Картофель с беконом и чесночным соусом.

Ингредиенты:

- Картофель - 6 шт.
- Бекон - 5 полосок.
- Чесночный перец - по вкусу.
- Сушеный базилик - по вкусу.
- Горчичное масло - 1/2 ст. л.
- Растительное масло для смазывания.

Для соуса:

- Сметана - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Приправа хмели - сунели - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель очищаем от кожуры, тщательно промываем и мы режем средними ломтиками.
2. полоски бекона нарезаем небольшими ломтиками.

3. в миску отправляем картофель, горчичное масло (его можно заменить на оливковое, растительное или любое другое, но именно горчичное масло придаст специфический аромат), специи и бекон, тщательно перемешиваем ингредиенты.
4. противень или форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла с помощью кисти. Равномерно выкладываем картофель с беконом.
5. отправляем противень в разогретую до 180\xB0C духовку на 25 минут.
6. пока картофель запекается, сделаем соус. В сметану выдавливаем чеснок и добавляем специи, перемешиваем. Соус готов! 7. подавать картофель горячим с холодным соусом. Приятного аппетита!