Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Приготовление:
1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке.
2-й слой: зеленый лук.
3-й слой отварные яйца, натертые на терке.
4-й слой: маринованные шампиньоны.
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина.
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке.
7-й слой: плавленный сыр и немного голландского.

Вкусный и сытный салат получается из копченой курицы, корейской моркови и огурцов. Идеален для праздничного стола. А приготовить его не составит большого труда.

Для приготовления салата с копченой курицей, корейской морковью и огурцом вам потребуется:
100 г твердого сыра;.
2 свежих огурца;.
250 г копченой курицы;.
150-200 г моркови по-корейски;.
4 вареных яйца;.
Майонез для прослойки.

Вам потребуется:

- Шоколад горький - 100 г.
- Масло сливочное - 120 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйца - 4 шт.
- Мука пшеничная - 150 г.
- Разрыхлитель (без Горки) - 1 ч. л.
- Творог (мягкий) - 300 г.
- Ванильныи Сахар - 1 пакетик.
- Вишня замороженная (без косточек) - 400 г.
- Соль - щепотка.

Как готовить:

Шаг 1. шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.

- Мука 220 г.
- Какао - порошок 40 г.
- Вода 110 мл.
- Соль.
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 120 г.
- Яблоки или груши 3 3 шт.
- Сахар коричневый 100-150 г.
- Миндальные лепестки.
- Корица.
- Изюм 100 г.
- Бисквитная или сухарная крошка.
- Масло для смазывания штруделя.

Приготовление:

Для блинов:
- Мука - 2 стакана.
- Сахар - 2 ст. л.
- Какао - порошок - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 2 ст. л.
- Сода - 1/2 ст. л.
- Щепотка соли.
- Молоко - 1, 5 стакана.
- Яйцо - 3 шт.
- Сливочное масло - 4 ст. л.
- Ванилин - 2 ст. л.
- Эспрессо - 4 ст. л.

Для крема:

- Сыр маскарпоне - 125 г.
- Сливки для взбивания - 1 стакан.
- Сахар - 2 ст. л.

Приготовление:

Кофе "Горящая Лава".

Ингредиенты:

Кофе, сваренный в кофеварке - 3 чашки.
Коньяк - 8 ст. л.
Цедра половины лимона.
Цедра одного апельсина.
Корица - 1 щепотка.
Мускатный орех - 1 щепотка.
Сахар - 8 кусочков.

Приготовление:

Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка - лучше в металлической посуде, и подогреть. После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.

Ингредиенты.

Курица.

Майонез 1 ст. л.

Кетчуп 1 ст. л.

Горчица 1 ст. л.

Приправа для курицы (по вкусу).

Соль (по вкусу).

Как приготовить.

Курицу посолить, намазать приправой для курицы. Смешать майонез, кетчуп, горчицу, и этой смесью намазать курицу. Оставить мариноваться на 1- 2 часа. Потом курицу поставить в духовку, желательно на что нибудь её поставить, у меня специальное приспособление для гриля. Запекать до готовности

Ингредиенты:

Салат - 1 пучок.

Куриное Филе - 1 шт.
Бекон - 150 г.
Помидоры - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Майонез - 1 ст. л.

Приготовление:

Запеченное мясо с грибами и сыром.

Ингредиенты:

Свиная вырезка - 600 г.
Шампиньоны - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Сметана - 200 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Тертый сыр - 75 г.

Приготовление:

1. мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра. Затем отбить, посыпать солью и перцем.

B нaшeй ceмьe любят блuнный пupoг c кypuцей u гpuбaмu, нo этuм нaчuнкu нe oгpaнuчuвaютcя, этo мoжeт быть u пpocтo гpuбнaя нaчuнкa uлu cлaдкaя - c зaвapным кpeмoм u ягoдaмu. Выбop зa вaмu.

Но сегодня мы готовим именно такой пирог - с курицей и грибами.

Для его приготовления нам понадобится:

12 тоненьких блинов по рецепту, который вы любите и блинчики должны быть приблизительно такого же размера, как и форма в которой они будут запекаться.

Для начинки возьмем:

Автор: Татьяна зубченко.

Ингредиенты:
* Куриная грудка (500 г. ).

* 1 банка ананасов кусочками (340 г).
* 1 банка кукурузы.
* 4 яйца.
* 1 луковица.
* 50 г. сыра.
* Майонез.
* 2 зубчика чеснока (по желанию).

Курицу и яйца сварила и остудила, начала с украшений. Нужно было нарезать цветочков, для этого маленьким ножичком, воткнутым в белок, мелкими шажочками проходила по спирали, получались такие ребристые "Пуговки".

Ингредиенты:

Изюм - 100 г.

Цукаты - 200 г.
Цедра 1 апельсина.
Грецкие орехи - 0, 5 стакана.
Корица, мускатный орех и кардамон - по вкусу.
Сливочное масло - 180 г.
Шампанское - 150 мл.
Сахар - 200 г.
Яйцо - 4 шт.
Мука пшеничная - 250 г.
Разрыхлитель теста - 1 пакетик 10 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 2 яичных желтка.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 230 гр муки.
- 80 гр сахарной пудры.
- 120 гр сливочного масла.
- 3/4 Чайной ложки лимонной цедры.

Способ приготовления:

- Разогреть духовку до 175 градусов.
- Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
- Просеять муку и сахар в одну миску.
- Добавить размягченное сливочное масло, два яичных желтка и лимонную цедру.

Ингредиенты:

- Творог не жирный - 500 г, - сметана 15% - 500 г, - ванилин, сахар - стакан, - какао - порошок - 3 ст. л, - молоко - 100 мл, - кофе растворимый - 2 ч. л, - желатин - 40 г.

Приготовление:

Вам потребуется:

- Сметана 3 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Масло сливочное 50 г.
- Сахар 225 г.
- Яйца куриные 1 шт.
- Мука 250 г.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Апельсин 1 шт.
- Крахмал 1 ст. л.

Как готовить:

1. яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст. л. сахара, еще раз взбить. В яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану и просеянную муку с разрыхлителем.

Тесто:
- 500 г муки.
- 3 ст. л. растительного масла.
- 1 ч. л. соли.
- 0, 5 ч. л. соды.
- 200 мл кефира или простокваши.
- 1 яйцо.
- 100 г сметаны начинка:
- 500 г брынзы или сулугуни.
- 30 г творога.
- 1 яйцо.

Как готовить:

1. муку просеиваем, мы смешиваем с содой и солью. Добавляем сметану, кефир, масло и яйцо, замешиваем мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.

Ингредиенты:

- Феттучини - 250 г.
- Семга (форель, лосось) - 150 г.
- Помидор - 1 шт.
- Сливки (не менее 20% жирности) - 150 мл.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Пармезан - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Тимьян (желательно свежий) - по вкусу.
- Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. семгу мы нарезаем кубиками.

Понадобится:

- 1 ст. Сахара.
- 1, 25 ст. Сметаны.
- 200 г мягкого сливочного масла.
- 2 ст. Муки.
- 2 яйца.
- 1 пак. Разрыхлителя.

Для крема:

- 2, 5-3 ст. Жирной сметаны.
- 2, 5 ст. Сахара.

Приготовление:

Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1, 5 ст. Муки.
Во вторую - 2 ч. л. какао и 1-1, 5 ст. Муки.
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки.

Имеет кисло-сладкий вкус, и совсем без горечи.

Ингредиенты:
2-3 Крупных луковицы (белый и красный лук маринуется отдельно).
1 ст. Воды холодной (кипяченной).
4 ст. л уксуса 9%.
1 ст. л сахара.
1 ч. л соли.

Приготовление:
Лук колечками или полукольцами нарезать.
Для маринада: смешать сахар соль уксус воду, добавить лук.
Как замариновать лук для винегрета. Маринованный лук. Это очень вкусный маринованный лук, подходит к салатам (винегрет, квашенная капуста и. т. д), шашлыку, первым блюдам, грибам.Оставить на 20 минут. Лук готов, маринад слить, а лук использовать по назначению. Приятного аппетита!

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.

Ингредиенты:
- 6 тонких лаваша.
- 200 г куриных желудочков.
- 200 г куриных сердечек.
- 150 г твердого сыра.
- 2 яйца.
- Зеленый лук.
- Укроп.
- Перец, соль.
- Масло растительное для обжарки.

Отвариваем желудочки и сердечки и мы измельчаем их в блендере.

Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.

Персональная подборка для вас