Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Боюсь мнения родителей, того, как они отреагируют.
Вышла замуж, родила ребенка, прожили с мужем несколько месяцев вместе, а потом разошлись, так как он потерял работу, начал п *ть. Сейчас живу с родителями, ребенку 6 лет. Дело в том, что мои родители изначально были против моего мужа, с того времени, как мы разошлись, прошло 5 лет. Я в тайне от всех с ним встречаюсь, не могу отпустить. Забеременела еще раз, но пришлось сделать аб *рт. Сейчас я беременна снова

Для любитель баклажанов подготовила рецепт вкусного и сытного салата.
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт.
Красный лук 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Грецкие орехи по вкусу.
Чеснок 2 зубчика.
Оливковое масло 2-3 ст л для баклажан, и пару ложек в салат.
Соевый соус 3 ст л.
Соль, паприка.
Кинза.

Обязательно готовьте и пробуйте.

Рецепт на 2 банки 3 л.
Абрикосы 1, 5 кг.
Апельсин 1 шт.
Лимон 2 кружка.
2 веточки мяты ( по желанию).
Сахар из расчёта на 3 л банку 250 гр ( на 2 б - 500 гр).
Приготовление подробно в видео озвучила.
Приятного аппетита.

Нам понадобятся:
Твoрoг - 5OO\u0433.
Мoлoko - 3OO\u043C\u043B.
Жeлaтин - 15 г.
Пoдслaститeль пi вкусу.

Жeлaтин рaзвeсти в мoлoке и нaгреть дo пoлнoго рaствoрeния (нe кипятить).
Смeшать в блeндeрe твoрoг, мoлoкo с жeлaтинoм и пoдслaститель.
Вылoжить в фoрму и oтправить в хoлoдильник до зaстывaния.

Ингредиенты:
- Кабачки - 2-3 шт. среднего размера, примерно 300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика.
- Мука - примерно 100 г.
- Соль - по вкусу.
- Растительное масло - для жарки.

Приготовление:
1. на терке мы натираем кабачки вместе с кожурой (т. к. кабачки - молодые и кожура у них очень тонкая.
В кабачках очень много воды, поэтому отжимаем их от лишней жидкости, иначе оладьи будут растекаться и придется добавлять лишнюю муку.

- Курица копчёная - 200 грамм;.
- Яйца варёные - 2 шт;.
- Кукуруза консервированная - 0. 5 банки;.
- Сыр твёрдый - 120 грамм;.
- Помидоры - 3 шт;.
- Чеснок - 1 зубчик;.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Обязательно готовьте я уверена это будет ваш любимый рецепт.
Рецепт.
Огурцы - 1, 5 кг.
Вода горячая - 100 мл.
Уксус 9%-50 мл.
Растительное масло - 80 мл.
Сахар - 70 гр.
Соль - 22 гр.
Перец горошек по вкусу.
Чеснок 5-6 зуб.
Кетчуп Чили 250 гр у меня махеев.
Приготовление подробно в видео озвучила.
С момента первых бульбушек варим 10 минут под крышкой на маленьком огне затем добавляем измельченный чеснок и мы варим ещё 5 минут под крышкой.

Состав:

Куриное Филе: 500 г.
Консервированные ананасы: 450-500 г.
Сыр твердый: 200 г.
Майонез: 150 г.
Специи (для курицы, я использую Карри).

Приготовление:

Курицу нарезать на кусочки произвольного размера, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями.
Выложить кусочки курицы на противень (для удобства я застилаю противень фольгой, которую смазываю растительным маслом).

Каждый кусочек курицы смазать майонезом.
На курицу выложить ананасы.

Существует огромное количество рецептов приготовления куриных котлет. Но готовить блюдо каждый раз по одному и тому же рецепту иногда надоедает. Поэтому мы предлагаем вам попробовать приготовить сочные котлеты из куриного фарша и кабачков. Это блюдо получается не только очень вкусным, но и сытным, поэтому при желании, котлетки можно подавать без гарнира, а, например, с овощным салатом.

Для приготовления котлет из куриного фарша и кабачков вам потребуется:
Куриное Филе - 500 г;.

Ингредиенты:

Свежий картофель, соевый соус, подсолнечное масло, чеснок, соль, специи.

Приготовление:

Картофель почистить и порезать толстыми дольками. Только в том случае, если картошка маленькая, то на 4 части. Высыпать в кипящую подсоленную воду, варить до полуготовности. Сделать соус: масло + соев. Соус + чеснок + соль и специи. Слить воду, остудить, вылить в картошку соус, кастрюлю накрыть крышкой и потрясти так, чтобы все перемешалось

Вам понадобится:
Горох колотый 250 г.
Говядина на косточке 700 г.
Картофель 250 г.
Соль пищевая 1 ч. л.
Корейка копченая 200 г.
Свиные ребрышки копчённые 300 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 100 г.
Перец сладкий оранжевый 1 шт.
Грудинка копчёная 200 г.
Хлеб пшеничный 300 г.
Оливковое масло 50 мл.
Чеснок дольки 4 шт.
Петрушка 20 г.

Ингредиенты.

Шампиньоны - 300 г.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Вода - 400 мл.

Сметана - 2 ст. л.

Растительное масло - для жарки.

Соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты:
- Яйцо 6 шт.
- Молоко 300 мл.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Масло сливочное для смазывания формы.

Приготовление:
Яйца мы разбиваем в чашку.
Вливаем молоко.
Солим по вкусу.
Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать.
Форму хорошо смазываем сливочным маслом. У меня размер формы 18 х 27 см. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет.

Ингредиенты:
- 3 яйца.
- 2 ст. л. молока.
- Ветчина, сыр, помидоры (или любые другие ингредиенты).
- Соль, перец.
- Сливочное масло.

Приготовление:
Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы.
Добавить начинку.
Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, мы начинаем его сворачивать в трубочку до середины.

Основа:
110 г сливочного размягченного масла.
3 столовые ложки сахара.
150 г муки.
Начинка:
500 мл мл воды.
350 г сахара.
6 ст. л. кукурузного крахмала.
170 г клубничного желе.
У меня была 3 х литровая банка клубники, где-то около 2 килограмм уже помытой и очищенной.
Как готовить:

4-5 Картофелин, 200 грамм ветчины, 2 луковицы, соль, перец, растительное масло.
1 отварить нарезанный картофель. Ветчину нарезать полосочками и обжарить. Лук нарезать полукольцами, обжарить отдельно от ветчины.
2 перемешать ветчину и лук.

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

100 г творога.

2 столовые ложки сметаны.

50 г свежего огурца.

50 г свежего болгарского красного перца.

1 зубок чеснока.

1 крупный помидор.

Зелень укропа.

Творог смешиваем с измельченным чесноком, мы добавляем сметану, зелен укропа, соль, перец. Хорошо перемешиваем. Красный болгарский перец и огурец мелко нарезаем. Помидор нарезаем кружочками и на каждый выкладываем творожную начинку. Сверху посыпаем перцем и огурцом. Украшаем зеленью укропа.

Предлагаю простой и вкусный рецепт приготовления кабачков. Для приготовления этого блюда рекомендую использовать молодые кабачки. Лодочки из кабачков, приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусными и сытными.
Ингредиенты для приготовления кабачков:
Кабачки (молодые) 2 шт;.
Помидор 1 шт;.
Филе куриной грудки 1 шт. (~200-250 г);.
Твердый сыр 70-100 г;.
Сметана 1-2 ст. л;.
Чеснок 2-3 зубчика;.
Соль и черный перец по вкусу.
Рецепт приготовления кабачков: