Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
500-550 гр. Муки.
180-200 гр. Сливочного масла.
Два яйца.
220-250 гр. Сахара.
Две столовых ложки сметаны.
Чайная ложка без Горки соды.
Около 300-500 мл. Густого варенья.

Приготовление:
1. всё до банального просто. Масло мы выдерживаем при комнатной температуре, чтобы растаяло. В чашу для смешивания кладём масло, яйца, сахар, сметану, соду и всю муку. В общем, все ингредиенты для теста.

Сохраните себе на стену, чтобы не потерять такой рецепт!

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 4 шт. сырых и 3 шт. - вареных.
Грибы маринованные - 200 г.
Куриная копчёная грудка - 200 г.
Морковь корейская - 200 г.
Кукуруза - 1 банка.
Майонез "Провансаль" - по вкусу.
Сырок плавленый - 2 шт.
Огурцы маринованные - 3-4 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Газировка 1 ст. (Минеральная вода газированная).
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Сахар 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука 4 ст. (Можно и меньше).

Приготовление:
1. в миске соединить все составляющие, кроме муки.
2. муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон".

Ингредиенты:
500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2 ст. Ложки коньяка.

Приготовление:
1. тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга положить. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220\xB0 C.

Ингредиенты:
- Фасоль консервированная 1 банка.
- Ветчина 200 г.
- Маринованные огурцы 2 шт.
- Яйца вареные 3 шт.
- Сухарики.
- Майонез.
- Чеснок по вкусу.
- Зелень.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

С фасоли слить жидкость.
Ветчину порезать соломкой.
Яйца на терке натереть.
Огурцы кубиком порезать.
Зелень измельчить и чеснок.

Ингредиенты (пропорция на двоих:

Черный шоколад (минимум 60% какао) - 80 г.
Сливочное масло - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 40 г.
Мука - 30 г.

Приготовление:

1. для начала надо растопить 80 г шоколада и 50 г масла.
2. два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара.
3. добавьте растопленный шоколад.
4. всыпьте 30 г муки, перемешайте хорошо.

Тесто.
1. 250 гр. Маргарина для выпечки.
2. 2 яйца.

3. 1/2 ст. Сахара.
4. 1/2 ч. л. соды (мы гасим уксусом).
5. 3-4 ст. Муки (у меня ушло 3, 5 стак. Начинка.
1. 2 баночки вареной сгущенки.
2. орешки грецкие, арахис, изюм (у меня арахис).
3. обломки от выпеченных орешков.

Приготовление:
1. растереть маргарин с сахаром и желтками, добавить взбитые в пену белки. Положить соду, гашеную уксусом, перемешать.

Вкуснейшие канапе отлично украсят праздничный стол! Идеальные закуски для любого случая!

1. простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса.

2. оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза.

3. рецепт на шпажках - с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка кусочками отваренной в мундире картошкой украшена.

4. канапе с селедкой.

1. классический салат из печени трески.

С печенью трески есть уже много салатов, но блюдо по этому рецепту можно считать классическим. Лишь в том случае, если уж с чего начинать открывать для себя новые вкусы, то именно с этого салата.

Ингредиенты:
1 банка печени трески.
2 картофелины.
2 яйца.
1 луковица.
2 ст. л. консервированного зеленого горошка.
Майонез.
Зеленый лук и укроп по вкусу.
1/2 Лимона.

Приготовление:

1 шоколадные блины со взбитыми сливками.

Ингредиенты:

Для блинов:
- Молоко - 750 мл.
- Мука - 300 г.
- Яйца - 3 шт.
- Какао - порошок - 1 столовая ложка с верхом.
- Шоколад черный - 100 г.
- Сахарная пудра - 2 ст. Ложки.
- Масло растительное для смазывания сковороды.

Для начинки:
- Сливки густые - 0, 5 л.
- Сахар - 2 ст. Ложки.
- Киви - 2 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Клюква - 2 ст. Ложки.

Приготовление:

- Куриная грудка - 1 шт., - морковь - 1 шт. (среднего размера), - твердый сыр - примерно 50-70 г., - чеснок - 2-3 зубчика, - майонез, - петрушка, - соль, - перец, - растительное масло.

Приготовление.

1 крабовые палочки "Очаровашки".

Ингредиенты:

- Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г), - яйца - 3-4 шт, - сыр - 70-100 г, - чеснок - 1-3 зубчика, - майонез, - укроп.

Приготовление:

лук репчатый 100 г? яйцо 3 шт.? йогурт натуральный 400 г *лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление: 1. Фарш смешать с мелко нарубленным луком, рисом, отварными яйцами, добавить соль, перец.

В канун нового года особой популярностью пользуется новогоднее печенье с предсказаниями. Что это такое и как его едят? Новогоднее печенье с предсказаниями - это печенье, по форме напоминающее пельменинку или вареник, а внутри у него вместо начинки тоненькая полоска бумаги, на которой написано предсказание (пожелание) на следующий год.

Ингредиенты: 500 гр. Куриного Филе, 300 гр. любых грибов, 70 гр сыра, 3 ст. л. сливок, 1 луковица, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

Это самые вкусные пончики. Которые я ела!
Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие, прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора.

Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл или маргарин - 125 гр.
Сахар - 2 ст. л. 1 ч. л.
Соль - 1, 5 ч. л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (Пакетик).

Картофель - 1 кг.
Яйцо - 2 шт.
Фарш свино - говяжий - 500 г.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Соль, перец, слив. Масло (50 г), сметана (3 ст. л. ), сыр (30 г).
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить воду и сделать пюре, охладить и добавить яйца - все тщательно перемешать. Фарш потушить, посолить, поперчить. Морковь на крупной терке натереть. Лук мелко порезать - все обжарить на раст. Масле, посолить. В форму, смазанную слив

Ингридиенты:

- 0, 5 кг кальмаров.
- 1 баночка зеленого горошка.
-4-5 шт. Среднего размера помидоров.
- Зелень (укроп, петрушка).
- Майонез.

Кальмары очистить, помыть. Мы варим кальмары в подсоленой воде 3 минуты после закипания, остывшие кальмары порезать длинной соломкой.
Также порезать помидоры (семена убрать), добавить горошек, мелко порезанную зелень.

Ингредиенты:

- 500 грамм куриных сердечек;.
- 250 грамм куриной печени;.
- 200 грамм моркови по-корейски;.
- Консервированная сахарная кукуруза;.
- Консервированный зеленый горошек;.
- 200 грамм кураги;.
- Небольшая луковица;.
- Базилик, петрушка, укроп и прочая зелень;.
- Майонез "Провансаль";.
- Соль, перец, специи - по вкусу.
Рецепт приготовления салата "Мистический":

Ингредиенты:

Яйцо (сырые) - 5 шт.
Консервы рыбные (шпроты в масле) - 1 бан.
Чеснок - 3 зуб.
Сыр твердый - 150-200 г.
Молоко - 150 мл.
Мука (на глаз).
Майонез - 5 ст. л.

Приготовление:
1 мы разбиваем яйца. Взбиваем венчиком. Вливаем молоко и чуточку муки, тесто как на блины.
Выпекаем блинчики.

Вилочкой шпроты разминаем.
Пропускаем чеснок через пресс. Добавляем к шпротам половину массы чеснока и половину майонеза.

Персональная подборка для вас