Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Популярное болгарское блюдо, называется "Чушка Бюрек". Болгарский перец запекается в духовке, затем фаршируется брынзой и обжаривается в сухарях. Лишь в том случае, если у вас очень соленая брынза, ее можно смешать с творогом, чтобы начинка не получилась излишне соленая.

Ингредиенты:
- 800 гр болгарского перца (лучше красного и остроконечного).
- 200 гр брынзы.
- 3 яйца.
- Панировочные сухари.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

- Овсянка (только геркулес, а не хлопья быстрого приготовления).
- Масло - 100 г.
- Сахар - 160 г.
- Мука - 25 г.
- Желток - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л. без Горки.

Приготовление:
1. такое сладкое тесто выпекают при высокой температуре, чтобы краешки поджарились и карамелизовались. Мы установим 200 с.
2. всыпьте Овсянку в комбайн с ножами и перемелите не слишком мелко.
3. теперь всыпьте остальные ингредиенты, добавьте размягченное масло и желток.

Ингредиенты:
Грудка куриная (8 кусков) 400 гр., ветчина 8 шайб (250 гр. ), Сыр плавленый 8 шайб ( 200 гр. ), Сыр твёрдый 50-80 гр., соль/перец по вкусу, тимьян.

Соус:
Сметана 250-300 гр., соль/перец по вкусу, чеснок 1-2 зубчика (порубить мелко), горчица нежная 1-2 ч. л., вино белое сухое 50 мл., тимьян.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Мука 250 г;.
- Сода 1 ч. л.;.
- Кофе крепкий 200 мл;.
- Сахар коричневый 100-150 г;.
- Мед 2 ст. л.;.
- Чернослив б/к 200 г;.
- Соль 1 щепотка;.
- Корица молотая 1 щепотка;.
- Имбирь молотый 1 щепотка;.

Приготовление:
1. время приготовления - 40 минут.
2. разогрейте духовку до 180? С.

Нежное, красивое и вкусное блюдо, под названием заливное, обязательно украсит ваш как повседневный, так и праздничный стол. Пробуйте и наслаждайтесь. Надеюсь, оно вам понравится.

Грудка куриная - 550 г на кости.
Морковь - 130 г.
Лук репчатый - 70 г.
Сельдерей стеблевой - 1 шт.
Вода - 1 л.
Чеснок - 3 зуб.
Лавровый лист - 1 шт.
Горошек зеленый - 100 г консервированный.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу горошком.
Желатин - 20 г.

Как готовить:

Сохрани себе на стену!

Желатин активизирует почти все метаболические процессы, происходящие на уровне кожи - улучшает кровообращение, смягчает кожу, отбеливает, разглаживает мелкие морщинки, очищает поры.

1. омолаживающая желатиновая маска по классическому рецепту.

Ингредиенты:
Рыба.
Подсолнечное масло.
Соль, перец.
Помидоры.
Лук.
Яйца.
Сыр.

Приготовление:
1. рыбку режем на порционные куски и мы обжариваем на сковородке.
2. аккуратно выкладываем в форму, солим, перчим.
3. варим яйца. Режем кольцами лук, обжариваем его.
4. на кусок рыбки кладем вареное яйцо, порезанное ломтиком.
5. сверху помидорчик. Затем наш лучок. Майонез. Тертый сыр.

Ингредиенты:
1-2. Яйца.
1/2 Стакана сахара (или по вкусу).
200 гр сметаны (или любого другого кисло - молочного продукта).
1/2 Б. сгущеного молока.
2-3 ст. л. растительного масла.
Соль, ванилин, ? 0, 5 ч. л. соды (мы гасим уксусом).
Мука (консистенция теста должна быть как на оладьи).
Грецкие орехи - горсть.
Груши.

Приготовление:

Холодными осенними вечерами так хочется выпить чашечку чая с вкусным домашним пирогом. Пирог с грушами и шоколадом - очень ароматный, сочный и вкусный. Идеальное дополнение и к кофе, и к чаю. Приготовление пирога не займет у вас много времени и усилий, а результат очень порадует.
Для приготовления пирога с грушами и шоколадом.

Ингредиенты:
Сливочное масло комнатной температуры - 200 грамм;.
Сахар - 175 грамм;.
Яйца - 3 шт.;.
Мука - 225 грамм;.
Щепотка соли;.

Ингредиенты:
1 ст. Кефира или йогурта.
1 ст. Тертого твердого сыра (можно смесь сыров).
2 ст. Муки.
0, 5 ч. ложки соли.
0, 5 ч. ложки сахара.
0, 5 ч. ложки соды.

Для начинки:
Пучок зелени на свой вкус.
Копченая грудинка или ветчина или колбаса.
Горсть сыра тертого.
Оливковое или растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. Чуть липнущее к рукам тесто.

10.12.2015 в 18:50

Банан под шубой.

Ингредиенты:
? 1. Банан.
Творог - 400 г.
Сметана - 50 г.
Сливочное масло - 100 г.
Какао - 2 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 0, 5 ст.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Грецкие орехи для украшения.

Приготовление:
1. сразу я подготовила основные продукты для десерта.
2. очистила банан и выложила его на продольное блюдо.
3. блендером смешала творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло.
4. на банан ложкой стала выкладывать шубу. Банан в шубу одела.

Ингредиенты:
0, 5 л кефира.
1 яйцо.
1-1, 5 ст. л. сахара.
1\\3 Ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
350 г муки.

Приготовление:
1. кефир выливаем в миску, мы добавляем яйцо, сахар и соль. Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось.
2. всё тщательно перемешиваем венчиком.
3. затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше).

Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета.

Ингредиенты:

- 200 г крабовых палочек.
- 5 яиц.
- 3 столовых ложек молока.
- 5 столовых ложек муки.
- 2 столовые ложки масла растительного.
- 150 г сыра.
- 3 вареных яйца.
- 4 зубчика чеснока.
- 100 г майонеза.
- Зелень укропа.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Яйца в кастрюлю разбить. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера.

- Свежие помидоры - 0, 5 кг или 4 средние.
- Лук репчатый - 1 головка.

Для маринада:
- 4 ложки растительного масла.
- 2 ст. л. лимонного сока.
- 1 ч. ложка сушеного базилика.
- 1 ч. ложка меда.
- 3 зубчика чеснока.
- На кончике ножа - соль.
- Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок).

Приготовление:
1. помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.

Описание: кузикмяки - это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое, с любой начинкой: будь то картофель с луком, пшеничная каша с маслом, тыквенное пюре, мак, и еще множество вариантов! Это замечтальное блюдо татаркской кухни.

Ингредиенты:

Мука - 700-800 г.
Молоко (250 мл - в тесто, 100 мл - в картофельное пюре) - 350 мл.
Яйцо - 3 шт.
Картофель - 800 г.
Масло сливочное - 150 г.
Укроп (свежий).
Соль.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

1. мимоза "Классическая".

Отварной картофель средний - 3-4 шт;.

Лук - 1-2 шт;.
Яйца - 4 шт;.
Майонез - 9-10 ст. л.;.
Рыбные консервы - 200 гр;.
Морковь отварная средняя - 3 шт.

1. первое, что мы делаем, - это отвариваем все, что необходимо, овощи отдельно от яиц. Даем им остыть. Можно заранее натереть в отдельные емкости картошку и морковь на мелкой терке.

Классические венгерские рулеты - лакомые, нежные и с очень красивой корочкой - кракле!

Вам потребуется:

Для теста:
450 г муки.
185 г сливочного масла.
50 г сахара.
Щепотка соли.
1 пакетик (7 г) сухих дрожжей.
1 яичный желток.
150 г холодного молока.

Для маковой начинки:
200 г мака.
100 г сахара.
2 чайные ложки ванильного сахара.
100 г молока.

Для ореховой начинки.
200 г очищенного и раздробленного фундука.
100 г сахара.

Картофель (6 шт), ? Фарш свинина говядина (400 г), ? Грибы (100-150 г), ? Лук (1 шт), ? Сметана (1 стакан), ? Яйцо, ? Чеснок (2 дольки), ? Соль, перец.

Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук полукольцами порезать. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать

Для бисквита:
Яйца 5 шт.
Сахар 125 гр.
Мука 125 гр.
Какао 1 ст. л.

Для крема:
Сгущенное молоко вареное 200 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Какао 50 гр.
Масло растительное 10 гр.

Для сахарного сиропа:
Сахар 75 гр.
Вода 75 мл.
Коньяк 20 мл.

Приготовление:

Яйца с сахаром добела взбить. Добавить просеянную муку с какао. Перемешать аккуратно.
Вылить в форму и печь при 180 с до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см).

- 400 г копченой курочки, - 200 г твердого сыра, - 300 г маринованных грибов, - 4 вареных яиц, - 2 луковицы, - 5 свежих помидор, - 3 зубчика чеснока, - сок 1/2 лимона, - майонез, - соль.

Для украшения:

- 3 небольших помидорчика, - 6 шт оливок, - 1 огурчик.

Приготовление:

1. лук нарезать и обжарить с грибами. Мясо курицы нарезать кубиками, яйца и сыр натереть на терке.
2. для этого салата нужно плоское блюдо.

Персональная подборка для вас