Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Сельдь свежемороженная - 2 шт., - лук - 2 шт., - лимон - 0, 5 шт., - сахар - около 6 ч. л., - соль - 4 ч. л., - морковь - 1 шт., - лавровый лист - 10-12 шт., - чёрный перец - 8-10 горошин (крупно - молотых).

Выход: две 0, 5 л банки (4-6 порций).

Приготовление:

Необходимо:

- Картофель - 600 г.
- Грибы - 400 г.
- Луковица.
- Чеснок - 3 зубка.
- Сметана - 150 г.
- Майонез - 2 ст. Ложки.
- Растительное масло - 30 мл.
- Черный молотый перец и соль.

Приготовление:

Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу.
Сыр натрите на терке.
Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте.

Ингредиенты:

- Маргарин - 250 гр.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар-100-150 гр.
- Сметана - 400 гр.
- Мука - 4 ст (стакан - 200 мл).
- Разрыхлитель - 1 ст. л.

Начинка:
- Творог - 500 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар-100-150 гр.
- Пудинг ванильный - 1 пач.
- Ванильный сахар - 1 шт.

Приготовление:

Сахар с яйцами в пышную массу взбить.

Питание каждого человека самого пристального внимания заслуживает. Врачи, диетологи и "Опытные" любители здоровой пищи не перестают делать акцент на важности полноценного и сбалансированного питания. Впрочем, для многих до сих пор эти посылы звучат лишь потоком слов.

Ингредиенты:

- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Помидор - 1 шт.
- Зелень - 2-3 веточки.
- Пармезан - 50 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Специи.
- Перец черный молотый.
- Соль.

Приготовление:

1. смешать яйца и молоко.
2. вылить смесь на сковородку.
3. посыпать зеленью.
4. разложить помидор.

Ингредиенты:

- 1 - 1/2 стакана муки, - 1 стакан кефира, - 1 стакан майонеза, - 3 яйца, - 1 чайная ложка разрыхлителя, - щепотка соли.

Приготовление:

Смешиваем кефир с разрыхлителем и мы ставим в сторону, просеиваем муку с солью. Перемешиваем майонез с яйцами, тщательно взбиваем до получения однородной массы. Добавляем в смесь из майонеза, часть муки, затем часть кефира, и чередуя добавляем весь майонез и всю муку, тщательно перемешивая.

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Оливковое масло.
Сухой или свежий болгарский перец.
Молоко - 150 мл.
Смесь прованских трав.
Соль, перец.
Чеснок - 3 зубчика.
Спагетти.

Приготовление:

1. приготовьте необходимые продукты для блюда.

Ингредиенты:

- Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60\xB0C) - 1 стакан.
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Соль - 0, 25 ч. л.
- Дрожжи - 1 пакет.
- Ванильный сахар - по желанию.
- Мука - 3 стакан.

Приготовление:

1. в миске смешать воду масло сахар соль дрожжи муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.

Ингредиенты:

- 1 упаковка тонкого лаваша;.
- 4 ст. Ложки майонеза;.
- 400 г. сыра;.
- 1 стакан молока.

Приготовление:

Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по гуще.
Листы лаваша нарежьте по размеру формы.
У меня получилось семь круглых лепешек. Но, если вы хотите сделать пирог по пышнее, то можете взять две три упаковки. Тогда масса ингредиентов, естественно увеличится.
Сыр натрите на крупной терке.

- Куриные части.
- 1 ст. л. сахара.
- 1 ст. л. соли.
- 1 ст. Горячей воды.
- 2-3 Зубчика чеснока.

Приготовление:

1. куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "Карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.

Ингредиенты: - 500 гр. Фарша (у меня свинина с говядиной).
- 100 гр. риса (желательно краснодарского, не пропаренного).
- 2 яйца.
- Свежая капуста.
- Свежая морковь.
- Томат паста, сметана.
- Любимые специи.
- Примерное кол - во будет видно на фото.

Приготовление:

Рис отварить, морковь натереть на мелкой терке, капусту нарезать, как можно мельче, добавить фарш, яйца, посолить, поперчить.
Конечно, кто любит лук, то обязательно добавить, все перемешать.

- 3 яйца;.
- 1 ст. Сахара;.
- 1 ст. Муки;.
- Любой наполнитель по желанию (яблоки, банан, груши, ягоды), я использовала груши и сушеную вишню.

(Если делаете большой пирог, пропорции удваиваются: 6 яиц, 2 ст. Сахара, 2 ст. Муки, либо 9 яиц, 3 ст. Сахара, 3 ст. Муки.

Приготовление:

Вам потребуется:

- Творог или сыр творожный (я готовила с творогом) - 300 г.
- Сахар - примерно 6 ст. л. (по вкусу).
- Сметана - 2 ст. л. с Горкой.
- Яйцо - 1 шт.
- Ваниль или сахар/эссенция.
- Печенье - 5-6 шт.
- Масло сливочное - 2 ст. л.

Как готовить:

1 подготовить силиконовые формочки. У меня получилось 8 шт, это при условии, что я до верху заполняла.

Для бисквита:
? 6. Белков.
6 желтков.
150 г сахара.
115 г муки.
25 г какао - порошка.
40 г сливочного масла.

Для крема:
1 желток.
20 г воды.
120 г сгущенки.
200 г масла.
Пакетик ванильного сахара.
10 г какао.
55 г абрикосового джема.

Для глазури:
60 г шоколада.
60 г сливочного масла.

Приготовление:

1. салат "Елка".

Ингредиенты:
Колбасный копченый сыр.
Сыр твердых сортов.
Чеснок.
Майонез.

Приготовление:
Потрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и заправьте майонезом. Выложите салат на тарелку в форме елки, украсьте нарубленным укропом, кусочками моркови, кукурузой и болгарским перцем.

2. салат на новый год "Бангладеш".

Ингредиенты:
4 ст. л. сырого риса.
5-6 Яиц.
1 банка рыбных консервов в масле.
1 яблоко.

? 1. Банка любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша. 1 маленькая сырая морковь;.
1 кисленькое яблоко;.
1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука;.
Зелень - по вкусу;.
Соль и перец - по вкусу;.
Майонез или сметана - по вкусу;.
3 помидора.

Приготовление:

Ингредиенты: отварная куриная грудка - 1 шт, картофель - 3 шт, лук репчатый - 2 шт, шампиньоны - 300 г, яйца вареные - 5 шт, грецкие орехи - 200 г, сыр твердый - 200 г, майонез, для украшения - чернослив, черный перец горошком, красный болгарский перец, зелень.

Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка.
Картофель - 4 шт.
Сливки - 150 мл.
Лук - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Грибы - 300 г.
Зелень - пучок.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. картофель отварить.
2. лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и мы жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.
3. картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.

Для улучшения роста волос и укрепления их применяют сок лука с медом. С этой целью к натертому на терке луку добавляют мед (4: 1. после втирания смесь оставляют на полчаса на голове, а затем смывают теплой водой.
Каждой женщине хочется иметь шикарные волосы, сияющие здоровьем, однако не каждая из нас обеспечивает им бережный уход и достойное питание.

Ингредиенты:

1 кг мякоти свинины;.
1 средняя морковь (или без нее);.
2 больших зубчика чеснока;.
По 1/4 ч. ложки молотого душистого перца, молотого кориандра, паприки и молотого черного перца;.
1 ст. Ложка муки;.
1 ст. Ложка сливочного масла;.
Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Свинину помыть и обсушить.
Нарезать морковь длинными палочками, а чеснок - крупными кусочками.

Персональная подборка для вас