Яблочный пирог на кефире с корицей.

Ингредиенты:
* яйца - 2 шт.
* сливочное масло - 60 г.
* сахар - 1 стакан.

* ванильный сахар - 5 г.
* кефир - 1/2 стакана.
* молоко - 1/2 стакана.
* мука - 225 г.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* яблоки - 2-3 шт.
* корица - 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. приготовить тесто. Яйца, размягченное сливочное масло, сахар, корицу и ваниль взбить до получения однородной светлой массы. Постепенно добавить кефир и молоко.

2. муку просеять с чайной ложкой разрыхлителя и добавить тесто небольшими порциями. Хорошо перемешать.
3. форму диаметром 28 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и разгладить его ложкой. Яблоки помыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину. Нарезать тонкими дольками и разложить на поверхности, слегка вдавливая кусочки в тесто.
4. выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Остудить и нарезать. Приятного аппетита!