Очень вкусный пп- тортик с начинкой: малина.

Ещё вкуснее с чаем. Обязательно попробуйте! Кулинария.

Ингредиенты:
Бисквит:
2 яйца.
60 г муки.
1 ч. л разрыхлителя.
Щепотка ванилина.
Подсластитель по вкусу.
Щепотка соли.
Творожный слой:
250 г творога.
180 г молока.
20 г желатина.
Подсластитель по вкусу.
Верхний слой:
120 г воды.
10 г желатина.
Подсластитель по вкусу.
Малина.
Приготовление:
1. яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной пены.

2. смешать муку, ванилин и разрыхлитель. В несколько этапов просеять к яйцам, аккуратно перевешивая силиконовой Лопаткой.
Выливаем тесто в форму и мы выпекаем при 180* 10 минут. Готовый бисквит достаём из формы и даём остыть.
3. готовим творожный слой: желатин заливаем холодным молоком и оставляем на 40 минут. Творог очень хорошо пробиваем блендером и добавляем подсластитель.
4. молоко с желатином нагреваем на плите, постоянно помешивая, как только молоко начнёт закипать, убираем с плиты и даём остыть. Остывшее молоко выливаем к творогу, перемешиваем.
5. остывший бисквит возвращаем в форму, сверху выливаем творожную массу и ставим в холодильник минимум на 30 минут.
6. когда творожная масса застыла, готовим желе: смешиваем воду с желатином и нагреваем на плите до растворения, так же не доводя до кипения. Добавляем подсластитель и оставляем остыть.
7. сверху творожного слоя выкладываем малину, сверху выливаем желе и ставим в холодильник ещё минимум на 2 часа. Приятного аппетита.