Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!

Для приготовления торта "Муравейник" со сгущенкой понадобится:
Печенье (типа "Юбилейное", "топленое молоко") - 500-600 г;.
Молоко сгущенное вареное - 1 банка;.
Масло сливочное - 100 г;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.

Кусок свинины (800-900 г).
2-3 Ч. л. соли.
2-3 Зуб. Чеснока.
2 шт. лаврового листа.
1 л воды.

Приготовление:

1. в кипящую воду мы добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить.
2. кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3. делаем надрезы, которые заполняем чесноком.

А главное - быстро!

Тонкие лаваши понадобятся. Они могут быть меньше или больше диаметром - неважно. Можно обрезать под нужный размер.
Главное, чтобы они были тонкие!
Я их пополам разрезала.
Фарш как обычно: мясо, лук перекрутить, добавить соль, перец. В случае если сухой - добавить воды.
На одну половинку мы намазываем тонко фарш (примерно 1 ст. л. ).
Второй половинкой прикрываем.
И рукой немного прижимаем.

Мороженоеатака@Retsepti. Dukan.

2 яйца (крупных с 0) или три поменьше, 1 стакан обезжиренного молока, 1/2 коробки жидкого творожка валио (около 125 гр), 4 ч. л. сахарозаменителя (Fit Parad, если другой тогда по вкусу), 1/2 стручка ванили.

Еще один вариант для любителей мороженного. Путем длительных экспериментов, подобрала вот такой состав и способ приготовления.

Настоящее наслаждение - паста, креветки и нежный сливочный соус.

Время приготовления: 45 минут.

Порций: 2.

Вам потребуется:

120 г феттучини.
300 г сырых креветок, очищенных, без хвостов.
1 чайная ложка соли.
1 чайная ложка свежемолотого перца.
2 столовые ложки муки.
1 столовая ложка оливкового масла.
1 столовая ложка сливочного масла.
1 1/4 чашки куриного бульона.
1/2 Стакана взбитых сливок.
Приправа по вкусу.

Как готовить:

Для бисквита:
10 яиц;.
350 гр сахара;.
250 гр муки;.
150 гр крахмала;.
12 ст. л воды;.
15 гр ванильного сахара;.
2. 5 ч. л разрыхлителя;.

Для крема:
500 гр сливочного масла;.
300 гр сгущенного молока;.
2 ст ложки какао - порошка;.

Мы готовим бисквит:

Белки от желтков отделить. Белки взбить отдельно с сахаром до устойчивых пиков с добавлением воды.
Желтки взбить и аккуратно добавить к белковой массе.

Ингредиенты:

- Курица средних размеров.
- 2 стакана гречки.
- Сыр.
- Сметана.
- Лук.
- Чеснок.
- Приправа хмели - сунели.
- Соль.
- Раст. Масло 1 ст л.

Приготовление:

Два стакана тщательно промытой крупы мы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
Следующий слой - курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели - сунели.

- 400 г творога (15-18%).
- 175 г сахара.
- 2 яйца.
- 1/4 ч. л. соли.
- 150 г муки.
- 3 г разрыхлителя теста.

Приготовление:

Мы смешиваем вместе 100 г творога, 1 яйцо, 100 г сахара и 1/4 ч. л. соли.
150 г муки смешиваем с 1/2 чайной ложки разрыхлителя (или соды. Затеv Муку подмешиваем к творожной массе в два - три приёма на маленькой скорости.

Ингредиенты:

- 5 яиц.
- 200 г сахара.
- 80 мл растительного масла.
- 125 мл молока.
- 240 г муки.
- 1 ст. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 175 с. затем смазываем форму для кекса маслом и мы покрываем мукой.
Желтки от белков отделите. Отложите белки в строну, а к желткам добавьте сахар и растительное масло. Хорошенько взбейте, после чего добавьте молоко и еще раз взбейте.
Затем смешайте муку с разрыхлителем.

8 ломтиков багета (можно белый хлеб);.
100 гр. сыра;.
4 яйца;.
2 ст. л. майонеза;.
Пара зубчиков чеснока;.
2 ст. л. сливочного масла;.
Свежая зелень (любая, какая есть в доме);.
Соль и перец.
Блюдо рассчитано на 4 персоны.

Рецепт приготовления бутербродов с яйцом и сыром.

Ингредиенты:

Для теста:

- 100-120 гр. Муки.
- 1 яйцо.
- 50 гр. сахара - 50 гр. Размягченного сливочного масла.

Для крема:
- 200 гр. творога (пастообразного).
- 1 яйцо.
- 1. 5 ст. Ложки сметаны.
- 1. 5 ст. Ложки сахара.
- 1 ст. Ложка кукурузного крахмала.
- 1 ч. ложка ванильного сахара.
- Консервированные абрикосы.

Приготовление:

Для приготовления лазаньи нам понадобится:

Фарш куриный - 600 грамм (лучше самостоятельно из грудки);.
Шампиньоны свежие - 400 грамм;.
Перец болгарский - 150 грамм;.
Помидоры Черри - 200 грамм (можно взять обычные);.
Сметана (10-15%) - 250 грамм;.
Кефир обезжиренный - 400 грамм;.
Лук репчатый - 100 грамм;.
Сыр твердый - 40 грамм;.
Листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) - 9 шт.
Зелень петрушки и кинзы.

Рецепт приготовления лазаньи:

Как солить сало? Свиное сало является очень вкусным продуктом и отличным источником энергии за счет своей высокой калорийности. Как же вкусно приготовить сало в домашних условиях?

1. для начала нужно выбрать правильное сало. Оно может быть однородным или иметь мясные прослойки. В любом случае, следует проверить продукт перед непосредственной засолкой. Качественное сало без труда прокалывается ножом и, следовательно, будет мягким

Ингредиенты.
5 небольших картофелин.
250-300 Молока.
250-300 Муки.
3-4 зб Чеснока.
3 яйца.
1 ст л (без Горки) сахара.
3 2 ст л растит масла.
Соль.
Петрушка и зелен лук - по желанию.

Как приготовить.
Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, что б только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.

Совершенно необычный (для меня, может быть, кто-то им пользуется много лет) рецепт. Получается вкусняшка совершенно не приторная, красивого цвета, с запахом и ароматом свежей вишни, поскольку варится совсем недолго, и хранится неплохо, правда в прохладном месте, я ставлю на верхнюю полку в холодильнике.

Мы начнём?

Вначале нужно немного потрудиться - очистить вишню от косточек.

- Маргарин - 250 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сода пищевая - 0, 5 ч. л.
- Сахар - 1 стакан.
- Мука - 1-1, 5 стакана.
- Варенье любое - 1 стакан.
- Соль - щепотка.

Приготовление:

1. растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
2. просеять муку и замесить крутое тесто.
3. разделить его на две части. Одну часть (поменьше) мы кладем в морозилку на 15 минут.

Ингредиенты:

- Майонез - 250 г.
- Сметана - 250 г.
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Разрыхлитель для теста или сода - 1 ч. л.
- Мука - 300 г.

Для начинки:

- Капуста белокочанная - 400 г.
- Сосиски - 500 г.
- Растительное масло для обжаривания.
- Соль.

Приготовление:

1. мы замешиваем тесто. Для этого в глубокой миске смешиваем все ингредиенты для теста. Тесто по консистенции должно густую сметану напоминать.

Ингредиенты:

- 3 яйца.
- 0, 5 стакана сахара.
- 2/3 Стакана сметаны.
- 2/3 Стакана сгущёнки.
- 120 гр. сливочного масла.
- 0, 5 чайной ложки разрыхлителя.
- 2 стакана муки.
- 1 чайная ложка с Горкой какао.
- 1 плитка темного шоколада.

Приготовление:

Тщательно разотрём яйца с сахаром. Затем мы добавляем к ним сметану и сгущёнку. Сливочное масло растапливаем и добавляем к смеси. Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

- Консервы в масле (я взяла сардины).
- Яйца куриные - 3 шт.
- Майонез.
- Картошка - 4 шт.
- Огурцы - 2 шт.
- Сырок плавленый.
- Зелень.
- Лук.

Приготовление:
1. для начала следует провести подготовительные работы, т. е. отварить картошку в мундире и яйца вкрутую, а затем почистить их.
2. взять 2 картошки, натереть их на терке и выложить равномерно на тарелке - это будет первый слой. Тарелку нужно взять глубокую.
3. смазать майонезом.

Ингредиенты:

Тесто:
- 3 яйца, - 1 стакан кефира, - 1 стакан сах. Песка, - 0. 5 ч. л. соды (погасить), - 2 стакана муки.

Приготовление:

Всё хорошо взбить (тесто как густая сметана.
Тесто разделить на 2 равн. Части, в одну добавить 1 ч. л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2.

Крем:

- 500 гр. сметаны, - 100 гр. сах. Песка.

Персональная подборка для вас