Статьи

Сказать что это вкусно - это ничего не сказать - это просто фантастически, нереально вкуcно!

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой.

Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
- 350 г муки.
- 3 г сухих дрожжей.
- 100 г молока.
- 50 г сахара.

Ингредиенты:

Клубника свежая - 300 гр.
Киви - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Ананас консервированный (кусочками) - 250 гр.
Сметана - 500 мл.
Желатин - 1, 5 пакетика (по 25 гр) или 3 ст. л.
Вода холодная - 1 ст.
Сахар - 1 стакан.
Бисквит - (1 яйцо, 100 гр. Сахара, 100 гр. Муки, 1/3 ч. л. соды погасить уксусом).

Приготовление:

1. испечь бисквит. Для чего яйцо взбить с сахаром, добавить муку, гашеную соду.

Ингредиенты:

- Мука пшеничная - 2 ст.
- Сахар - песок - 0, 5 ст.
- Сметана (20%) - 200 г.
- Молоко сгущенное (с сахаром) - 200 г.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Приготовление:

1. взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, мы взбиваем.
2. добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы.
3. смазываем форму маслом, выкладываем тесто.
4. выпекаем при 200 град. Около 40 мин.

Для теста:

- Молоко - 1 кружка.
- Дрожжи - 10 г.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Размягченное сливочное масло - 1/3 пачки.
- Мука - 4 стакана.
- Сахар - полстакана.
- Ванилин - щепотка.
- Ликер или ром (по желанию) - 1 ст. л.

Для начинки:

- Корица (у меня ушел один пакетик точно).
- Сливочное масло.
- Сахар (в идеале коричневый).

Для вкуснючей поливки:

- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Молоко - 2 ст. л.

Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стараюсь редко. А все потому, что считаю, что там перебор с жиром, крахмалом, красителем, соей, солью и некачественным мясом. Но деваться было некуда, поэтому частенько покупала в ближайшем супермаркете сосисочки.

Но на днях я впервые сделала диетические по рецепту шеф-повара одного из ресторанов. Радости моей не было предела: и вкусно, и без всяких вредных примесей, и готовить совсем легко!
Итак, делюсь с вами рецептиком.

Тесто:
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука пшеничная - 130 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 г.

Крем:
Сливки (35%) - 150 мл.
Сахарная пудра - 4 ст. л.

Ингредиенты:

Филе рыбы - 0. 5 кг.
Яйца - 4 шт.
Мука.
Сметана.

Приготовление:

1. мы создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли.
2. рыбное Филе нарезаем тонкими полосками.
3. тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре.

Маргарин - 150 г.
Яйца - 2 шт. (если крупное, то и одно можно).
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сметана 25% - 6 ст. л.
Разрыхлитель для теста - 1/2 ч. л. (можно заменить гашеной содой).

Для начинки:
Творог - 0, 5 кг.
Сахар - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука (если получается вдруг жидковато) - 1-2 ст. л.
Ванильный сахар - по вкусу.

Приготовление:
1. для начала мы делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.

Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели - сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:
- Курица средних размеров.
- 2 стакана гречки.
- Сыр.
- Сметана.
- Лук.
- Чеснок.
- Приправа хмели - сунели.
- Соль.
- Раст. Масло 1 ст л.

Вам потребуется:

1/2 Чашки сливочного масла, размягченного до комнатной температуры.

3 головки чеснока.
2 столовые ложки оливкового масла.
400 г батона.
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки.
1 чашка тертого сыра (хорошо использовать Романо или пармезан).
1/8 Чайной ложки соли.

Приготовление:

1. выньте масло из холодильника, чтобы смягчить его. Разогрейте духовку до 170 с.