Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Этот рецепт стоит сохранить каждой.

Ингредиенты.
Для опары:
200 мл молока.
1 ст л сахара.
1 ст л муки.
7 гр дрожжеи.

Для теста:
Опара.
80 гр сливочного масла.
100 гр сахара.
2 желтка.
1 яи цо.
450 гр муки.

Для начинки:
60 гр растопленного сливочного масла.
100 гр изюма.
В качестве начинки можно брать всё что угодно, любые цукаты, сушёную вишню, шоколад, орехи, мак, цедра лимона, апельсина и т. д.

Блендер RHB-CB2978 – многофункциональный блендер с мультисистемой «7 в 1» для максимально быстрого смешивания, взбивания, блендирования и измельчения, а также шинковки, терки и нарезки продуктов кубиками. Благодаря расширенному набору комплектных насадок, RHB-CB2978 заменит сразу несколько приборов на кухне – вам не придется отдельно приобретать ни блендер, ни миксер, ни измельчитель.

Расширенный комплект сменных насадок

Блендер RHB-CB2978 можно назвать облегченной версией кухонного комбайна. Благодаря 5 сменным насадкам прибор обладает большим набором возможностей. С помощью блендера вы сможете:

Ингредиенты:

Для теста:

Желток - 1 шт.
Мука пшеничная - 150 г.
Сахар - 50 г.
Сливочное масло - 100 г.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Для начинки:

Белок яичный - 1 шт.
Сахар - 80 г.
Сметана - 400 г.
Ванильный пудинг (порошок) - 40 г.
Сахар ванильный - 20 г.
Яйцо - 3 шт.

Приготовление:

Для начинки тортов и пирожных!
Крем необыкновенно вкусный и приготовить его очень просто! Без миксера!
Ингредиенты:
380 г сгущённого молока.
25 г какао - порошка (не алкализованного).
30 г размягчённого сливочного масла.
200 г сливок от 30%.
100 г шоколада 50-70%.
Насадка 1 Е.
Приготовление:
В сотейнике с толстым дном молоко и просеянный какао - порошок перемешать до однородности.
Добавить масло, перемешать. Добавить сливки, перемешать венчиком.

Потрясающе вкусный, очень яркий и насыщенный пирог! Вкусное песочное тесто, сочная ягодная начинка, сверху воздушное и хрустящее безе, и ароматная кокосовая шубка. Это тот пирог, который вы непременно захотите приготовить ещё не один раз.
Вес пирога на выходе 1 кг.
Размер моей формы 18 х 19 см, высота бортика 5 см.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная просеянная - 250 г.
Сахарная пудра - 50 г ( 2 ст. л. с Горкой).
Разрыхлитель теста - 1 ч. л. (5 г).

В рецепте используется черная, но в оригинале должно быть с красной смородиной! Вкусно и так, и так! Попробуйте.

Нам понадобится:
1, 5 стакана + 1, 5 ст. Ложки муки.
125 г сливочного масла.
220 г сахара.
1 ч. ложка разрыхлителя.
Щепотка соли.
3 яйца.
1 ч. ложка крахмала.
600 г смородины (у меня чёрная мороженая).

1. 1, 5 стакана муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку.

И готовится просто!

Ингредиенты:
600 грамм Филе курицы;.
Столовая ложка желатина;.
Чайная ложка итальянских трав;.
Пару зубчиков чеснока;.
Специи по вкусу.
1. Филе курицы нарезать маленькими кусочками.
2. чеснок пропустить через пресс.
3. теперь нам нужно соединить мясо, сухой желатин, чеснок, итальянские травы. И добавляем специи по вкусу. Я обычно соль и черный молотый перец добавляю.
4. всю эту смесь хорошо смешать и оставить на 20 минут.

Блендер REDMOND RHB-2948 – многофункциональная модель «3 в 1» с набором сменных насадок. Прибор мощностью 1200 Вт позволит качественно измельчить, взбить и смешать практически любые продукты. Меняйте насадки, готовьте любимые блюда и осваивайте новые рецепты!

Насадка-блендер

Погружная часть, ножи и лезвия насадки-блендера выполнены из прочной нержавеющей стали. Вы легко измельчите орехи в однородную пасту, сможете сделать крем-суп, смузи, соусы. Стальная насадка не окрасится от фруктов, ягод и овощей и не впитает запахи пищи.

В комплект блендера входит стакан для смешивания объемом 600 мл. В нем удобно готовить коктейли, детское питание – высокие стенки стакана предотвратят разбрызгивание смеси на кухонную столешницу.

Ингредиенты:

Судак (Филе) - 80 г.
Филе рыбы (например, тилапии) - 80 г.
Хлеб белый - 40 г.
Лук - 20 г.
Сливки молочные (33%) - 20 г.
Спаржа - 3 шт.
Яйца куриные - 1 шт.
Сухари панировочные.
Масло сливочное (топленое) - 30 г.
Лимонный сок - 3 г.
Лук - 2-3 перышка.
Лимон (для подачи) - 0, 5 шт.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.

Ингредиенты:

Свинина (вырезка) - 600 г.
Грибы - 300 г.
Лук - 2 шт.
Каперсы - 1 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Сливки молочные - 200 мл.
Тимьян - 2 веточки.
Горчица - 1 ст. л.

Приготовление:

1. в сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7.
2. добавить нарезанное брусочками мясо.

Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто 500 г.
Яйца 4 шт.
Сахар 200 г.
Мука 40 г.
Лимон (сок) 1/5 шт.
Вода 100 мл.

Приготовление:
* Заранее сделать конусы из пергаментной бумаги (10 шт. ) - сложить квадратный лист пергамента в треугольник, а затем скрутить в кулёк и закрепить края.
* Заранее разморозить слоёное тесто, насыпать муку на стол на подпыл (40 г), раскатать тесто (2 пласта) с помощью скалки в длину до 35-40 см. Разрезать каждый пласт теста на 5 полосок.

Блендер REDMOND RHB-CB2986 с набором сменных насадок обладает функционалом четырех кухонных приборов: погружного блендера, миксера, измельчителя и капучинатора для взбивания молока. Модель RHB-CB2986 входит в серию премиальной техники Chrome and Bronze. Отличительная черта этой коллекции – элегантный люксовый дизайн, подчеркнутый сочетанием утонченного бронзового и насыщенного черного цвета.

Автор: Жанна кохан.

Ингредиенты:
Творог - 250 г.
Масло сливочное - 100 г.
Мука - 250 г.
Разрыхлитель теста - 10 г.
Сахар (для работы с тестом).

Приготовление:
1. творог растереть с размягченным сливочным маслом.
2. муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.

И там я его в нескольких местах пробовала. И везде он абсолютно разный был.
Это к слову об аутентичности. Даже будучи в Тайланде вы не поймете, какой из том Ямов был действительно таковым (не говоря уже про том ям, который вы пробуете у нас).
Но ведь важно, чтобы был вкус. Яркий, сочный, будоражащий своей остротой и сглаживающий сладостью кокосового молока.
И этот самый вкус вы можете воспроизвести дома. Главное не забудьте про пасту томям и качественное кокосовое молоко Alpro.

Рецепты.
Лучшие рецепты тут.

Ингредиенты:
Мoлoкo 150 мл.
Яйцo 1 шт.
Сахар 3 ст. л.
Масло растительное 40 мл.
Мука 300 г.
Дрожжи свежие 15 г.
Соль щепотка.
Масло сливочное 40 г.
Изюм 0, 5 стак.
Курага 100 г.
Пoрядoк приготовления.
1. подготовить все необходимое. Сухофрукты, здесь это изюм и курага, промыть и обсушить, курагу нарезать на кубики.

REDMOND RНВ-2979 – компактный многофункциональный блендер «4 в 1» с комплектом сменных насадок. Меняя насадки, вы максимально быстро подготовите ингредиенты для разнообразных холодных и горячих блюд и напитков. Мощность блендера во время работы достигает 1200 Вт, благодаря чему прибор легко справляется с обработкой даже твердых продуктов.

Плавная регулировка скорости

Используя RНВ-2979, вы сможете с удобством подобрать оптимальный режим для смешивания и взбивания ингредиентов разной плотности, не останавливая работу прибора. Чтобы ускорить вращение ножей или венчика, достаточно лишь сильнее нажать на кнопку включения. Специальный индикатор на ручке блендера укажет, как сильно увеличилась скорость.

Для тарталеток Масло сливочное 130 грамм Мука пшеничная 175 грамм Желток яичный 1 штука Соль 1 щепотка Для муссаПриготовление тарталеток с муссом из лосося: 1 готовим тесто.Тарталетки с муссом из лосося на новогодний стол. Ингредиенты для приготовления тарталеток с муссом из лососяХолодное сливочное масло, муку, соль и яичный желток поместите в блендер и перебейте до однородной массы. Замешивать тесто нужно быстро, чтобы масло не успело растаять.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 2, 5-3 стакана и полстакана на подсыпку.
Масло - 150 г.
Сметана 10% - 250 г.
Сахар - 1 столовая ложка без верха.
Соль - 1 чайная ложка без верха.
Для начинки:

Свежая капуста.
Сливочное масло.
Яйца - 2-3 шт.
Приготовление:

Ингредиенты:
Печeнье - 300 гpамм.
Сметанa - 300 грамм.
Caхaр - 100 грaмм.
Ванильный сахар - 8 грaмм.
Очищенные ореxи - 50 грамм.
Количеcтво порций: 4-6.

Рецепты.
Лучшие рецепты тут.
Кaк приготовить "Торт из Печeнья без Выпечки со Сметаной":
1. приготoвьте продукты. Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны также роли не играeт, бeрите любую, у меня 20% жиpнoсти.
2. для крема cмешaйте сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм.

Попробуйте!

1. сырные палочки.

Ингредиенты:

Сыр - 500 г.
Яйца - 2 шт.
Сливки - 50 г.
Мука - 1 стак.
Панировочные сухари - 2 стак.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. сыр нарезать брусочками средней толщины.
2. подготовить 3 миски: в одной смешать яйца и сливки, в другую насыпать муку, в третью - панировочные сухари.
3. масло налить в глубокую сковороду или кастрюлю. Нагреть.