Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни.

Ингредиенты:
- Шоколад темный 70-80% какао - 300 г.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Сахарная пудра - 75 г.
- Ром светлый - 50 мл.

Приготовление:

Горький шоколад и кувертюр (200 грамм, если кувертюра вы не нашли то его можно заменить таким же количеством молочного шоколада темного цвета) разломать на куски и растопить на паровой бане. Яйца, сахарную пудру, какао порошок и ром. Все смешать венчиком или миксером
. Смесь перемешать с растопленным шоколадом и поставить на паровую баню.

Квадратную форму (примерный объем 1-1, 5) покрыть специальной пленкой для пищевых продуктов, которая способствует быстрому остыванию.

Дно формы смазать шоколадом, а сверху выложить печенье. Затем снова слой шоколада и печенье и так чередовать до тех пор, пока форма не заполнится.

Наш торт должен простоять в холодном месте 6-8 часов. Затем, когда торт полностью схватиться, его аккуратно вынуть из формы и освободить от пищевой пленки.