Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Сливочное масло - 175 г.
- Сахар мелкокристаллический - 175 г.
- Яйца куриные - 175 г (3 шт. ).
- Мука пшеничная - 175 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Молоко - 2 ст. л.
- Ванильный экстракт или сахар - 1 ч. л.
- Сливки 33-35% - 200-250 г.
- Малиновый джем - для прослойки.
- Сахарная пудра - для посыпки.

Приготовление:

1. мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности (примерно 5 минут.

Ингредиенты:
- Вареное куриное Филе - 300 гр.
- Мука - 50 гр.
- Яйцо (некрупное) - 2 шт.
- Молоко - 150 гр.
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр.
- 1/2 ч. л. разрыхлителя.
- Приправы (черный перец, Карри, итальянские травы) - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

1 куриное Филе мелко мы нарезаем.

13.10.2015 в 19:25

Курица в перце.

Ингредиенты:

- Болгарский перец (крупный) - 4-5 шт.
- Копченый окорочок - 1 шт.
- Грибы - 300 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Сыр твердый - 100-150 г.
- Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу.
- Растительное масло для смазывания.

Приготовление:

1. перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и мы очищаем от семян и перепонок.

Ингредиенты:

Бекон (нарезанный небольшими кусочками) - 2 ломтика.
Креветки (очищенные, вену мы удаляем) - 450 г.
Копченая паприка - 1 ст. л.
Сушеный орегано и тимьян - 1 ст. л.
Белый лук (тонко нарезанный) - 1/2 шт.
Чеснок (измельченный) - 3 зубчика.
Томатная паста - 2 ст. л.
Консервированные помидоры (в своем соку) - 410 г.
Крупа быстрого приготовления - 1 чашка.
Крупная соль и свежемолотый перец - 1 щепотка.
Сливочное масло - 2 ст. л.

Яйца куриные - 10 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - по вкусу.
Шампиньоны - 150 г.
Лук - 1 шт.
Масло растительное.
Креветки - 500 г.
Масло сливочное.
Петрушка.

Приготовление:

1. сваренные вкрутую яйца разрезать пополам. Аккуратно извлечь желтки.
2. растереть желтки с майонезом, добавить измельченный зубчик чеснока.
3. начинить полученной смесью половинки яиц.
4. для грибной начинки измельчить грибы, обжарить их и смешать с жареным луком.

Время приготовления - 35 минут.
Количество - 2 порции.

Ингредиенты:

Чечевица - 100 г.
Грудинка свиная копченая - 80 г.
Лук репчатый - 50 г.
Морковь - 100 г.
Сельдерей - 50 г.
Паста томатная - 30 г.
Смесь бразильских специй - 3 г.
Кинза - 2 ст. л.
Кукуруза свежемороженая - 100 г.
Бульон говяжий (гелевый) - 1 шт.
Сыр Эдам - 30 г.
Масло растительное - 20 мл.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
700 г творога, 1 стакан изюма, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 40 г желатина, 3 стакана пастеризованного молока, 1 стакан ядер грецких орехов, ваниль - по вкусу, 2 мандарина, 2 киви, консервированные ананасы и персики.

Способ приготовления.

1. желатин залить 1 стаканом молока, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя смесь до кипения.

Внимание! Только в том случае, если вы испечете этот торт, все присутствующие обязательно оценят этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

Маргарин - 250 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сода - 1 ч. л.
Какао - 2 ст. л.
Сливочное масло - 200 г.
Мука - 500 г.
Молоко - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.

Приготовление:

1. возьмите полпачки маргарина, растопите его на плите и добавьте муку.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 300 г.
Сахар - 350 г.
Соль (щепотка).
Яйца куриные - 6 шт.
Мука пшеничная - 300 г.
Крахмал - 100 г.
Разрыхлитель для теста (15 г) - 1 пакет.
Молоко (3, 5%) - 100 мл.

Приготовление:

1. масло с сахаром и солью взбить до пышности.
2. по одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично - масляной массе.

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени - получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом. Так как "Лавашовая Панировка" уже сама по себе может служить гарниром

О характере человека может рассказать многое: его привычки, предпочтения, вкусовые или иные пристрастия. Оказывается, поза в которой вы обычно спите, тоже может раскрыть парочку секретов о вашем характере и нраве.

1. на боку, с полусогнутыми ногами.

Вы - спокойный и надёжный человек. Вас нелегко обидеть, и вы не боитесь будущего. Такие люди способны улыбаться даже в самое суровое утро и легко привыкают к любым изменениям, которые выпадают им в жизни.

2. в позе эмбриона.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 шт.
Крахмал - 50 г.
Мука - 50 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 100 г.
Ваниль - щепотка.

Суфле:

Персиковый йогурт - 400 г.
Сливки (33%) - 200 г.
Персиковый сок - 100 мл.
Яичный белок - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Желатин - 20 г.
Консервированные персики - 1 банка.
Лимонный сок - пара капель.

Заливка:

Желатин - 10 г.
Персиковый сок - 400 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:

Вырезка говяжья - 400 г.
Кабачок - 0, 5 кабачка.
Репчатый лук - 1 луковица.
Смесь приправ ( перец красный сладкий, Чили, кориандр, мускатный орех, базилик, чеснок) - 1 ст. л.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Кетчуп или томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное.
Зелень.

Приготовление:

1. мякоть говядины мы нарезаем соломкой.
2. отправляем на сковороду с растительным маслом для тушения.

Ингредиенты:

Бисквит:
Яичный белок - 4 шт.
Сахарная пудра - 80 г.
Сахар - 45 г.
Миндаль (измельченный) - 70 г.
Крахмал (картофельный) - 20 г.
Рисовый крем:
Рисовая каша - 300 г.
Яичный желток - 4 шт.
Молоко - 400 г.
Сахар - 60 г.
Желатин - 5 г.
Ванильный стручок - 1 шт.
Рисовая каша:
Круглозерный рис - 100 г.
Молоко - 600 г.
Смородиновое желе:
Смородина - 500 г.
Сахарная пудра - 30 г.
Желатин - 5 г.

100 грамм масла.
3 яйца.
300 грамм муки.
1 стакан сахара.
1 стакан сметаны.
3 банана.

Заметь, тебе нужно всего лишь три банана для пирога, а по вкусовым ощущениям будет казаться, что он целиком из бананов 1. включи духовку, пока она разогревается - сделай песочное тесто. Сначала отдели белки от желтков. Возьми 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо всё смешай и добавь муку. Тесто должно довольно плотным получиться

1. ингредиенты:
Упаковка крабовых палочек, ? Пара зубчиков чеснока, ? Вареное яйцо, ? Тертый сыр, ? Зелень, ? Майонез.

2. ингредиенты:
Пачка творога, ? Соль, ? Зелень, ? Пара зубчиков чеснока, ? Несколько ложек майонеза.

3. ингредиенты:
Пачка творога, ? Соль, ? Зелень, ? Пара зубчиков чеснока, ? Тертый сыр, ? Кусочки соленого огурца.

4. ингредиенты:

1. к смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они пышнее и вкуснее получаются.

2. шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса ( при разделке мяса срезть и заморозить. Холодец густой в шкурке много желирующих веществ получается.

Получается не хуже чем в пиццерии.

Ингредиенты:

2, 5 стакана муки ( и еще мука для вымешивания теста).
1 стакан воды 150-130 мл.
2 ст. л сухих быстродействующих дрожжей.
Щепотка соли.
Щепотка сахара.
ч. л меда (если есть дома).

Способ приготовления:

Ингредиенты:

Филе куриное - 4 шт.
Грибы (свежие или замороженные) - 200 г.
Сыр твердый - 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый по вкусу).
Масло растительное - 100 г.
Сметана - 200 г.
Чеснок - 5 зуб.
Укроп (свежий мелко нарезанный) - 2 ст. л.

Приготовление:

Грудки отбить, посолить и поперчить.
Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.

Ингредиенты: 1 уп. Сахарного печенья.
100 г сливочного масла.
Банана.
500 мл домашней сметаны.
1 неполный стакан сахара.
2 уп желатина (по 15 г).
1 неполный стакан воды (для растапливания желатина).
Горсть очищенных греческих орехов.

Приготовление:

Печенье трем (крошим/мы мнем) в крошку, в которой не страшны небольшие кусочки.

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошкой печенья.

Персональная подборка для вас