Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Очень вкусную печеную картошечку можно приготовить в мультиварке.

Необходимо:

Картофель - 8-10 шт. (средний).
Приправа для картофеля - по вкусу.
Майонез - 2-3 ст. л.
Масло сливочное - 60 гр.
Соль по вкусу.
Петруша, зеленый лук, Черри.

Приготовление:

Картофель очистить.

Разрезать на 4-6 частей. Добавить специи, перемешать.

В чашу мультиварки положить масло, затем подготовленный картофель, майонез, соль по вкусу, перемешать.

Что надо для приготовления 1, 5 л:

Мякоть тыквы - 650 г.
Лук репчатый - 1 луковица - 70 г.
Чеснок - 6 зубчиков.
Перец красный острый - 1 шт.
Зелень петрушки и укропа - полпучка.

Для маринада:
Вода - 0, 5 л.
Уксус столовый 6% - 100 мл.
Сахар - 1 ст. Ложка (с верхом).
Соль - 1 ст. Ложка.
Масло растительное - 75 мл.
Гвоздика - 5 бутонов.
Душистый перец - 4 горошины.
Перец черный - 6 горошин.
Лавровый лист - 3-4 шт.

Приготовление.

Сохраните, чтобы не потерять!

1. мед. В 1, 5 л воды растворяют чайную ложечку меда, черенок помещают в раствор на одну треть и выдерживают в нем 12 часов.

2. картофель. Для укоренения подойдет крупная картофелина. Из нее тщательно удаляют все глазки, делают надрез и вставляют в него черенок. При достаточном поливе он быстро корни даст. Даже плохо черенкующиеся растения можно укоренить таким способом, ведь черенки получают из картофеля массу питательных веществ.

Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в "Механических" масках для подтягивания щек и второго подбородка?

Желатин положительно влияет на белковый и аминокислотный обмен кожи, улучшая ее состояние. Желатин разглаживает мелкие морщинки, смягчает и отбеливает кожу, улучшает кровообращение.

Желатиновый крем против морщин.

Ингредиенты и приготовление:

Нарезать небольшими кубиками:

- Сладкий болгарский перец, - помидор, - крабовые палочки.
Мелко порубить зелень петрушки.
Натереть на крупной тёрке твердый сыр.
Добавить небольшую баночку консервированной кукурузы.
Заправить салат майонезом сметана (в равных пропорциях), чеснок через пресс, соль, перец по вкусу.

Атака.

Ингредиенты (на 300 гр сыра).
- Молоко - 1 литр.
- Кефир - 1 литр.
- Соль - 2 ч ложки.
- Лимонный сок - 1/2 ч ложки.
- Яйцо - 1 шт.
- Травы, специи - по вкусу.

Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль, довести все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и мы перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10-15

Чередование.

- 3 вареных яйца.
- 250 гр. свежего огурца.
- 250 гр. болгарского перца.
- 100 гр. моркови - 30 гр. Сыра 7%.
- Зелень.
- Майонез по дюкану.
- Соль, перец.

Огурцы и перец по отдельности на крупной терке натереть. Отжать сок. Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок.

Ингредиенты:

Для теста: 150 гр. Мягкого сливочного масла.
1 желток.
100 гр. сахара.
1 пакетик разрыхлителя.
2 ст. л. какао.
1 ст. Муки.

Для "Баунти":
6 белков.
1 ст. Сахара 200 гр. Кокосовой стружки.

Для крема:
5 желтков.
4 ст. л. (без Горки) сахара.
1 ст. Молока 200 гр. Сливочного масла.
Ваниль.
2 ст. л. коньяка.

Для глазури:
100 гр. шоколада 50 гр. Сливочного масла или приготовьте вашу любимую глазурь с какао.

А вкусныйкакой!

Время приготовления: 35 минут 1 час на охлаждение.
Порций: 6-8.

Ингредиенты:

Блинчики 20 шт.
Сливки 35-40% 300 гр.
Сахар 300 гр.
Вишня.

Приготовление:

1. взбейте сливки с 200 г сахара до твёрдых пиков.

2. выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками.

3. обмажьте со всех боков сливками наши блинчики и уберите готовый торт в холодильник на 1 час.

Этот изумительный десерт без выпечки готовится.

Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0, 5 стакана молока;.
1 пакетик (15 г) желатина;.
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;.
250 г творога;.
0, 5 стакана сметаны;.
0, 5 стакана сахарной пудры;.
2 колечка ананаса (или другие фрукты. Я клубнику взяла.

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.

Для приготовления понадобится:

500 гр куриной грудинки;.
150 гр сыра;.
2 яйца;.
3 ст. л майонеза;.
3 ст. л муки;.
Укроп;.
Соль, перец, масло для жарки;.

Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
Отдельно в тарелке мы смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.
Сыр натираем на терке.
На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь.

1. закусочный торт "Наполеон".

Ингредиенты:
Готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт), ? Пачка майонеза, ? Рыбная Консерва, ? 4 яйца, ? 20 г твердого сыра, ? 1 крупная луковица, ? 2 моркови.

Приготовление:

Ингредиенты:

Куриные грудки - 2 шт.
Шампиньоны - 400 г.
Сливки 22% - 300 мл.
Специи - по вкусу.
Масло сливочное - 40 г.

Приготовление:

1. шампиньоны моем и мы нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного сливочного масла, кладем туда наши грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Пока грибы жарятся - курицу нарезаем на небольшие кусочки, размером примерно 2 на 3 см.

Ингредиенты.
Песочное печенье 300 г.
Масло сливочное 125 г.
Желатин 5 листов.
Творожный сыр 750 г.
Сахар 0, 5 ст.
Сливки 3300 мл.
Шоколад белый 200 г.
Шоколад молочный 200 г.
Шоколад темный 200 г.
Вода 0, 25 ст.

Приготовление:
1. при помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.

Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Помидор - 4 шт.
- Шампиньоны - 300 г.
- Твердый сыр - 200 г.
- Молоко - 300 мл.
- Мука - 150 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Зелень укропа - 1 пучок.
- Сахар - 1/2 ст. л.
- Соль - 1/4 ч. л.

Приготовление:
1. мы приготовим тесто для блинов. Взбиваем яйца с молоком, всыпаем муку, сахар и соль. Перемешиваем тесто с помощью миксера.

Ингредиенты:
- Свежий картофель, - соевый соус, - подсолнечное масло, - чеснок, - соль, специи.

Приготовление:
Картофель почистити и порезать на толстые дольки. Таким образом, если картошка маленькая, то на 4 части. Высыпать в кипящую подсоленую воду, варить до полуготовности. Сделать соус: масло соев. Соус чеснок соль и специи. Слить воду, остудить, вылить в картошку соус, кастрюлю накрыть крышкой и потрясти так чтобы все перемешалось

Ингредиенты.
Багет или батон - 1 шт.
Листья салата - пучок.
Майонез -.
Яйцо - 1 шт.
Маринованный огурчик - 1-2 шт.
Куриная копченая грудка или индейка - 200 г. (нарезка.
Киви - 1-2 шт.
Физалис - 200 г.
Зелень - петрушка, укроп.
Способ приготовления.

Этап 1 мы готовим смесь для намазывания: яйцо отварное натереть на крупной терке, огурчик мелко покрошить, зелень нарезать, все перемешать с майонезом.
Этап 2 хлеб нарезать кусочками.

Основа:
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1, 5 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Молоко - 1 ст. л.
Мука - 1 ст.
Сода - 0, 25 ч. л.
Горький шоколад - 100 г.
Чизкейк:
Творог мягкий 9% - 300 г.
Сметана 20% - 3 ст. л.
Сливки 35% - 300 мл.
Бананы - 3 шт.
Желатин - 15 г.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Вода - 3/4 ст.

Приготовление:

Ингредиенты:
Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60\xB0C) - 1 стакан.
Сахар - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Дрожжи - 1 пакет.
Ванильный сахар - по желанию.
Мука - 3 стакан.

Приготовление:
1. в миске смешать воду масло сахар соль дрожжи муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:
Булочки - 4 шт.
Яйцо - 4 шт.
Ветчина - 4 кусочка.
Сыр - 1/2 стакана.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:
1. мы разогреваем духовку до 180°C.
2. аккуратно отрезаем верхушки булочек. Не выкидываем их.
3. маленьким ножом вырезам мякиш, но без фанатизма.
4. кладем на дно кусочек ветчины.
5. разбиваем внутрь яйцо.
6. посыпаем сыром и зеленью.
7. накрываем срезанной верхушкой.
Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак.8. заворачиваем булочку в фольгу.
9. ставим в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!