Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

3 яйца.
200 гр зернистого творога.

100-200 гр Сахара.
Пакетик ванильного сахара.
150 гр сливочного масла.
200 гр муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
По желанию - цукаты, изюм, орехи.

Приготовление:
1. взбиваем яйца с сахаром, сахара берем на свой вкус, любите очень сладко - 200 гр, любите подслащенное - 100-150 гр, после добавляем творог, растопленное масло, хорошенько мы перемешиваем.

Ингредиенты:

Молоко - 100 мл.

Сахар - 300 гр.

Приготовление:

1. в глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 гр сахара, выливают 100 мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.

Ингредиенты (2 небольшие порции:

Постная свинина - 250 г.
Ананас - 125 г.
Желток одного яйца.
Мука - 3 ст. л.
Крахмал - 4 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л. с большой Горкой.
Уксус (желательно рисовый) - 4 ст. л.
Растительное масло для фритюра.
Соль.

Приготовление:

1. мы начнем с мяса. Свинину нужно нарезать кубиками 2 см х 2 см. Аналогичным образом подготавливаем ананас.

Ингредиенты:

- Паста "Penne Rigata" - 500 г.
- Бекон сырокопченый - 200 г.
- Желток - 4 шт.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Чеснок 2-3 - зубчика.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Сыр (желательно пармезан) - 50 г.
- Черный молотый перец - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. мы отвариваем макароны согласно инструкции на упаковке. В данном случае, их лучше не доварить 1 мин, чем переварить!

Ингредиенты:

- Творог 300 гр, - сметана 150 гр, - сахар 2 ст. Ложка, - желатин 1 ст. Ложка, - персики консервированные, - банан 1 шт, - киви 1 шт, - молоко 100 мл.

Приготовление:

1. к творогу добавить сметану и сахар.
2. творожную массу взбить блендером.
3. фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
4. желатин залить 100 мл молока и дать время набухнуть.

- 1/2 Белокочанной капусты.
- 1 большая морковь.
- 2 пера зеленого лука.
- 1 маленькая красная луковица.

Для заправки:

- 1 1/2 ст. л. сахара.
- 1/4 ч. л. соли.
- Щепотка перца.
- 1 столовую ложку молока.
- 2 столовых ложки сметаны.
- 2 столовые ложки кефира.
- 1, 5 чайной ложки дижонской горчицы.
- 1 ст. л. лимонного сока.
- 2 чайные ложки сушеной петрушки или свежей.

Способ приготовления:

1 капусту тонко нашинковать.

- Шоколад горький - 200 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Мука (блинная) - 3 ст. л.
- Шоколад белый - 200 г.
- Сыр сливочный - 200 г.
- Сахар - 70 г.

Приготовление:

1. ингредиенты представлены на форму диаметром 20 см. Растопить масло с темным шоколадом на водяной бане.
2. яйца взбить с сахаром.
3. смешать яичную смесь с шоколадной.

Ингредиенты:
Для одного коржа:
- 1 яйцо.
- 1 ч. ложка крахмала.
- 0, 5 ч. ложки соды или разрыхлителя.
- 0, 5 стакана сахара.
- 0, 5 стакана сметаны.
- 0, 5 стакана муки.

Приготовление:
Всё смешать и добавить в один корж изюм, в один корж какао, в один корж мак, в один корж орехи по вкусу.
Крем: взбить 600 г. сметаны (или сливок) с 3 столовыми ложками сахара, пакетиком ванильного сахара и закрепителем для сливок.

Ингредиенты.

Сардельки большие.
Сыр натертый.
Яйцо отварное.
Немножко чесночка (совсем четочку, можно и без него).
Майонез (совсем немножко).
Слоеное тесто.
Желток.

Как приготовить.

Продвинутые граждане нашей планеты знают, как сложно накормить детишек! Ладно в 13 чадо мужского пола уже нормально трескает, и то со скрипом, а вот барышня в 8 перебирает караул! Вот мы общим собранием компромисс нашли! Это был просто общий воскресний завтрак!

- Масло сливочное - 200 г.
- Сливочное масло для смазывания.
- Сахар ванильный - 2 ч. л.
- Шоколад темный для украшения, по желанию.
- Сахар - 1/2 ст.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Мука - 4 ст.
- Сметана - 1/2 ст.
Для крема:
- Масло сливочное - 200 г.
- Вареная сгущенка - 1 банка.

Приготовление:
Для теста растопите масло, слегка охладите, добавьте сметану и смешайте миксером. Добавьте сахар, ванильный.

19.12.2015 в 18:25

Кекс на кефире.

Ингредиенты:

- 2 яйца и.
- 1 стакан сахара мы взбиваем добела, - добавляете 1 стакан кефира, - 2 стакана муки, - 2 ч. л разрыхлителя, - масло растительное меньше чем полстакана.

Приготовление:

Все взбиваете, но недолго.
Добавляете в тесто изюм, орехи или на ваш вкус.
Выливаете в смазанную маслом форму и выпекаете.

Ингредиенты:
Тонкий армянский лаваш.
Мясо или любые изделия из него на ваш вкус.
Сыр твёрдый.
Помидор.
Болгарский перчик.
Зелень любая на ваш вкус.
Майонез или сметана.
Соус томатный.
Специи.

Приготовление:
1. лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно).
2. сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш.

Такая сладость очень нарядно будет смотреться как на новогоднем застолье, так и в обычный день. Тем более, что печенье "Новогодние Шишки" само по себе очень вкусное и необычное. Взрослые и дети не смогут остаться равнодушными перед таким десертом, который прекрасно сочетается с чаем и уплетается за доли секунд.

Вам потребуется:

Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 125 гр.
Сахарный песок - 4 ст. Ложки.
Мука пшеничная высшего сорта - 3 стакана.
Молоко - 4 ст. Ложки.

5 яиц.
150 г чернослива.
100 г грецких орехов.
100 г сыра.
Майонез.
Соль.

Приготовление:

1 Филе отварить до готовности (Филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное Филе варить 20 минут после закипания. Остудить.
2 Филе мелко нарезать.
3 чернослив мелко нарезать.
4 орехи измельчить в блендере, или порубить ножом.
5 отделить белки от желтков. Белки на мелкой терке натереть.
6 желтки натереть на мелкой терке.

Английский крем (Cr? Meanglaise) - крем или скорее соус, который состоит из желтков, молока/сливок и сахара. В том случае, если в такой соус добавить крахмал и немного загустить его, мы получим заварной крем для начинки эклеров и для прослойки тортов и пирогов.
Английский крем жидкий, поэтому его лучше подавать как соус к блинчикам, пудингам или полить шоколадный пирог.
Таким образом, если запечь английский крем, то получится десерт крем - карамель, а если заморозить - мороженое.

- Упаковка слоёного теста.
- Ветчина.

- Помидор.
- Маринованные огурцы.
- Сыр.
- Горчица.
- Яйцо.
- Специи и.
- Травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:
1. тесто раскатываем и мы смазываем горчицей.
2. сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
3. выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
4. посыпаем перцем и совсем немного травами.

Автор: Жанна кохан.

1 упаковка готовых коржей для торта "Наполеон".
2-3 Зубчика чеснока.
2 луковицы.
1 баночка шпрот.
2 моркови.
5 варёных яиц.
100 г твёрдого сыра.
Специи, зелень, соль по вкусу.

Лук нарезать мелко, морковь натереть на мелкой тёрке. Пережарить на масле. Шпроты размять вилкой, добавить лук, морковь, майонез, хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой тёрке, яйца натереть на крупной тёрке (лучше сразу на коржи.

Вполне может занять своё место на праздничном столе.

Для приготовления салата потребуется:
Вареное куриное мясо - 300 г;.
Ветчина - 250 г;.
Огурцы маринованные - 3-4 шт.;.
Помидоры - 2-3 шт.;.
Яйца - 3 шт.;.
Сыр - 50 г;.
Зелень;.
Майонез.

Куриное мясо режем на кусочки, мы добавляем тертый сыр.
Режем соломкой ветчину и добавляем в салат.

Далее нарезанные соломкой огурцы и яйца.

Ингредиенты:
? 1. Чайная ложка растительного масла.
1 чайная ложка яблочного уксуса.
1 чайная ложка лимонного сока.
1 чайная ложка свежих дрожжей.
1 желток куриного яйца.

Все смешать и нанести на очищенное лицо, держать 15 - 20 минут.
Смыть прохладной водой. Маску можно применять каждый день, будет только лучше.

Восхитительная маска для кожи шеи.

Однажды она поставила свою чашку кофе с печеньем на черный холст, с которым обычно работает, и вдруг поняла, что к утреннему натюрморту не хватает немного рисованных линий. Так начался ее проект, красивый, элегантный и аппетитный одновременно