Статьи

1. запеканка с фаршем и гречкой.

Ингредиенты:

- 700 г куриного фарша.
- 2 крупные луковицы.
- 2 морковки.
- 250 г гречки.
- 2 яблока.
- 120 г сыра.

Приготовление:

1. в смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки - охладила.
2. смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.

Ингредиенты.

Грудка куриная (8 кусков) 400 гр., ветчина 8 шайб (250 гр. ), Сыр плавленый 8 шайб ( 200 гр. ), Сыр твёрдый 50-80 гр., соль/перец по вкусу, тимьян.

Соус:
Сметана 250-300 гр., соль/перец по вкусу, чеснок 1-2 зубчика (порубить мелко), горчица нежная 1-2 ч. л., вино белое сухое 50 мл., тимьян.

Как приготовить.

Ингредиенты:

Шоколад - 100 г.
Сливочное масло - 20 г.
Сахар - 2-3 ст. л.
Ванильный сахар - треть ч. л.
Разрыхлитель - на кончике ложки.
Мука - 2 ст. л.
Яйца - 2-3 шт.
Орехи для верха (кунжут).
Масло для формы.
Сухари на дно по желанию.

Форма тефлоновая 26 см в диаметре.

Приготовление:

1. мы готовим шоколадную заливку. Шоколад (у меня 50%) растопить со сливочным маслом. 20 г - это столовая ложка масла.
2. вбить крупные яйца, растереть.

*2 стакана (270 г) муки.
*240-260 г сахара.
*200 г сметаны.
*3 яйца.
*50 г сливочного масла (или 50 мл. Растительного).
*2 ст. Ложки порошка какао.
* пакетик разрыхлителя (10 гр).

1. взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы. (5 минут.
2. добавьте во взбитые яйца сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте.

Ингредиенты:

Песочное печенье - 200 г.
Сливочное масло - 70 г.
Киви - 4 шт.
Банан - 2 шт.
Йогурт - 500 мл.
Сахар - 70 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Желатин - 4 ч. л.
Кипяченая вода - 0, 5 стакана.

Для украшения:

Киви - 2 шт.
Миндальные лепестки - 40 г.

Приготовление:

1. печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане.

Приготовление:

1. мы приготовим для начала корж. Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром.
2. теперь на водяной бане растопим кусочки шоколада (предварительно разломайте шоколад на небольшие дольки.
3. снимаем с плиты, добавляем в шоколад молоко и хорошо смешиваем.
4. аккуратно вливаем шоколадную массу в масло и перемешиваем.
5. далее по очереди разбиваем яйца и вымешиваем тесто.

Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому фантастические летают. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.
Курица в банке - это ближе всего именно к русской кухне. Ну и что, что не в глиняном горшке она готовится? У многих они есть, в наше - то время? Зато такой способ приготовления - остроумный и очень удобный. Потому что курица в банке (см. Фото) готовится практически сама, без участия хозяйки

В основном, торты украшают мастикой или кремом. Причем очень часто специально для украшения тортов практикуют приготовление второго крема. В итоге получается, что один - жидкий, для пропитки коржей, а второй - густой, для украшения.

Для украшения тортов лучше всего подходят следующие рецепты кремов.

Масляный крем.

Этот крем является самым распространенным как для украшения тортов, так и для пирожных. Он очень много производных рецептов имеет.

Ингредиенты:
500 гр. свинины.
300 гр. шампиньонов.
200 гр. сыра.
Соль, перец, растительное масло - по вкусу.

Приготовление:
Шампиньоны небольшими кусочками нарежьте. Обжарьте на растительном масле до готовности. Нарежьте свинину на куски и отбейте. Свиные отбивные до золотистой корочки обжарьте. Натрите сыр на крупной терке.

Наверно одни из самых распространенных для заготовки овощей являются помидоры и огурцы. Способов заготовки огромное количество, но самые вкусные они получаются, когда их солят в бочках и квасятся они естественным способом, при помощи бактерий. Бочковые помидоры хоть лежат в обычных, домашних условиях не долго, но по вкусу сильно отличаются, они живые и очень вкусные!