Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Зимой так хочется свежей зелени, ароматных ягод, фруктов и овощей. Хочется, но рука бессознательно кладёт назад только что взятый пакет с турецкими помидорами и огурцами …. Поди ты знай, сколько там живого - настоящего.

Вам понадобятся:
- 1 столовая ложка соли.
- 1 столовая ложка соды.
- 1 столовая ложку средства для мытья посуды.
- 1 стакан воды.
- 1 кусок алюминиевой фольги.

Этапы очистки:
1. подогрейте воду в микроволновой печи в течение 1 или 2 минут.
2. отрежьте кусок алюминиевой фольги и положите на дно небольшой миски или стакана.

Ингредиенты:

- Мука - 120 гр, - яйца - 2 шт, - сахар - 80 гр, - сливочное масло - 90 гр, - лимонный сок - 1 ст. Ложка.

Приготовление:

1. подготовить все необходимые продукты. Смешать масло, яйца, сахар.
2. слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
3. взбить все миксером или венчиком.
4. добавить муку.
5. и 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
6. выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие.

1. салат из пекинской капусты.

Ингредиенты:

- Пекинская капуста 300 г.
- Помидор 2 шт.
- Колбаса копченая 100 г.
- Яйца вареные 2 шт.
- Кукуруза 100 г.
- Укроп.
- Майонез.
- Соль и перец по вкусу.
- Батон 4 кусочка.

Приготовление:

1. капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
2. помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать.
3. добавить кукурузу.
4. батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.

1. Кулинарный рецепт бисквитного торта Богема.

Торт домашний. Торт Богема и другие домашние торты.

Ингредиенты:

Для теста:
- Яйца 3 шт.
- Сахара 1 ст.
- Сметана 1 ст.
- Сгущенное молоко 0, 5 банки.
- Гашеная сода 1 ч. л.
- Какао 2 ст. л.
- Соль по вкусу.

Для крема:
- Сливочное масло 200 г.
- Молоко 1 ст.
- Сахар 1, 5 ст.
- Сгущенное молоко 0, 5 банки.
- Манная крупа 3- 4 ст. л.
- Лимон 1 шт.

Для декора:
- Белый шоколад 100 г.
- Черный шоколад по вкусу.

Приготовление:

Вам потребуется:

- Хлеб цельнозерновой 4 ломт.
- Сыр мягкий сливочный 340 г.
- Лук красный 1 ст. л.
- Укроп 3 ст. л.
- Каперсы консервированные 1 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Соль щепотка.
- Перец свежемолотый по вкусу.
- Лосось копченый 200 г.
- Огурец 2 шт.

Как готовить:

Вам потребуется:

Для теста:
- 450 г муки.
- 185 г сливочного масла.
- 50 г сахара.
- Щепотка соли.
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей.
- 1 яичный желток.
- 150 г холодного молока.

Для маковой начинки:
- 200 г мака.
- 100 г сахара.
- 2 чайные ложки ванильного сахара.
- 100 г молока.

Для ореховой начинки.
- 200 г очищенного и раздробленного фундука.
- 100 г сахара.
- 2 чайные ложки ванильного сахара.
- 100 г молока.

Ингредиенты (примерно на 20 вафель:
1 ч ложка сухих дрожжей.
250 мл теплого молока.
100-150 Г сахара.
250-300 Г муки.
3 яйца комнатной t.
150 г растопленного сливочного масла.

В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи - мы перемешиваем.
Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу.
В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром - перемешиваем.
Туда же просеиваем муку - перемешиваем до однородной массы без комочков.

Ингредиенты:
- 1 яйцо.
- 200 г творога, 1 ст. Сахара.
- Ванилин.
-250-300 Г муки.
- 1 ч л гашен. Соды.
Крем:
- 500 мл молока, - 1 яйцо, - 1 ст сахара, - 3 ст л муки, ванилин, -150-200 г слив масла, - орехи.

Приготовление:
1. растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко. Перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.

Ингредиенты:
- Свинина.
- Помидор.
- Шампиньоны.
- Свежий острый перец.
- Чеснок.
- Сыр.
- Смесь перцев, соль.
- Растительное масло.
- Майонез.

Приготовление:
1. натереть свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть туда длинно нарезанный чеснок и выложить в ёмкость предварительно устланную фольгой (фольгу чуть чуть смазать растительным маслом.
2. уложить вместе с парочкой грибочков.

Активное время готовки 15 мин время на выпекание.

Ингредиенты:
- 2 яйца.
- 1 стакан (250 мл) сахара.
- 1 ч. ложка соды.
- 0. 5 стакана растительного масла (можно положить меньше).
- 2 стакана муки.
- 1 стакан молока.
- Ванилин.
- Фрукты.

Пирог просто восторг! Нежное картофельное тесто и много - много сочной и ароматной начинки советую попробовать! Пирог и горячий и холодный вкусен!

Ингредиенты:

Для теста:
200 гр. картофеля, 200 гр. муки, 1 яйцо, 50 гр. сливочного масла, соль.

Сохрани себе, чтобы не потерять.

1. чудо - маска, ускоряющая рост волос.

Рецепт маски очень прост и основан на том, что горчица "Печет", прогревая кожу головы и вызывая прилив крови к волосяным луковицам:

2 столовые ложки сухого горчичного порошка (продается в отделе специй) развести горячей водой.

2 столовые ложки горячей воды.

1 желток яйца.

2 столовые ложки оливкового (персикового, репейного и любого другого косметического масла).

Но сразу предупреждаю рыбка кисленькая, хотя и очень вкусная, кому противопоказано много уксуса не рисуйте. Очень вкусненькие маринованные карасики, так мариную и толстолобика. Была как то у меня в гостях кума, а у неё и муж и свёкр заядлые рыбаки. Дома рыбу солят, жарят, маринуют ну всё как положено. Так вот кума угостилась рыбкой и сказала, мои только умеют ловить, а вот готовить нет.
Кол - во рыбы по вашему желанию.

К столу оладьи из бананов лучше всего со сметаной подавать.

Ингредиенты:
Бананы 2 шт.
Кефир - 1 стакан.
Мука пшеничная - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Сода - 1/2 ч. л.

Растительное масло.
Приготовление:

Ингредиенты:

300 г - шоколадного печенья.
75 г - сливочного масла.
600 г - сливочного сыра.
2/3 Стакана - сахара - песка.
3- Яйца.
1/2 Стакана - кокосового молока.
440 г - свежего или консервированного ананаса.
Стакан кокосовой стружки.

Приготовление:

Разогреть духовку до 160 градусов. Подготовить форму для выпечки диаметром 22 см.

Мука - 400 гр.
Сахар - песок - 200 гр.
Маргарин - 100 гр.
1 яйцо.
Молоко цельное - 80 мл.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванилин - 0, 2 гр.

Приготовление:

1. взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар).

2. добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм.

Ингредиенты:

- Творог - 100 г.
- Сахар - 50 г.
- Яичный желток - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 г.
- Мёд - 10 г.
- Ванильная эссенция - 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная - 100 г.
- Разрыхлитель теста - 3 г.
- Цедра лимона - 1/3 шт.
- Сахарная пудра - 50 г.

Приготовление:

1. мы смешиваем творог, сахарный песок или пудру, яйцо.

1. закусочные бутерброды с печенью трески.

Ингредиенты:

- Печень трески - 2 баночки по 100 гр.
- Яйца-3-4 шт.
- Тертый, твердый сыр - количество по желанию.
- Майонез.
- Батон французский.
- 2 зубка чеснока.
- Укроп.
- Лук зеленый для украшения.

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.

Ингредиенты:

- Цельнозерновая мука - 400 г.
- Сахарная пудра - 150 г.
- Сливочное масло - 70 г.
- Мед - 3 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Натертый имбирь - 2 ч. л.
- Корица - 1/2 ч. л.
- Соль на кончике ножа.

Приготовление:

1. для начала хорошенько мы смешаем в миске сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру, корицу, соль. Добавляем масло, мед, яйца и натертый имбирь, перемешиваем вилкой.

Персональная подборка для вас