Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. сахарное печенье "Снежинки".

Ингредиенты:

Мука - 3 чашки.
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Сливочное масло - 1 чашка.
Сахар - 1 чашка.
Яйца - 2 шт.
Экстракт ванили - 2 ч. л.

Королевская глазурь из яичных белков:

Яичные белки - 2 шт.
Лимонный сок - 2 ч. л.
Сахарная пудра - 3 чашки.

Королевская глазурь из безе порошка:

Сахарная пудра - 4 чашки.
Безе порошок - 3 ст. л.
Миндальный экстракт - 1/2 ч. л.

Вам потребуется:

Свекла 300 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Сыр твердых сортов 80 г.
Майонез 3 ст. л.
Соль 1 щеп.
Смесь перцев 1 щеп.

Как готовить:

1. для приготовления салата нужны: отварная свекла (темно-бордовая, сладкая), отварные яйца, сыр твердый, немного майонеза, соль и пряности по вкусу. Салат в приведенной интерпретации достаточно нейтральным по вкусу является. Его можно разнообразить, если добавить:
- Немного измельченного чеснока;.

- 2-3 Болгарских сладких перцев.
- 1 большая луковица.
- 1/2 ч. ложки красного горького и 1/3 ч. ложки черного молотого перца.
- 1 ст ложка приправы для корейской моркови (острая).
- 1 ст. Ложка томатной пасты.
- Растительное масло, уксус, соль.

P. S. пропорции приправ написала приблизительно. Я делаю "на Глаз" - все зависит насколько вам нравится остренькое.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Сахарная пудра (покупная) - 500 г.
- Молоко (свежее, не длительного хранения) - 375 мл.
- Масло сливочное - 40 г.

Приготовление:

1. берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.

Ингредиенты:

- Яйцо куриное - 6 шт.
- Грудка куриная (Филе) - 300 г.
- Огурец (средний, свежий) - 2 шт.
- Морковь (средняя) - 2 шт.
- Соль.
- Майонез.
- Ананас (консервированный, колечки) - 2 - 3 шт.

Приготовление:

1. Филе отварить, мелко порезать, посолить, добавить майонез, перемешать. Выложить курино - майонезную смесь в тарелку.
2. яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков. Отдельно натереть белки на крупной тeрке, а желтки на мелкой.

Ингредиенты:

- Майонез примерно 2. 5 столовые ложки на всю закуску.
- 5 куриных яиц.
- 6 перепелиных яиц.
- Хлеб бородинский.
- Хлеб тостовый.
- Лук зеленый.
- Помидоры Черри.
- Помидоры "сливка"-5 штук.
- Сыр плавленый - несколько ломтиков.
- Колбаса докторская - несколько ломтиков.
- Сыр голландский - 50 грамм.
- Маслины.
- Не большой пучок укропа.

Для украшения:

- Немного красного сладкого перца, оранжевого, - огурец.

Этот пирог для тех, кто любит и яблоки и сгущёнку! Пирог будет нежный - нежный.

Ингредиенты:
- 3 яблока.
- 3 яйца.
- 1/2 Банки сгущенного молока.
- 1, 5 стакана муки.
- 1 ст. Ложка без горы разрыхлителя.
- 150 гр масла сливочного.

Приготовление:
1. яблоки порезать дольками.
2. уложить на дно смазанной сливочным маслом мультиварки, желательно уложить красиво, веером.
3. сливочное масло взбить, как для крема, со сгущёнкой, добавляя её постепенно.

Благодаря такой высокой температуре выпекания, курица и овощи получаются с хрустящей корочкой, а внутри - нежными, тающими во рту.

Время приготовления: 60 минут.
Порций: 6.

Вам потребуется:

8 окорочков или курица, разделанная на 6 частей ( окорочка - задние и передние части, грудки).
~ 15 шт. мелкого красного картофеля.
6 шт. лука - шаллот ( елси нет, одна крупная сладкая луковица).
~ 20 шт. брюссельской капусты.

Необходимо:
Картофель отварной - 2 шт.
Филе сельди без кожи и костей - 2 шт.
Яйца отварные - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Майонез - по вкусу.
Способ приготовления:

Вам потребуется:

Куриные ножки ( у меня от домашней курицы) - 500 г.
Тыква - 200 - 250 г.
Сливки - 3 - 4 ст. л.
Розмарин.
Шалфей.

Маринад:
Соль.
Перец.
Соевый соус - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Винный уксус - 1 ч. л.

Как готовить:

1. куриные ножки необходимо замариновать, для этого необходимо смешать все ингредиенты для маринада и оставить ножки в холодильнике минут на 40.

Ингредиенты:
400 г фарша из индейки.
2 зубчика чеснока.
600 г картофеля.
1 луковица.
2 яйца.
150 г сметаны.
1 стакан муки.
1 стакан тертого сыра.
Красный перец по вкусу.
Молотый черный перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Масло для смазывания формы.

Приготовление:

Лёгкий и аппетитный десерт!

Ингредиенты:

Сливочное масло - 70 грамм;.
Печенья (песочное) - 200 грамм;.
Киви - 5 штучек;.
Бананы - 2 штуки;.
Йогурт - 500 миллилитров;.
Сахар - 70 грамм;.
Лимонный сок - 1 столовая ложка;.
Желатин - 4 чайные ложки;.

Тесто:

Мука - 200 г.
Сливочное масло (холодное) - 100 г.
Соль - щепотка.
Ледяная вода - 2 ст. л.
Начинка:
Индейка - 200 г.
Грибы - 200 г.
Луковица - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Заливка:
Яйца - 2 шт.
Сливки (10%, можно 20%) - 100-150 мл.
Сыр - 50 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

Соевый соус - 6 ст. л.
Курица - 1 шт.
Сыр - 200 г.
Гранат - 1 шт.
Аджика - 1 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Соль, перец, чеснок - по вкусу.

Приготовление:

1. сыр натереть на крупной терке (либо нарезать на мелкие кусочки. Гранат очистить, освободить гранатовые зернышки от кожуры и пленочек.
2. смешать сыр, зерна граната и соевый соус.
3. хорошо мы перемешиваем подготовленные гранатовые зерна, сыр с соусом.

За неделю при соблюдении данной диеты можно сбросить до 7-8 кг, ведь лук отлично расщепляет и сжигает жиры. Луковая диета для похудения простая, а если ей следовать без отклонений, то через 1-2 дня потеря веса составит 3-5 кг.

Меню луковой диеты на семь дней.

День первый, понедельник.
В этот день разрешается есть лишь луковый суп, а также немного фруктов. Лучше выбрать низкокалорийный арбуз и совсем воздержаться от бананов и винограда.

День второй, вторник.

И:

1 день - выжать 1 лимон на 1 стакан воды. На голодный желудок выпить.
2 день - выжать 2 лимона на 2 стакана воды.
3 день - выжать 3 лимона на 3 стакана воды.
4 день - выжать 4 лимона на 4 стакана воды.
5 день - выжать 5 лимонов на 5 стаканов воды.
6 день - выжать 6 лимонов на 6 стаканов воды.
7 день - в трехлитровую банку с водой выжать 3 лимона, положить ложку меда и выпить в течении дня.
8 день - выжать 6 лимонов на 6 стаканов воды.

- Теплая вода - 2 чашки.
- Пшеничная мука - 2-3 чашки.
- Сухие дрожжи - 14 г.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахарный песок - 1 ч. л.
- Мед - 1 ст. л.

Ингредиенты для начинки:
- Томатный соус - 150-200 г.
- Моцарелла - 200-250 г.
- Пепперони - 200-250 г.

Также понадобятся:
- Пшеничная мука (для подготовки рабочей поверхности) - на глаз.
- Растительное масло - 1-6 ст. л.
- Бумага для выпечки (опционально).
- Пищевая пленка.

Вам потребуется:

- 6, 5 стакана муки, - 1 ч. л. соли, - 5 ст. л. сахара, - 1 стакан тёплой воды (35? С, - 1 стакан 2 ст. л. тёплого молока (35? С), - 1, 5 ч. л. сухих дрожжей, - 0, 25 стакана сливочного или растительного масла.

Начинка:
- 6 ст. л. несолёного сливочного масла, - 4 стакана тёртого твёрдого сыра или комбинации сыров, - 6 луковых стеблей, - 1 ч. л. давленого чеснока, - 1 ч. л. хлопьев красного перца.

Как готовить:

Вам потребуется:

- 300 г муки.
- 2 яйца.
- 160 г сахара.
- 150 г растопленного сливочного масла.
- 170 мл молока.
- 2 ст. л. какао.
- 2 ч. л. разрыхлителя.
- 1/2 ч. л. соды.
- Щепотка соли.

Для заварного крема:
- 2 желтка.
- 20 г сахарной пудры.
- 20 г муки.
- 200 мл молока.
- 20 г сахара.
- 1 пакетик ванильного сахара.

Как готовить:

1. приготовьте заварной крем.

Яйца - 5-6 шт. (в зависимости от сорта).
Маскарпоне - 500 г.
Сахарный песок - 6 ст. л.
Печенье савоярди - 200 г.
Кофе крепкий - 300 мл.
Коньяк - по вкусу.

Приготовление:

1. так как яйца в данном рецепте используются сырые, мы выбираем свежие яйца и предварительно моем их в теплой воде.
2. отделяем желтки от белков.
3. взбиваем белки с щепоткой соли или лимонным соком в крепкую пену.
4. взбиваем желтки с сахаром. Добавляем маскарпоне. Перемешиваем.

Персональная подборка для вас