Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Прекрасная альтернатива вкусно блинчикам и лавашам очень! И при этом готовить их очень просто! Вы!попробуйте и

Рецепт: 0, 5 кг картофеля, 125 г муки, 0, 5 ч. л. соли.
Мука для присыпки - 2-3 ст. л., сливочное масло смазывать готовые лепешки 50 г.
Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Замесить тесто с мукой и солью. Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки. Жарить на сухой сковороде 2 мин. Готовые лепешки сливочным маслом смазать.

Ингредиенты:

Вареное куриное Филе - 300 г.
Мука - 50 г.
Яйцо (некрупное) - 2 шт.
Молоко - 150 г.
Сыр твердый низкой жирности - 50 г.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Приправы (черный перец, Карри, итальянские травы) - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе мелко мы нарезаем.

1 банка сгущенного молока.
2 яйца.
1 стакан муки.
1 ч. л. соды, гашеной уксусом.
3 ст. Ложки какао.
Для крема:
2 стакана молока.
1 яйцо.
4 ст. Ложки муки.
1, 5 ст. Сахара.
4 ст. Ложки какао.
250 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные!

Время приготовления: 70-75 минут.
Порций: 6-8.

Вам потребуется:

Филе курицы - 700 г.
Майонез - 200 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Картофель - 6-8 шт (большие).
Сыр - 100-200 г.
Зелёный лук.
Соль.

Как готовить:

Ингредиенты:

250 г творога.

1 ст. Ложка сахара.
0. 5 чайной ложки соли.
2 яйца взбить.
2 ст. Ложки манной крупы.
0. 5 стакана молока.

Приготовление:

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку

Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. С ним одно удовольствие работать!

Тесто:

- Минеральная вода газированная 100 мл.
- Сметана 100 г.
- Яйцо 1 шт.
- Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана.
- Соль 1/2 ч. л.

Начинка ( на половину порции теста:
- Творог 250 гр.
- Желток.
- Сахар 1 ст л.
- Манка 1 ст. Ложка без Горки.

Автор Юлия матвеева.

Яйцо - 4 шт.
Майонез (125 г - для омлета; 50 г - начинка) - 175 г.

Сыр плавленный - 2 шт.
Чеснок ( - 2 зуб.
Укроп (мелко порезанный) - 1/2 пуч.
Соль (по вкусу).

Берем 4 яйца и мы взбиваем с майонезом.
Полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, на противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист, до светло - золотистого цвета, минут 10 при температуре 180 градусов. Даем немного остыть.

Маслом или яблочным повидлом.

Школьная пора началась. И почему-то мне вспомнились школьные оладьи.
Рецепт по госту.
Мука - 481 г ( 2 ст. По 250 мл).

Вода - 481 г (2 ст. По 250 мл минус 2 ст. л. ).
Дрожжи свежие (сырые) - 14 г (сухими не заменять).
Сахар - 17 г (примерно 1 ст. л. с Горкой).
Соль - 6 г (примерно 0. 5 ч. л. ).
Яйцо - 23 г ( у меня было крупное яйцо - пришлось взбить отдельно и вылить 1/3).

По этому методу очень плотно утрамбовываю зелень в формочки для замораживания льда (можно блинчиками замораживать, но "Кубиками" удобнее пользоваться) и максимально доливаю водой (как на фото слева.
Кубики. Лед лед полностью цвет и аромат сохраняет. я зимой этот укроп кладу в суп - кажется, что он только что сорван с грядки

Ингредиенты:

- Печенье - 300 гр.
- Масло сливочное - 250 гр.
- Лимоны - 6 шт.
- Сахар - 300 гр.
- Яйца - 6 шт.
- Крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Креветки - 0, 5 кг.
- Макаронные изделия.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Твердый сыр - 150 г.
- Сметана - 200 г.
- Зелень.
- Лимон.

Приготовление:

1. для начала разморозьте морепродукт кипятком. Затем почистите креветки.
2. поставьте варить макароны. Используйте любые. Спагетти или обычные рожки. Итальянские фетучини или другую пасту.

Тесто.

Самое важное в пицце - тесто. Не один пиццайоло не использует для пиццы магазинные готовые основы. Тестовая масса замешивается только вручную, с использованием ингредиентов высочайшего качества. Чтобы тесто получилось тонким и хрустящим, при замесе необходимо выдерживать правильное соотношение воды и муки. Обычно оно составляет 1 литр воды на 1, 2 кг. Муки, но в зависимости от качества компонентов может варьироваться.

27.08.2015 в 11:50

Паста с тунцом.

Ингредиенты:

- 1/2 Пучка петрушки.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 стручок перца.
- 300 г консервированного тунца.
- 2 ст. л. оливкового масла.
- 400 г пассированные помидоры.
- Соль.
- Тонкие спагетти 400 г.
- Перец.

Приготовление:

Петрушку и тимьян помыть, высушить, оборвать листья и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить. Перец Чили разрезать на две половинки, вырезать семена и мелко порубить.

1. домашний твердый сыр.

Ингредиенты:

- 2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное. Но не стерилизованное для длительного хранения).
- 2 ст. л. соли.
- 6 яиц.
- 400 г сметаны.
- 200 г кефира.

Способ приготовления:

Пока закипает молоко с солью. Яйца со сметаной взбиваете.
Тонко вводите яично - сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить.
После всех ваших манипуляций молоко свернуться должно.

Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное.

Ингредиенты:

Куриные грудки - 600 г., ? Яйца - 3 шт., ? Мука - 2 ст. л. с верхом, ? Лимонный сок - 1 ст. л., ? Зелень петрушки, ? Соль, ? Перец, ? Смесь приправ "Карри", ? Тертый сыр - 50 г. (на любителя.

Приготовление:

1. куриный салат с яйцами и грибами.

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка - 200 г.
Огурец свежий - 150 г.
Грибочки маринованные - 150 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца вареные - 4 шт.
Майонез или сметана - по вкусу.
Соль.
Перец.
Зеленый лук или другая зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. грибы нарезать пластинками среднего размера, лук мелко порезать, слегка обжарить, остудить.

Оливки ей такой замечательный аромат и вкус придают. Соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать. Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!

Ингредиенты:

10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем).
3 свежих помидора (или в собственном соку).
2 луковицы.
3-4 Зубчика чеснока.
Оливки (у меня как всегда - с лимоном).
Зелень.
Масло для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для блинчиков:
500 мл молока.
200 г муки.
2 яйца.
2 ст. л. растительного масла.
1 ст. л. сахара.
1 пакетик разрыхлителя.
Соль.
Ванилин.

Для заварного крема:
2, 5 стакана молока.
3 ст. л. муки.
1 стакан сахара.
2 яйца.
70 г сливочного масла.
Кокосовая стружка для украшения (по желанию).

Приготовление:

1. блинчик выкладываем на доску и мы обрезаем с двух сторон.

Глицерин и витамин Е для лица можно и даже нужно использовать ежедневно. Токоферол (витамин Е) является первым антиоксидантом среди витаминов, который дарит коже здоровье и предотвращает возрастные изменения. Это вещество действует следующим образом: оно замедляет окислительные процессы в клетках, улучшает питание, защищает от воздействия ультрафиолетовых лучей. Витамин Е используется в качестве основного компонента во многих косметических средствах.

Он обладает следующими свойствами:

Ингредиенты:

- Фарш куриный - 600 г.
- Яйца - 2 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 150 г.
- Батон - пара ломтиков.
- Соль, перец.
- Растительное масло для смазки противня.
- Тертый сыр.

Приготовление:

1. замочим батон горячим молоком и мы оставим размокать минут на 10. Тем временем, очищаем овощи.
Натираем картофель на мелкой терке. Аналогично поступаем с морковью и свеклой.