Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Лучшие рецепты тут.

1. ломтики черного хлеба + 150 г творожного сыра + помидор + 150 г шпротов + зелень.
2. свекла, натёртая на тёрке + сельдь слабосоленая + хлеб ржаной, обжаренный на растительном масле + чеснок + натёртый сыр + майонез + зелень + лук.

Придётся конечно немного потрудиться, но оно того стоит.
Оставьте под постом любой смайлик или комментарий, если любите картофель фри и конечно же я благодарна вам за ваши.

Рецепт.
Картофель промойте, очистите и нарежьте крупной соломкой.

Промойте нарезанный картофель холодной проточной водой.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите воду до кипения. Затем бланшируйте нарезанный картофель 3 минуты в кипятке.

Как разнообразить свой рацион с появлением первых летних ягод, зелени и овощей? Можно сделать витаминный коктейль — смузи.

Как правильно готовить и употреблять смузи? Об этом рассказала завлабораторией витаминов и минеральных веществ ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталия Жилинская .

— Лето — пора свежих овощей, фруктов, ягод. И со временем возникает вопрос, что же ещё можно из них приготовить, когда надоело есть просто свежие ягоды или овощи. Один из способов переработки свежих плодов — это смузи.

Смузи польза и вред. Чем вредны фруктовые напитки?

В том случае, если вы любите азиатскую или паназиатскую кухню (да даже если и не любите) уверена вы оцените).
В лучших традициях Азии, рисовая лапша, кокосовое молоко, глазированная рыба.
Просто попробуйте и напишите свои впечатления.
Мы покупаем:
1. лапша (у меня Noodles, но подойдёт любая и даже паста) 180 гр.
2. красная рыба (у меня половинка стейка семги).
3. стручковая фасоль или брокколи.
4. 4 ст л соевого соуса.
5. 1 ст л рисового уксуса или лимонного сока.

Третий просто мой фаворит!

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.

Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.

А смели егo сo стoла в одно мгновение!

Потребуется:
Лук - 1 шт.
Чecнок - пapу зубчиков.
Укcуc 5% - 0, 25 cтaкaнa.
Рacтитeльноe мacло - 0, 5 cтaкaнa.
Сaхapнaя пудра - 0, 5 ч. л.
Сoeвый coуc - 1 cт. л.
Сoль, пepeц.
Уpиныe жeлудoчки - 500 г.

Приступим:

Произведенный из листа Camellia sinensis, зеленый чай довольно популярен на Востоке. Сегодня на российском рынке он также доступен, являясь синонимом здоровья. Вот почему его покупают на samovartime.ru, которые хотят вести более здоровый образ жизни. Чемпион по содержанию антиоксидантов, зеленый чай способствует улучшению кровообращения. Это также полезный напиток для тех, кто хочет похудеть.

Польза зеленого чая

Это зеленый рецепт смузи с ананасом назван ударным, потому как он фантастично полезный и обалденно вкусный!

С точки зрения белка, это серьезный завтрак даже для самых активных людей. Если включить калькулятор и посчитать, то Вы увидите, один коктейль содержит невероятные 27 г белка (примерно), благодаря капусте кале, йогурту, молоку и маслу арахиса.

Ананас является одним из самых богатых источников фермента бромелайна в мире! Бромелайн просто бесподобен в борьбе с некоторыми формами рака и помогает пищеварению, а так же легко борется с аллергией, астмой, с болями в суставах и инфекциями.

Как я эту пасту обожаю. Впервые ее попробовала в ресторане счастье на крыше (Москва. Немного адаптировала рецепт под себя и вуаля, сплошное наслаждение и гедонизм.
Мы покупаем:
* спиральную овощерезку (есть на озон и WB).
* 2 кабачка или цукини.
* горсть черри.
* 50 мл жирных сливок.
* 6 тигровых креветок (можно любые, можно вообще на курицу заменить).
* сухои чеснок.
* копченая паприка.
* 20 гр сливочного масла.

Готовим:

Фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Булка - 3-4 кус.
Молоко - 150 мл.
Соль, перец.
Для соуса:
Сметана - 100 г.
Вода - 100 мл.
Кетчуп - 1 ст. л.
Соль, перец черный, перец красный, базилик сушеный, сахар.
Сливочное масло - 30-50 г.
Крахмал - 1 ст. л.

Булку залить молоком на 10 минут. Лук мелко порезать.

Ингредиенты:

Чтобы закуски хватило на 6 персон, достаточно будет:
Куриное Филе (около 500-700 г).
1-2 л воды.
Лук, морковь, чеснок, зеленый горошек.
Желатин.
Соль, черный перец, лавровый лист.

Приготовление:

Количество порций: 48 шт.

Ингредиенты:

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 125 г.
Ваниль - 1 ч. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Мука - 115 г.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 190 с. застелите 3 противня пергаментом или бумагой для выпечки. Приготовьте кулинарный мешок с обычной круглой насадкой диаметром 1, 25 см.
2. отделите белки от желтков. Желтки с половиной сахара взбейте. Взбивайте до белого цвета, не менее 5 минут.

Ингредиенты:

Банан - 4 шт.
Коричневый тростниковый сахар - 4 ст. л.
Масло сливочное - 90 г.
Мед натуральный - 4 ст. л.
Миндаль сладкий - 120 г.
Мороженое пломбир - 400 г.
Растопленный шоколад или шоколадный соус - 4 ст. л.

Приготовление:

1. очистите бананы от кожуры.
2. на сковороде растопите сливочное масло. Добавьте к маслу коричневый сахар и растворите его.
3. бананы выложите на сковороду. Обжаривайте их несколько минут.

Готовить его намного проще и быстрее проще суши, а результат порадует ваших гостей! Форму вы можете взять любую, лучше разъёмную. Можно квадратную, круглую или прямоугольную как у меня. Самое главное, не забывайте выстелить ее пищевой плёнкой. Точное количество ингредиентов вы можете рассчитать исходя из своей формы и желаемой высоты торта. Не забывайте сделать 2 слоя водорослей нори, 2 слоя риса, подготовленного как для суши и 2 слоя творожного сыра

Когда мы подбираем вино к еде, то в голове возникает стереотип: к мясу - красное, к рыбе - белое. Это совет настолько универсален, что становится бесполезным. Существует огромное количество разных видов рыбы, а сколько же способов её приготовления. Так какое же вино выбрать? Давайте возьмем за основу треску и рассмотрим с какими винами она будет сочетаться в зависимости от соуса.

Воздушная, нежная творожная запеканка.

Ингредиенты:
Творог в брикетах - 180 Гр.
Яйца - 3 шт.
Кукурузный крахмал - 15 гр.
Сахар - 2 ч. л или подсластитель по вкусу.
Натуральный йогурт - 80 гр.
Миндальные лепестки (можно без них).
Сгущённое молоко, сметана или джем для подачи.

Приятного:
Белки от желтков отделить.
К желткам добавить творог, йогурт, сахар, крахмал взбить.

Ингредиенты (на маленькую форму, размером 19 см:

Тесто.
1. 5 стакана муки.
2 ст. Ложки сахара.
5 ст. Ложек растительного масла.
6 ст. Ложек ледяной воды.
1 пакетик ванильного сахара.
Сода на кончике ножа.
Щепотка соли.
Начинка.
1 стакан замороженной черной смородины.
2-3 ст. Ложки сахара.
1 ст. Ложка муки.

Приготовление:

Ягоды разморозить.

Ингредиенты:
Творог 9% - 250 грамм.
Масло сливочное - 150 грамм.
Сахар - 160 грамм.
Ванилин - 1 щепотка.
Мука - 250 грамм.
Ананас консервированный - 24 штук (кольца).
Яйцо - 1 штука.
Сахарная пудра - 2 Ст. Ложки.

Как приготовить "Слойки с Ананасом".
1. подготовьте необходимые продукты. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно стать мягким. С консервированного ананаса слейте сироп, обсушите.

Всего их четыре. Один находится по Магнитогорском.

В деревнях Челябинской области введен карантин по бешенству. В населенных пунктах Челябинской области объявлен карантин по бешенству

Карантинный режим вводится в поселках Южного Урала, так как именно тут всего за две недели марта погибли несколько животных. Причем как домашних, так и диких. Один из случаев произошел в селе Агаповка. Тут от болезни умерла домашняя среднеазиатская овчарка.

Также в деревне Малиновка об бешенства умерла бездомная собака, в деревне Большая Казакбаева (Кушанакский район) — дикая лиса, в поселке Каменная Речка — домашний кот.

— Анализы проведены и диагноз подтвержден в ОГБУ «Увельская ветлаборатория» и ОГБУ «Агаповская районная ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных».

Ингредиенты:

Курица.
Грибы свежие.
Сметана.
Сыр твердый.
Лук репчатый.
Булочки.
Растительное масло (для обжарки и смазывания противня).
Специи по вкусу.

Приготовление:

1. с грудки снять кожу и отварить почти до готовности в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.
2. лук нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.