Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
800 гр фарша.
3 лука.
1/3 Стакана риса.
Пучок зелени.
Картофель.
3-4 Помидора.
2 сладких перца.

Мы подготовим фарш. Нарезаем мелко лук и зелень, промываем рис и добавляем в фарш. Так же добавляем стакан воды и специи по вкусу. Картофель очистить от кожуры, если картофель большой разделяем на две части, если небольшой то оставляем как есть. Срезаем дно и выковыриваем середину

Сохрани рецепт, чтобы не забыть.

Ингредиенты:

Шоколад горький - 100 г.
Масло сливочное - 120 г.
Сахар - 150 г.
Яйца - 4 шт.
Мука - 150 г.
Творог - 300 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Вишня (свежая или замороженная) - 400 г.
Ванилин - 1 щепотка.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

1. шоколад поломать на кусочки. Растопить в кастрюле вместе с маслом при небольшом нагреве. Важно не сжечь шоколад.

Многофункциональный блендер RHB-CB2978 «7 в 1» можно с уверенностью назвать облегченной версией кухонного комбайна. Этот компактный и мощный прибор поможет вам буквально за пару минут приготовить тесто для блинчиков, взбить сливки для десерта, измельчить, нашинковать или нарезать кубиками любые продукты, будь то сырые или отварные овощи, мясо, орехи, зелень.

Благодаря расширенному комплекту сменных насадок, RHB-CB2978 совмещает в себе возможности сразу нескольких кухонных приборов:

Такие модели больше и, как правило, мощнее. У них есть основание, на которое крепится кувшин для загрузки продуктов. При использовании стационарного блендера вам не нужно прилагать дополнительные усилия: достаточно наполнить чашу, закрыть её и нажать кнопку или повернуть регулятор. Объём продуктов, который устройство может измельчить, зависит от размера кувшина. Иногда он имеет размер всего 500-800 мл, а иногда превышает 1.5 л.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2 стакана.
Масло растительное - 0, 5 стакана.
Мед - 2 ст. л.
Сахар - 1 стакан.
Вода - 1 стакан.
Груша - 4 шт.
Хлопья овсяные - 0, 5 стакана.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Цедра лимона тертая - 1 ч. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Корица, соль, сахарная пудра.
Приготовление:
В миску насыпать стакан сахара, добавить стакан воды, налить растительное масло и мед. Все хорошо перемешать.

У многих людей глинтвейн символом рождества и новогодних праздников является. Но, кружечка горячего вина со специями.
Это не только праздник, но еще отличное средство против простуды.
Ингредиенты:
Апельсин - 1 шт.
Яблоко - 1/2 шт.
Красное сухое вино - 1 бутылка.
Корица - 1 палочка.
Гвоздика - 11 бутонов.
Душистый перец (горошком) - 5 шт.
Мед - 4-5 ст. л.
Приготовление:
Нарезанные дольками яблоко и апельсин в подготовленную кастрюлю положить.

Блинчики получились тонкие, ажурные, вкусные, хрустящие и необыкновенно красивые.
Детки точно оценят такой креатив.

Тесто:
Мука пшеничная 75 г.
Крахмал кукурузный 37 г.
Мука рисовая 37 г.
Яйцо 1 шт (с 1).
Сахар 50 г.
Молоко 90 - 130 мл.
Соль 1/4 ч. л.
Масло растительное 1, 5 ст. л.
Ванильный сахар 1/2 ч. л.

Приготовление:

Состоит из длинной ручки, на которую крепятся специальные насадки. Управление механическое: кнопки расположены на ручке. Это универсальный прибор, занимающий мало места.

С его помощью готовим:

детское питание;овощные и фруктовые пюре, суфле; супы-пюре ;измельчаем готовые продукты.

Мощные погружные и стационарные блендеры. Погружной блендер

При выборе этого типа следует обратить внимание на насадки, скорость и мощность.

Количество насадок зависит от марки и стоимости. Популярные насадки могут быть следующие:

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта можно бисквит не пропитывать. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт.
Вам потребуется:

Масло сливочное - 300 г.
Сахар - 350 г.
Соль (щепотка).
Яйцо куриное - 6 шт.

Только в том случае, если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!

Понадобится:

Для тефтель:
500 г любого фарша.
Вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша).
2 средние луковицы (измельчить в блендере).
2 яйца.
2-3 ст. л. майонеза.
Соль, перец.

Для соуса:
1 большая морковь.
1 луковица.
1 ст. л. томатной пасты.
2-3 ст. Воды.
Соль, перец.
2 зубчика чеснока.

Торт практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным сливочно - лимонным кремом.
Мы начнём с крема, ему нужно будет остыть.

Ингредиенты для крема:

1 стакан молока ( 240 мл).
1 упаковка ( 250 мл) сливок для взбивания.
1 лимон ( сок и цедра).
1 ст. л. крахмала ( 7 гр).
1\\3 Стакана ( 75 гр) сахара.
2 желтка.
80 грамм белого шоколада.
Цедру с лимона снять полосками, сок отжать.

Это так вкусно, просто объеденье!
Очень вкусные и не менее красивые!
Ингредиенты:
1 яйцо.
1 стакан муки.
1 стакан кефира.
0, 5 стакана кипятка.
0, 5 чайной ложки соды.
1 столовая ложка сахара.
Соль по вкусу.
4 столовых ложки растительного масла прямо в тесто и.

1 слой. Картофель отварной - 150 г.
2 слой. Лук (желательно зелёный, но я не нашла на этот раз, взяла красный и мариновала) - 3 шт.
3 слой. Семга - 200 г.
4 слой. Огурец свежий - 1 средний.
5 слой. Морковь отварная - 100 г.
6 слой. Яйца вареные - 2 шт.

Через каждый слой или по вашему желанию майонез (у меня домашний).
Солить, перчить каждый слой (по вкусу.

И готовить проще простого. Хранится недели две, в холодильнике (если сохранится. На 1 среднюю белокочанную капусту, 5-6 зубчиков чеснока, пучок зелени, 2-3 моркови, 1 перец Чили (по желанию. Все эти ингредиенты натереть, и очень плотно уложить в банку или в какую-либо ёмкость. Залить кипящим маринадом.

Маринад: на 1 литр воды, 100-150 г сахара, 2 ст. л соли, 100-150 мл уксуса 9%, 100 мл раст масла.
На 1 среднюю капусту хватит маринад на пол-литра воды.

Ингредиенты:
Горох (замочить на ночь) - 1 стакан.
Томатный сок - 1 стакан.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Вода - 1 литр.
Соль, перец - по вкусу.
Свежая зелень для подачи.
Приготовление:
Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле.
Лук смешать с замоченным горохом, залить водой и варить до готовности гороха.

Это невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь роль посуды играет.

Ингредиенты:

- 4 крупных картофелины.
- 400 г шампиньонов.
- 1 луковица.
- 100 г сливочного масла.
- 1/2 Столовой ложки муки.
- 250 мл сливок.
- Соль, перец.
- 100 г тертого сыра.

Приготовление:

1. клубни картофеля хорошенько моем, но мы не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.

И так, рецепт:
Для теста:
- 500 г муки, примерно, зависит от муки - 350 воды (чуть тёплой).
- 4 ст. л оливкового масла - 1 ч. л сахара - 1 ч. л соли - 1 ч. л дрожжей.
Соус:
- 100 г итальянской томатной пасты Knorr.
- 1 ст. л раст. Масла.
- 1 зубчик чеснока.
- Орегано, чёрный перец, перец Чили (на ваш вкус).
Начинка:
- 200 г мясного фарша.
- 1 кусочек хлеба - 3 ст. л молока.
- 100 г твёрдого сыра.
- 3-4 шт Шампиньонов.
Приготовление:

7 Лучших идей для выпечки из дрожжевого теста. Очень красиво!

Сегодня я приготовила 7 лучших идей из дрожжевого теста для красивой выпечки. Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем вы себе представляете. Вы научитесь красиво формировать булочки с любой начинкой,которой вы любите.

Ингредиенты:

корица + сахар

джем 1

желток+1 ч.л молока (для смазывания булочек)

растительное масло

Тесто:

250 мл - молоко теплое

80 гр - сахар

1 ч.л - ванильный сахар

соль щепотка

1.5 ч.л - сухие дрожжи

30 мл - масло растительное

1 шт - яйцо

- 100 гр сливочного масла.
- 2 стакана муки.
- Щепотка соли.
- Сода на кончике ножа.
- 1 стакан кефира.
- 2 яйца.
Для начинки:
- Мясо.
- Картофель.
- Лук.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:
1. берем 100 гр сливочного масла и мы растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
2. затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.

Выпечка из слоеного теста получается очень вкусной. Оно продается практически в любом магазине, и не нужно тратить множество времени и сил, чтобы приготовить его дома.

Как же выбрать качественное слоеное тесто, чтобы получить по-настоящему вкусную выпечку?

Выпечка из купленного в магазине замороженного теста порадует только тогда, когда в его составе присутствуют только качественные ингредиенты. Тесто может рваться из-за муки, в которой мало клейковины. Маргарин тоже играет роль в качестве теста. Если он слишком твердый, то тесто также будет рваться. При изготовлении дрожжевого теста должен использоваться пластичный маргарин. Качественное тесто имеет шероховатую поверхность, а цвет его может варьироваться от светло-серого до светло-желтого, пишет Goodhouse.com.ua .