Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Тщательно - именно это главное в процессе уборки ртути. Данную инструкцию, также стоит детально изучить, во избежание несчастных случаев.

Не секрет, что ртуть очень опасна, но особенно опасны ее пары. При их вдыхании, человек может получить очень серьезные повреждения организма.

Стоит отметить, что температура, при которой ртуть начинает испаряться 18 градусов по цельсию, а значит, чем температура в помещении выше, тем быстрее нужно принимать соответствующие меры.

Ингредиенты:

Печенье юбилейное 250 г.
Масло сливочное 180 г.
Персики консервированные 800 г.
Творожная масса 500 г.
Сливки 30-33% 500 мл.
Желатин 30 г.

Приготовление:

Печенье растолочь. Крошку с теплым сливочным маслом смешать. Разъемную форму застелить бумагой для выпекания или пищевой пленкой. Выложить в форму ровным слоем получившееся тесто и хорошо утрамбовать его с помощью ложки. Поставить в холодильник, чтобы корж затвердел

Сардельки - 3 шт.
Сыр - 100 г.
Майонез - 100 г.
Сметана - 100 г.
Фасоль - 400 г.
Яйца - 3 шт.
Зелень.
Сода - 1 ч. л. гашеная уксусом.
Мука - 1 стакан.

Приготовление:

1. в миску разбить яйца, добавить майонез, сметану, перемешать. Добавить соду, гашеную уксусом 9%. добавить муку, перемешать.

2. сардельки и сыр нарезать кубиками, зелень мелко нарезать. В тесто перечисленные продукты и фасоль добавить. Перемешать.

Юлька Владимировна.

Мексиканский пряный суп с курицей - пряный, слегка острый, густой томатный суп с курицей и фасолью.

Очень легкий в приготовлении, тем более, что большинство ингредиентов продаются в уже готовом виде. Такой суп не требует больших трудозатрат, и приготовить его сможет любой человек, даже очень далекий от кулинарии.

На 3-х литровую кастрюлю супа.

Куриные грудки. 2-3 шт, В зависимости от размера.

Ингредиенты:

500 г винограда, 100 г сахара, 500 мл воды.

Приготовление:

Кисточки винограда собрать и убрать сухие веточки и гнилые виноградинки. Хорошо промыть под проточной водой.

В чистые банки кисточки поплотнее уложить.

Залить кипятком. Вылить воду с банок в кастрюлю и добавить сахар. Сварить сироп.

Залить горячим сиропом и закатать банки.

05.10.2015 в 23:53

Biber Salcasi. Svetlana L.

Biber Salcasi - это перечная паста, которую используют наравне с томатной пастой. У перечной пасты очень насыщенный аромат, вкус и цвет. Готовую салчу добавляют в различные соусы, рагу, супы, бутерброды и даже просто едят, намазывая на хлеб. Я с детства люблю добавлять эту пасту в яйца, к жидкому желтку, и кушать макая хлебушком. Эту любовь я передала и своим детям в Турции эта паста обязательный ингредиент знаменитых котлеток - кёфтя

Svetlana L.
Вкусная закуска из овощей, которая может быть как постной так и нет, если добавить сыр. Овощи в начинку можно использовать любые, взяв за основу саму идею.

Ингредиенты рецепта перца фаршированного овощами.
Перец - 1 кг.
Морковь - 2 шт (крупные).
Лук - 2 шт (крупный).
Грибы - 300 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Сыр Фета - 100-150 гр.
Соль по вкусу.
Масло растительное - 3-4 ст. л.
Петрушка - 1 пучок.

Как приготовить перец фаршированный овощами.

Morvolna.
Ингредиенты:

Фасоль (отварная или консервированная) - 200 г.
Кукуруза (консервированная) - 150 г.
Фасоль стручковая - 150 г.
Перец салатный зеленый - 1 шт.
Перец салатный красный - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зуб.
Масло растительное (по вкусу).
Уксус (винный белый - по вкусу).
Табаско (по вкусу).
Перец черный (молотый: кайенский, черный, по вкусу).
Соль (по вкусу).

Приготовление.

2 кг. Свеклы (очистить, натереть на терке).
1 кг. Моркови (очистить, натереть на терке).

1 кг. Лука (очистить и мелко нарезать).
0, 8 кг. Помидоров (прокрученных на мясорубке).
1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами).
80 ми. л. уксуса 9%.
1 ст. л. соли с Горкой (солить надо по вкусу, может понадобиться больше).
80 гр. сахара (2-3 ст. л. с Горкой).
250-300 Ми. л. растит. Масла.
1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс).

1. эдельвейс.
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана.

2. нежность.
Пикантность этому салату сладкий чернослив придает.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

3. наслаждение.
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко.

4. летний.
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень.

5. фруктовый.
Салат с экзотическим вкусом.

Рис.
Окорок куриный.
Морковь 1 штука.
Лук репчатый 1 штука.
Стебель сельдерея.
Перец болгарский.
Чеснок 1 зубчик.
Перец чили.
Масло растительное 120 миллилитров.
Мука 20 граммов.
Соль.
Черный перец.
Колбаса.
Лук зеленый.

Способ приготовления.

1 мы промываем рис. Ставим вариться на плите. Когда рис начнет кипеть, накрываем крышкой и снимаем с огня.

1 кг мороженой мойвы.
Специи: 1 ч. л. соли, базилик, черный перец, укроп, розмарин, куркума, кориандр, имбирь, тмин, Карри (всего по щепотке) 1) мы нагреваем духовку до 170? C. разморозить рыбу и помыть.
2 почистить рыбу.
3 перемешиваем со специями и даем постоять мин. 10-15.
4 противень застилаем фольгой и смазываем ее растительным маслом. Потом выкладываем рыбу. Сверху накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку.

- 1 упаковку готового слоеного теста.
- 5 картофелин средней величины.
- 2 луковицы.
- 200 г сухих грибов.
- 100 г сыра.
- 1 пучок петрушки.
- 2 яйца.
- Перец по вкусу.

Приготовление:

1. грибы отмочить, проварить, отжать.
2. картофель сваренный в? Мундире? , Почистить, нарезать кубиком.
3. грибы обжарить с луком.
4. сыр натереть на крупной терке.
5. картофель, сыр, грибы, перец перемешать.

Ингредиенты:

- Мука - 55 г.
- Сахар - 55 г.
- Соль - щепотка.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Джем - 5 ст. л.
- Сахарная пудра.

Приготовление:

1. для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем добавить 2 яйца и тщательно все взбить в однородную массу.

Ингредиенты:
Манка 1/2 стак. (90 г.
Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.
Яйцо 5 шт.
Свеже выжатый лимонный сок 1 ст. л.
Сахарный песок 0, 5 стак. (100 г. ).
Творог 500 г. (творог 0% всегда покупаю на рынке вразвес).
Разрыхлитель 1, 5 ст. л.
Ванильный сахар 2 ч. л.
Соль щепотка.

Приготовление:

Кусочек сливочного масла и мука для формы. Форма 23 см.
1. включить духовку на 180 с.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Кефир - 1 стакан.
Содa - 0, 5 ч. л.
Мукa - 1 стакан.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сыр твердый - 250 г.
Сосиски, ветчина или колбаса - 200 г.
Масло сливочное.
Сухари панировочные или манная крупа:

Приготовление:

1. взбить яйца с солью.
2. соду добавить в кефир, размешать, оставить на несколько минут. Затем влить к яйцам.
3. добавить муку, хорошо перемешать. Тесто должно по консистенции как на оладьи быть.

? 2. Некрупных яйца.
1 помидор.
1 крупный сладкий перец.
Сливочное масло.
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Свежий укроп для украшения.

Приготовление:

1. промойте перец, удалите семена и отрежьте 2 больших кольца около 8 мм толщиной.

2. нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом. Положите колечки из перца в сковороду и обжарьте с одной стороны в течение 3 минут. Колечки на другую сторону переверните.

Для приготовления понадобится:

1. мясо (у меня 1, 5 кг замороженной свиной шеи).
2. шампиньоны (0, 5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных).
3. сыр плавленый 250 г.
4. ложка томатной пасты.
5. приправы, зелень.

В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и мы закидываем на сковородку на средний огонь.

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника.

Доводим до кипения и варим 10 минут.

Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина. Лаваш армянский.
Сыр твердый - 100 г.
Колбаса/ветчина - 100 г.
Зелень - по вкусу.

Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.

Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть.

Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки.

Нам понадобится:
Картофель - 3-4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сосиски или колбаса - 150 г.
Бульон куриный.
Зелень - 1 вет.
Соль по вкусу.
Плавленные сырки - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сливочное масло - 20 г.

Способ приготовления:
* шаг первый. Первым, что нам необходимо сделать, это проверить наличие всех ингредиентов. В случае если все есть, можно приступать готовить.

Персональная подборка для вас