Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. быстрый тортик.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст.
Молоко - 1 ст.
Варенье - 1 ст. (Ежевика, черная смородина, слива или черника).
Соды - 2 ч. л.
Мука - 2 ст.

Крем для торта:
Сметана - 2 ст.
Сахарная пудра - 1/2 ст.

Приготовление:

1. для торта возьмем 2 яйца, мы взобьем, добавив с 1 стакан сахара.
2. добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайные ложки соды.

Рецептом этого торта я уже много лет пользуюсь. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками

25.11.2015 в 05:50

Манник с изюмом?

Ингредиенты:
1 стакан манной крупы.
1 стакан кефира.
0. 5 стакана сахара 80 гр. Растопленного сливочного масла или маргарина.
75 гр. изюма.
1 шт. яйцо.
1 пакетик ванильного сахара.
0. 5 чайной ложки соды (погасить уксусом).
Щепотка соли.

Приготовление:
1. изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.

Ингредиенты:

Для коржей:
- 3 стакана сахара.
- 1 пачка какао.
- 5 шт яиц.
- 3/4 Части пачки сливочного масла.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 1, 5 чайной ложки соды.
- Около 3 стаканов муки.
- 700 мл кефира.
- Любой фруктовый ликер или сироп.
Для крема:
- 2 банки вареной сгущенки.
- 1 пачка сливочного масла.

Приготовление:

1 смешать 3 стакана сахара с пачкой какао - тщательно перемешать, добавить 5 шт яиц - перемешать до однородности.

1. новогодний салат "Шишка".

Ингредиенты:

? 300. г. сливочного сыра, ? 200 г. ветчины, ? 100 г. кедровых орешков, ? Немного укропа, ? Печенье - крекер со вкусом бекона, ? Майонез, соль и.
Чеснок по вкусу (можно обойтись без чеснока).
Миндаль.

Приготовление:

Сыр взбить с блендером вместе с укропом, чесноком, майонезом, и солью. Ветчину порезать кубиками.

После беременности и родов фигура женщины меняется: появляется жировая прослойка, растягиваются мышцы. Простые упражнения помогут сделать животик подтянутым и аккуратным.
Все упражнения выполняются на выдохе, мышцы живота напряжены.

1. стоя на четвереньках, выдохните, выгните спину "Кошечкой", втяните живот и задержитесь так на 4 счета. Повторить 5-10 раз.

Помидоры - 4 шт, колбаса по вкусу - 200 г, сыр - 120 г, картофель - 3 шт, майонез - 200 г, чеснок - 1 зубчик, подсолнечное масло.

Этап 1 почистить и помыть картофель и натереть на терке. Просушить при помощи полотенца.

Этап 2 обжарить картофель на сковороде с большим количеством масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от жира.

Этап 3 нарезать помидоры кольцами и выложить на тарелку.

Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 800 г.
Майонез - 200 г.
Крупные помидоры - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Яйца - 10 штук.
Масло растительное для жарки.
Зелень, соль, перец.

Приготовление:
1. фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, мы добавляем соль, перец и одно яйцо.
2. хорошо вымешиваем.

Ингредиенты:

Куриной грудинки - 500 г.
Сыр - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Укроп, соль, перец, масло для жарки.

Приготовление:

1. куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2. отдельно в тарелке мы смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.
Сыр натираем на терке.

Салат с крабовыми палочками и помидорами.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 150 гр.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Сыр твердый.
Майонез - 20 гр.

Приготовление:

1. крабовые палочки порезать наискосок соломкой, 2. помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить).
3. сыр потереть на крупной терке.
4. выдавить чеснок.
5. заправить майонезом.

Салат "Леди".

Ингредиенты:

? 300. г куриного Филе.
150 г огурцов.

сахзам- по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву режем небольшими кусочками. Варим из нее пюре. Добавляем специи и сахзам. Лист застилаем пергаментной бумагой. Сверху выкладываем ровным слоем пюре. Ставим противень в духовку при температуре 45-55 градусов на несколько часов. Дверь духовки оставляем приоткрытой. Когда пастила подсохнет, вынимаем её из духовки и отделяем от бумаги. Скручиваем пастилу Рулетиком и разрезаем на кусочки. Екатерина Резникова

Теплое молоко 250 мл.
Сухие дрожжи 1/2 пакетика.
Сахар 2 ст. л.
Растительное масло 125 мл.
Соль 1/2 ч. л.
Яйца 2 шт.
Мука 750 мл (1, 5 банки по 0, 5) для раскатывания.

Приготовление:

Этим рецептом со мной поделилась подруга, пусть никого не смущают единицы измерения в виде поллитровых банок - рецепт достался от бабушек.

Ингредиенты:
- 3 кг помидор.
- 0. 5 кг яблок.
- 0. 25 кг лука.

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1. 5 ст. л., 1, 5 стакана сахара, мы не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Продукты для домашних пряников на кефире:
- 350 мл кефира (или простокваши).
- 1 стакан сахара.
- 2 желтка и 1 белок.
- 1 ст. л. меда.
- 3 ст. л. растительного масла.
- 1 ч. л. соды (неполная).
- Примерно 2 - 2, 5 стакана муки.
Для помадки:
- 1 белок.
- 3 ст. л. сахара.

Рецепт домашних пряников на кефире:

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.
Тимьян - 10 веточек.
Лимон - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Картофель - 500 г.
Соль, перец.

Приготовление:

1. очистите картофель и порежьте крупными кусочками. Смажьте большую керамическую форму (в них такие блюда готовятся равномернее) маслом, уложите картофель.
2. оборвите листики с веточек тимьяна, складывая их в небольшую чашечку. Посыпьте картофель листиками и веточками тимьяна, солью и перцем.

Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Продукты.
400 г творога.
50 г сливочного масла.
1 яйцо.
1 ч. ложка соды.
Соль по вкусу.
Специи по вкусу.

Просто идеален для тех, кто считает калории, потому как содержание жира в нём минимально. Самый жирный продукт, который входит в состав - это кефир. А жирность кефира подобрать совсем не составляет труда, хоть 0%.

Ингредиенты:
1 стакан кефира любой жирности;.
1 стакан манной крупы;.
1 стакан сахара;.
2 яйца;.
Один небольшой апельсин;.
3 столовых ложки пшеничной муки;.
1 столовая ложка разрыхлителя для теста;.
Соль, кардамон, сахарная пудра.

Ингредиенты:
200 гр спагетти;.
200 г шампиньонов;.
200 г сливок;.
1 плавленный сырок;.
1 луковица;.
1-2 Зубчика чеснока;.
Соль, перец, зелень.

Приготовление:
1. спагетти отварить в подсоленной воде.
2. грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.
3. плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.

Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Ингредиенты:
Мука - 360 г.
Творог - 180 г.
Молоко - 70 мл.
Сахар - 120 г.
Сливочное масло - 60 г.
2 небольших яйца.
Дрожжи - 1 ч. л.
Цедра лимона или апельсина.
Щепотка соли.
1 желток для смазывания булочек.

Приготовление:

Зимой так хочется свежей зелени, ароматных ягод, фруктов и овощей. Хочется, но рука бессознательно кладёт назад только что взятый пакет с турецкими помидорами и огурцами …. Поди ты знай, сколько там живого - настоящего.