Молочные коржики. Ингредиенты (на 10 штук:

- Мука - 400 г.
- Сахар - 200 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 80 мл.
- Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.

Приготовление:

1 взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
2 добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. Перемешать.
3 добавить муу и замесит эластичное тесто.
4 раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм.
5 специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.

6 противен застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов.
7 переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15 до слегка зарумянившихся краев. Главное, не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье. Приятного аппетита!