Сырный хлеб с грибами.

Ингредиенты:

Батон - 1 шт.
Шампиньоны - 350 г.
Сыр твердый - 340 г.
Масло сливочное - 100 г.
Укроп.
Лук зеленый (перья).
Соль.
Прованские травы.

Приготовление:

1. шампиньоны мелко нарезать, обжарить на сливочном масле так, чтобы выпарить жидкость. Грибы по вкусу присолить. Остудить.
2. лук и укроп мелко нарезать. В грибы добавить прованские травы. Все смешать. Можно добавить тимьян.

3. сыр нарезать пластинами. У меня был российский сыр. Он не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому я и добавляла прованские травы. Лишь в том случае, если у вас сыр с ярким ароматом и вкусом, можно не использовать эти травы.

4. масло из холодильника нарезать кусочками.
5. теперь приступим к батону. Аккуратно, острым ножом, мы надрезаем хлеб квадратиками. Не разрезайте до конца. Донышко хлеба должно остаться целое. В прорези аккуратно засыпаем грибы с зеленью.
6. рассовываем масло, затем пластинки сыра. Иногда хлебные квадратики норовят отломиться. Не переживайте - вставляйте их обратно.
7. заверните батон в фольгу. Запекайте при температуре 180 с 15 минут. Затем убрать фольгу с верха батона и запекать еще минут 15, чтобы сыр лучше расплавился и хлеб зарумянился.
8. батон перекладываем на блюдо и подаем к столу еще горячим.
9. мягкий хлеб с румяной хрустящей корочкой, сочетание вкуса грибов и зелени, тянущийся сыр … все это не сможет оставить вас равнодушным!