.
Сахар 2 ст. л.

Как готовить:

1. на дно мисочки мы кладем сахар, ванильный сахар и соль.

2. вбиваем яйца и взбиваем венчиком.

3. добавляем подсолнечное масло и 250 г. молока и перемешиваем.

Творог обезжиренный - 500 гр.
Йогурт без добавок - 300 гр.
Желатин - 30 гр.
Фрукты/ягоды - по вкусу.
Стевия - по вкусу.

Приготовление:
1. творог смешать с йогуртом.
2. стевию развести в очень маленьком количестве кипяченой воды и добавить в смесь творога и йогурта.

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 ст. Муки.
- 250 г маргарина или сливочного масла.
- 1 ч. л. соды.
- 1 (неполный) ст. Сахара.
Начинка из творога:
- 0, 5 кг творога.
- 3 яйца.
- 1 (неполный) ст. Сахара.
- 100 г изюма.
- 1 ч. л. ванильного сиропа.
Приготовление:
Холодное масло нарезать кусочками и нарубить его вместе с мукой до крошки.
Добавляем к ней сахар и соду и еще раз мы перемешиваем. Я это снова ножом делала.
Уберем пока в холодильник.

Куриная грудка - 300 г.
Сыр твердый - 170 г.
Кукуруза консервированная - 120 г.
Яйца - 3 шт.
Майонез - 120 г.
Приготовление:
1. заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. отваренное куриное Филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. яйца мелко порубите.

Ингредиенты:
400 г Филе лосося.
1 зуб. Чеснока.
10 шт Черри.
50 г шпината.
100 мл сливок (у меня 20%).
Соль.
Оливковое и сливочное масло для жарки.
Приготовление:
Рыбу мы нарезаем средними кусочками, я специально взяла кусочек Филе поближе к хвостовой части, чтобы не было косточек.
Обжариваем на разогретой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4 минуты) и снимаем с огня.

Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 250 гр.
- Кефир - 250 мл.
- Варенье - 1 стакан.
- Сода - 2 чайные ложки без горочки.
- Мука - 2 стакана.
Для крема:
- Сметана - 500 мл.
- Сахар - 1 стакан.

Рецепт:
Яйца со стаканом сахара взбить.
Влить стакан кефира и варенья.
Затем добавить муку и соду. Мы перемешиваем.
Форму застелить пергаментом и вылить половину теста.

Ингредиенты:
- 1 луковица.
- 1 крупный болгарский перец.
- Куринная грудка.
- Сметана/лабне/сливки/сливочный сыр на ваш вкус.
- Соль, перец, специи.
- Лаваш или тортильи.
Приготовление:
1. грудку режем кубиком, обжариваем 5 минут на сковороде. Луковицу и перец нарезаем, добавляем к курочке, тушим до готовности и мягкости. В конце добавляем сметану/лабне/сливки по вкусу, солим, перчим, тушим до густоты.

Фаршированная свинина.

Ингредиенты:

- Маслины без косточек - 100 г.
- Зубок чеснока - 2 шт.
- Оливковое масло - 40 мл.
- Свиная вырезка - 500 г.
- Пармская ветчина - 70 г.

Приготовление:

1. добавьте в блендер маслины, очищенный чеснок и масло. До получения однородной массы взбейте. Свиную вырезку надрежьте вдоль не до конца, чтобы ее можно было развернуть. По бокам изнутри также сделайте надрезы.

Ингредиенты:
Тесто слоеное (бездрожжевое) - 1 упаковка.
Яблоки - 2-3 шт.
Масло сливочное - 25 г.
Сахар - 1/2 стакана.
Сахар тростниковый - 1/4 стакана.
Корица - 0, 5 ч. л.
Мука - для присыпки.

Приготовление:
1. яблоки очистить, порезать маленькими кусочками и выложить в небольшой сотейник или маленькую кастрюльку, добавить сахар (обычный и коричневый), корицу и масло. Поставить на плиту и готовить на среднем огне до мягкости. Минут 5-7.

Ингредиенты.

350 грамм куриного Филе;.
Одно куриное яйцо;.
90 грамм моркови;.
Один плавленый сырок;.
Соли и черный молотый перец - по вкусу;.
120-150 Миллилитров бульона или воды.

Способ приготовления.

Заранее надо будет сварить до готовности куриное Филе. Чтобы мясо было вкусным, добавьте в бульон соль и специи по вкусу.
Сварите куриное яйцо, остудите его в холодной воде, очистите от скорлупы.

Ингредиенты:
Паста тальятелле - 100 г (4 гнезда.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через пресс) - 1 зубчик.
Репчатый лук (мелко нарезанный) - 0, 5 шт.
Шампиньоны (нарезанные) - 100 г.
Сметана (20%) - 250 мл.
Куриное Филе - 2 шт.
Тертый пармезан - 3 ст. л. с Горкой.
Томатная паста - 2 ч. л.
Петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.

На 100 грамм - 144. 95. Ккал б/ж/у - 15. 78/8. 06/1. 6.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Творог (у меня 5%) - 70 гр.
Сыр (у меня 35%) - 15 гр.
Перец - по вкусу.
Приготовление довольно простое:

1. сырный суп с курицей - нереально вкусно.
На 100 гр - 127. 09 ккал белки - 14. 93. Жиры - 3. 02 углеводы - 9. 85.
Ингредиенты:
400 гр куриного Филе.
2 картофелины.
1 крупная морковь.
180 гр плавленого сыра.
2 литра бульона или воды.
Зелень.
Лавровый лист, душистый перец горошком.
Соль, перец.
Приготовление:
Куриное Филе порезать кубиками средней величины. Картофель почистить и морковь. Картофель порезать кубиками, морковь - полукольцами.

1. сацебели.
Ингредиенты:
Томатная паста (густая) - 200 г.
Вода - 200 г.
Кинза - 2 пуч.
Чеснок - 4-5 зуб.
Аджика (не соус, а приправа в баночке) - 1 ч. л.
Уксус (столовый) - 1 ч. л.
Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый) - 0, 25 ч. л.
Хмели - сунели - 1 ст. л.
Приготовление:

Я заменяю иногда ананас помидором!

Ингредиенты:

1 кг куриного Филе.
1 банка консервированного ананаса кольцами.
200 г твердого сыра.
2 яйца.
Черный молотый перец.
Соль.

Приготовление:

Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем.

Немного взбить яйца.

Ингредиенты:

Тесто.
50 г сливочного масла размягченного.
1 яйцо.
3 ст. л. холодной воды.
1/2 Ч. л. соли.
200 г муки.

Начинка.
300 г куриного Филе.
300 г шампиньонов.
1/2 Луковицы.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Заливка.
170 мл сливок 20%.
2 яйца.
150 г тертого сыра.

Приготовление:

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Ингредиенты:
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Куриная грудка - 200 гр.
Соевый соус - 1 ст. л.
Листья салата - - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Соль, перец - по вкусу.
Оливковое масло.

Приготовление:
Мы подготовим необходимые ингредиенты.
Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут.
Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки.

В случае если у вас намечается какой-то праздник, а вы не решили, какой десерт приготовить, рекомендую обратить внимание на творожно - малиновый торт. Такой торт не требует выпечки, и готовится довольно просто.

Ингредиенты:
Молоко - 180 миллилитров.
Творог - 250 грамм.
Малина - 300 грамм.
Фруктовое желе - 100 грамм.
Печенье - 200 грамм (топленое молоко).
Яйцо - 1 штука.
Масло сливочное - 100 грамм.
Сахар - 1/2 стакана.
Желатин - 20 грамм.

07.04.2021 в 12:25

Лаваш! Шаг 1.

Просеянную муку высыпаю на стол и делаю в ней углубление. Вливаю в него воду, растительное масло, добавляю соль и аккуратно перемешиваю вилкой.

Шаг 2.
Вымешиваю 3-4 минуты и заворачиваю в пленку, оставляю на 20-30 минут.

Шаг 3.
Тесто разделяю на 10 частей, каждый кусочек обваливаю в муке.

Шаг 4.
Раскатываю лепешку толщиной в 2 мм.

Шаг 5.
Сковородку хорошо разогреваю и выкладываю на нее тесто. Лаваш с каждой стороны по 20-30 секунд впекаю.

Шаг 6.

Персональная подборка для вас