Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Куриное Филе - 350-450 г;.
- Картофель - 4-5 шт.;.
- Сливки (или молоко) - 250 мл;.
- Лук - 1/2 шт.;.
- Сыр (твердый) - 100-120 г;.
- Масло (сливочное) - 30-40 г;.
- Масло (растительное) - 1 ст. л.;.
- Розмарин - 1 веточка;.
- Перец молотый - 1/4 ч. л.;.
- Итальянские травы (сухая смесь) - 1/3 ч. л.;.
- Соль.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Макароны - 300 г.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Перец черный горошком - 10 шт.
- Сыр - 100 г.
- Помидоры - 1 шт.
- Майонез - 150 г.

Приготовление:

1. сварите макароны, положите их на дно емкости для выпекания. Порежьте помидоры тонкими ломтиками и положите их на макароны.
2. потрите сыр. Макароны с помидорами тертым сыром и перцем посыпьте.

Ингредиенты:

Для эклеров:
- Вода - 125 мл;.
- Мука - 100 г;.
- Яйца - 3 шт.;.
- Сливочное масло - 50 г;.
- Щепотка соли.

Для начинки:
- Крем - сыр - 200 г;.
- Соленая семга - 200 г;.
- Сливки - 4 ст. Ложки;.
- Консервированный хрен - 1 ч. ложка;.
- Сок и цедра лимона - по вкусу;.
- Укроп или зеленый лук;.
- Соль и перец - по вкусу.

Приготовление.

Вам потребуется:

Для безе:
- Белок - 13 шт. (400. г.
- Сахар - 800 г.
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Ванильный сахар - 2 ч. л.

Для крема:
- Масло сливочное - 400 г.
- Сгущенное молоко вареное - 800 г.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для украшения:
- Грецкие орехи - 100 г.
- Шоколад - 100 г.

Как готовить:

1. белки с лимонным соком взбейте, постепенно добавьте сахар, ванильный сахар. До полного растворения сахара взбейте.

Ингредиенты:

Корж:
- 400 г песочного печенья.
- 150 г сливочного масла.
I желе: - 2 уп. Магазинного желе со вкусом киви.
- 2 киви.
- 25 г желатина.
II желе:
- 750 г сметаны.
- 500 мл молока.
- 35 г желатина.
- 200 г сахара.

Приготовление:

1. печенье я превратила в крошку с помощью блендера.
2. масло растопила, остудила и добавила к печенью. Тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым.

- Капуста свежая нашинковать и помять руками.
- 2 штучки крабовых палочек нарезать тонко.
- 1 маленькая баночка кукурузы.
- 1/4 Болгарского перца нарезать тонко.
- 5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой.
- 1 сырая морковь на крупной терке.
- 1 зубчик чеснока.

- 1 кг картофеля.
- Красный и черный молотый перец.
- 2 столовых ложки муки.
- 1 яйцо.
- Соль.
- Растительное масло.
- Зелень.
- 2 столовых ложки сливочного масла.
- Сметана.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 450 г крабовых палочек.
- 5-6 Листьев пекинской капусты.
- 1 длинный огурец.
- 400 г консервированной кукурузы.
- 4 яйца.
- 1 пучок свежего укропа.
- 1 пучок зеленого лука.
- Майонез по вкусу.
- Соль по вкусу.

Как готовить:

1. подготовьте ингредиенты: яйца сварите вкрутую, слейте жидкость из кукурузы, очистите и промойте зелень и овощи.

Ингредиенты:

Для теста:
- 2 яйца, - 60 сахара, - 40 г муки, - 2 ст л какао - порошка, - 1/3 ч л разрыхлителя, - 1 ст л растопленного сливочного масла.

Для белого мусса:
- 500 г маскарпоне, - 200 мл сливок 33%, - 100 г сахарной пудры, - 3 ч л быстрорастворимого желатина, - 100 мл воды, - 3 ст л любого сливочного ликера.

Для малинового желе:
- 500 г малины, - 4 ст л сахара, - 100 мл воды, - 3 ч л желатина.

Для пропитки бисквита:

Ингредиенты:

Фарш мясной - 0, 5 кг;.
Яйца крутые - 3 штуки;.
Лук репчатый - 2 головки;.
Картофель - 2 штуки;.
Сыр - 100 г;.
Молотые перцы по вкусу, домашний майонез или подобный ему соус.

Для соуса:
Сырой желток яйца - 1 штука;.
Масло подсолнечное - 50 мл;.
Масло горчичное - 2 ст. Ложки;.
Горчица готовая - 1/3 ч. ложки;.
Щепотка соли.

Приготовление:

Ингредиенты.

Для теста:
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 80 г.
Молоко - 20 мл.
Масло растительное - 100 мл.
Мукa - 4 ст. л.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Разрыxлитель теста - 1 ч. л.

Для крема:
Сахар - 50 г.
Молоко - 100 мл.
Молоко сгущенное (крем) - 200 мл.
Мёд - 2 ст. л.
Ванилин - 1 щепотка.
Сливки (или сметана 20%) - 200 мл.
Желатин - 25 г (1 пакет).

Приготовление:

Ингредиенты.

Бисквит:
Яйца - 3 шт.
Кокосовая стружка - 25 г.
Сахар - 75 г.
Мука - 30 г.
Кукурузный крахмал - 30 г.
Щепотка соли.

Суфле:
Сыр "Гауда" (твердый голландский сыр) - 75 г.
Сливки - 200 мл.
Сахар - 75 г.
Мука - 2 ст. л.
Желток - 4 шт.
Сливочное масло - 90 г.
Белок - 4 шт.
Экстракт ванили (несколько капель).
Лимонный сок (несколько капель).

Ингредиенты:

Сыр (берите любой, твёрдый, мягкий, один вид или микс - всё годится) - 300 г.
Оливковое масло - 250 г.
Сок половины большого или одного маленького лимона.
Мёд (если густой, предварительно растопить) - 1 ст. л.
Чеснок - 3-5 зубчиков.
Небольшой кусочек свежего имбиря.
Молотый Чили и паприка - 1, 5-2 ч. л.
Рубленные пряные травы (можно заменить сушеными) - 1-2 ст. л.
Петрушка - несколько веточек.

Приготовление:

Куриное Филе - 1, 2 кг.
Цукини - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Хлебные крошки - 2 ст. л.
Соус устричный - 1 ст. л.
Петрушка пучок.
Кукурузная мука для панировки.
Соль - по вкусу.
Белый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. пропустите куриное Филе через мясорубку.
3. крупно порежьте лук, половину цукини, почистите чеснок.

Ингредиенты.

Для теста:
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 80 г.
Молоко - 20 мл.
Масло растительное - 100 мл.
Мукa - 4 ст. л.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Разрыxлитель теста - 1 ч. л.

Для крема:
Сахар - 50 г.
Молоко - 100 мл.
Молоко сгущенное (крем) - 200 мл.
Мёд - 2 ст. л.
Ванилин - щепотка.
Сливки (или сметана 20%) - 200 мл.
Желатин - 25 г (1 пакет).

Приготовление:

Ингредиенты:

Яйцо - 1 штука, ? 5-6. Крупных яблок с кислинкой (например антоновка), ? Обезжиренный кефир или йогурт (он менее кислый) - 500 мл, ? Сода для гашения, ? Овсяные хлопья (желательно экстра) - 4 ст. л., ? Манная крупа - 4 ст. л., ? Немного ванили или корицы (кому как больше нравится), ? Можно добавить изюм или курагу.

Приготовление:

Ингредиенты:

? 300. гр Говядины.
3 клубня картофеля.
150 гр перловой крупы.
1 морковь.
1 луковица.
2 соленых огурца.
1 пучок зелени.
Растительное масло для жарки.
Соль.
Черный молотый перец.
2 столовые ложки сметаны.

Приготовление:

1. картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать.

Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола! Готовить легко и просто, а получается великолепно - сытно, ароматно, вкусно - превкусно. Мне к такому блюду и мяса не нужно - оно какое-то самодостаточное получается, так как обязательный соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается к картошкой

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца - 5 шт.
Мука - 200 г.
Сахар - 180 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Масло растительное - 125 мл.
Какао - 3 ст. л.
Вода - 125 мл.
Соль - по вкусу.

Творожная масса:

Творог мягкий - 500 г.
Ванильный пудинг - 1 пакетик.
Сахар - 100 г.

Приготовление:

1. муку просеять с какао и разрыхлителем.
2. желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать.

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту или вообще ее не любит или не знает, как готовить.

Этот рецепт для васдумаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится.
И варить ее не надо!

Количество продуктов произвольное.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Мы приготовим кляр:

Персональная подборка для вас