Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Куриная грудка отварная.
Отварная морковь.
Укроп.
? 2. Вида сыра (я используя маасдам и король Артур).
Майонез.

Приготовление:

Курицу мы режем мелкими кубиками, чем мельче тем лучше.
Морковь трем на мелкой терке.
Укроп мелко шинкуем.

26.12.2015 в 22:49

Ножки в мешочке.

Ингредиенты:

Тесто слоеное - 500 г (у меня было покупное).
Картофель - 2 кг.
Голень кур. - 2. Кг.
Укроп - пучок.
Масло сливочное - 100 г.
Сыр "Косичка" - 1 шт.
Молоко - 100 г.
Соль, перец, базилик - по вкусу.
Масло растительное для жарки голени.

Приготовление:

1. голени промыть и обжарить до золотистой корочки на растительном масле (соль, перец, базилик по вкусу.

Ингредиенты:

500 г куриного Филе.
400 г плавленого сыра.
150 г риса.
400 г картофеля.
150 г моркови.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Зелень по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания.
Когда Филе будет готово, его надо вынуть.

2 ст. л. растительного масла.
2 колечка свежего ананса.
1/4 Красная капуста.
1 кусочек имбиря (10 г).
Соль.
Перец.
2 утиных грудки.
1 ч. л. молотого красного перца.
800 г картофеля.
250 мл сливки.
Мускатный орех.

Керамический противень маслом помазать.

Ананас кубиками порезать.

Красной капусту тонко пошинковать, положить в противень вместе с ананасом.

Имбирь очистить и мелко порубить, половину добавить к капусте, посолить и поперчить.

Ингредиенты:

Для коржей:

3 ст. Муки.
1 банка сгущенки.
1 яйцо.
1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Для крема:
750 г молока;.
200 г сливочного масла;.
1. 5 ст. Сахара;.
2 яйца;.
3-4 ст. л. муки.
1 пакетик ванилина.

Приготовление:

1. мы делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода. Тесто делим на 8 кусков.

- Пшеничная мука - 2 ст;.
- Сахар: песок - 1 ст;.

- Сливочное масло - 200 г;.
- Творог - 0, 5 кг;.
- Яйца - 3 шт;.
- Сода - щепотка;.
- Ванильный сахар - 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Заварное тесто:
5 яиц.
100 г сливочного масла.

200 г муки.
100 мл воды.
100 мл молока.
Щепотка соли.

Начинка:
250 г сливочного сыра (типа филадельфия, можно маскарпоне, альметте).
400-500 г малосольной семги (форели, лосося).
Лимон, укроп, каперсы для украшения.

1. разогреть духовку до 200 градусов. Противень пекарской бумагой выстелить.

Зерна чуть давленого тмина начинают отдавать весь свой чудесный аромат, когда горячий гусиный жир проникает в него. Запах сногсшибательный стоит. А потом картошечка в этом "Протминенном" соку поджаривается!

Вам потребуется:

Тмин 3 ч. л.
Кориандр сушеный (кинза) 1/2 ч. л.
Перец черный горошком 5 шт.
Соль морская 1 ч. л.
Гусь целый (3, 5 кг) 1 шт.
Яблоки (160 г) 13 шт.
Изюм темный 50 г.
Чернослив 50 г.
Курага 50 г.
Лук - шалот 200 г.

Ингредиенты:

- 200 г лапши прозрачной рисовой.
- 3 шт. болгарского перца разного цвета.
- 2 моркови.
- 3-4 Зубчика чеснока.
- Масло растительное.
- 1 огурец свежий.
- 2 ч. л. уксуса.
- Соль.
- Соя (соевый соус).

Приготовление:

1. лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. И слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Мы даем стечь.

Ингредиенты:
- 20 г желатина.
- 1, 5 стакана молока.
- 400 г творога.
- 250 г сметаны.
- 1 стакан сахара.
- 2 столовых ложки ванильного сахара.
- 50 г шоколада.
- 2 банана.

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.

Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.

Ингредиенты:

Тесто на один пирог:
- Мука - 300 г.
- Кефир - 2 стакана.
- Сахар - 5 г.
- Маргарин - 30 г.
- Дрожжи - 5 г.

Начинка:
- Сыр свежий - 300 г.
- Масло - 30 г.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Вам потребуется:

- Грудка куриная - 400 г.
- Бедро куриное - 200 г.
- Чеснок - 2 зуб.
- Сливки - 200 г любой жирности.
- Крахмал картофельный - 1 ст. л.
- Желатин - 1 ст. л. мелкого.
- Паприка сладкая - 1 ч. л. сухой.
- Соль - 1 ч. л.
- Перец Чили - 0. 5 ч. л.

Как готовить:

Ингредиенты:

Состав рубленого теста:
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 50 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка.

Творожная начинка пирога:

- Творог - 200 г.
- Банан - 2 шт.
- Сметана - 3-4 ст. л.
- Сахар - 4 ст. л.
- Молотый миндаль - 3-4 ст. л.
- Цедра апельсина.

Приготовление:

1. сделайте сладкое рубленое тесто.
2. для этого просейте муку, добавьте сахар и соль, перемешайте.

Ингредиенты:

- Пачка слоеного теста - 500 г.
- Твердый сыр - 12 спайсов.
- Ветчина - 16 спайсов.
- Орегано - 1 ч. л.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Горчица - 2 ст. л.

Приготовление:

1. тонко раскатайте тесто.
2. выложите ветчину, затем сыр, присыпьте орегано.
3. сверните плотный ролл.
4. нарежьте и выложите в форму.
5. масло, сахар и горчицу растопите.
6. полейте рулетик соусом.

Лишь в том случае, если варить свёклу в кастрюле, то на это уходит очень много времени. Обычно на это нужно около 4-х часов. Готовку можно очень сильно сократить, если положить свёклу в кипящую воду. Тогда на это понадобится меньше 1 часа.

Как ещё сократить время приготовления свёклы: варить свёклу 30 минут и сразу же поставить её под холодную воду на 15 минут. Перепад температур быстро доготовит свёклу.

Сказать, что вкусно - значит, ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало. Вы мечтали о таком давно! Попробуйте, засолите еще и по такому способу - не пожалеете.

Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще. Чтобы узнать, не волокнистое ли сало, есть простой способ. Проткните сало спичкой. Внимание! Только в том случае, если она легко входит в мякоть, значит, сало мягкое. Именно такое и нужно для маринования.

Салатик слоеный.

1 слой - вареная картошка через терку.
2 слой - скумбрия ( Консерв) размятая вилочкой.
3 слой - яйца через терку.
4 слой - морковь через терку вареная.
5 слой - огурец свежий через терку.
6 слой - сыр через терку.
7 слой - остатки картошки.

Приготовление:

Не подскажите как мне бороться? Спасибо. Алина.
Ответ:
Здоровье начинается с кишечника.
Сегодня ни для кого не секрет, что очень многих проблем со здоровьем можно было бы избежать, если бы вовремя следить за состоянием кишечника. Именно загрязненный кишечник становится причиной большинства заболеваний, поскольку шлаки и токсины, которые годами скапливаются здесь, начинают загрязнять организм.

Вам потребуется:

- Филе сельди 300 г.
- Картофель 3 шт.
- Свекла 1 шт.
- 1 маленькая луковица.
- Майонез 3 ст. л.
- Соль по вкусу.

Как готовить:

1. отварить свеклу и картофель в кожуре по отдельности до полной готовности. Обдать холодной водой, почистить. Картофель размять горячим и остудить. Смешать с майонезом и немного посолить.

Красивые и ароматные розы из апельсинов