Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Маргарин - 250 г.
Мука.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Филе куриное - 800 г.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый (красный) - 1 шт.
Перец черный (молотый).
Масло сливочное - 50 г.

Способ приготовления:

1. делаем тесто: в сметану мы добавляем соду и соль.
2. смешиваем сметану с мягким маргарином.
3. в полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.

Когда надоела традиционная паста или обычная жареная картошка и хочется чего-то эдакого, то лазанья - отличный способ разнообразить ужин! Тем более что готовить ее очень даже увлекательно. Побалуй своих близких вкусным ужином!

Ингредиенты:

- Лазанья (листья) 12 шт.
- Куриная грудка 1 шт.
- Шампиньоны 500 г.
- Сливки 200 мл.
- Моцарелла 200 г.
- Пармезан 200 г.
- Молоко 1 л.
- Сливочное масло 120 г.
- Мука 3 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Мускатный орех.

Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т. д. ).
2 яйца.
4 картофелины.
2 ст. л. муки мука для обвалки.
Подсолнечное масло.
Соль.

Приготовление:

Картошку трем на крупной терке. Мы отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.

Ингредиенты:

Для теста:
Сметана - 200 грамм;.
Маргарин - 100 грамм;.
Сода - 1/2 ч. ложки;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Мука - 2-2, 5 стакана.

Для крема:
Сметана 20-25% жирности - 250-300 грамм;.
Сахар - 100-150 грамм.

Для начинки:
Мандарины - 2 штуки, киви - 1 штука;.
Ананасы консервированные - 150 грамм; или другие фрукты.

Приготовление:

Они очень нежными и воздушными получаются.

Ингредиенты:

- Молоко - 1 стакан;.
- Кипяток - 1 стакан;.
- Мука - 2 стакана;.
- Растительное масло - 3 столовых ложки;.
- Сахар - 2\\3 стакана;.
- Сода - 1 чайная ложка;.
- Яйца - 2 штуки.

Приготовление:

1. поставьте чайник на огонь, пока дойдет дело до кипятка, он как раз закипит. А пока в большую миску вылейте молоко. В него яйца добавьте.

1. желе бело-розовое.

Ингредиенты:

? 250. Мл клубничного сиропа (компота, сока).
250 мл молока.
20 г желатина.
Сахар по вкусу.

Приготовление:

1 желатин замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
2 затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
3 в клубничный сироп добавить половину желатина, перемешать.

1. блинный торт "Любимая Красавица".

Ингредиенты:

? 300. г. творога, ? 300 мл сливок 35%, ? 35 г. сахарной пудры, ? 200 г. вишнёвого джема, ? 100 мл воды, ? 1 ч. л. крахмала, ? 30 г. сахара, ? 1/4 ч. л. корицы, ? 30 г. миндаля.

Приготовление:

1 салат "Перепелиное Гнездо".

Ингредиенты:
Грудка куриная, Филе.
Болгарский перец сладкий, ? Красный лук, репчатый, ? Картофель фри, ? Соль, паприка, перец - по вкусу, ? Листья салата, майонез, который любите.

Приготовление:
1. отварное куриное Филе нарезаем соломкой, туда же соломкой мы нарезаем перец, лук. Добавляем картофель фри.
2. посолить, поперчить, посыпать паприкой и залить майонезом или соусом.

Курица в медово - горчичном соусе.

1. курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.

2. смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. Ложки дижонской горчицы (в зернах.
3. курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. после мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

Курица с апельсиновым соусом.

Ингредиенты:

- Голяшка говяжья с костью - 600 г.
- Лук репчатый (100 г) - 3 шт.
- Морковь - 100 г.
- Сельдерей стеблевой - 50 г.
- Перец черный горошком - 5 шт.
- Растительное масло - 20 мл.
- Солёные огурцы - 300 г.
- Томатное пюре - 200 г.
- Буженина в/к - 200 г.
- Окорок в/к - 200 г.
- Колбаса вареная - 200 г.
- Колбаса сырокопченая - 50 г.
- Каперсы - 30 г.
- Маслины с косточкой - 50 г.
- Лимоны - 1 шт.
- Петрушка - 20 г.

Обертывания уже давно стали одним из самых эффективных способов избавления от целлюлита. Эта процедура заключается в нанесении на проблемные зоны смеси активных компонентов, которые призваны усиливать кровообращение и выводить токсины из организма. Результатом таких обертываний должна стать гладкая, нежная кожа. Не думайте, что если обертывания являются довольно популярной и востребованной процедурой в салонах, значит она также и недосягаема для женщин среднего достатка

Утро: Натощак (1/2) пол стакана воды с кусочком лимона.
Через 15 минут начинайте завтракать. Завтрак должен быть легким и состоять из молочных продуктов. Творог, кефир, йогурты и тп.
Обед: (1/2) Пол стакана бульона (любого); суп и 1 фрукт ( лучше грейпфрут или яблоко) Ужин: Стакан кефира День 2.
Витаминный день (Поможет быстро и легко сбросить за день 2 кг) Утро: Натощак 1/2 Пол стакана воды с лимоном.

Ингредиенты:
Для теста.
- Маргарин, 250 г.

- Сахар, 1 стакан (тот, который 250 мл).
- Яйца, 2 шт.
- Мука, 2, 5 стакана.
- Сода, 1 чайная ложка.
- Уксус, 1 столовая ложка.
- Соль, маленькая щепотка.

Для начинки.
- Вареная сгущенка, 2 банки.
- Масло сливочное, 200 г.
- Орехи грецкие, горсть.

Приготовление:

Вам потребуется:

Диаметр формы 19 см.

Бисквит:
Яйца - 5 шт. - 1. Желток для крема оставить.
Сахар - 150 г.
Мука - 115 г.
Какао - 25 г.
Масло сливочное - 40 г.

Крем:
Желток - 1 шт.
Вода - 20 г.
Сгущенка - 120 г.
Масло сливочное 200 г.
Ваниль.
Шоколад - 20-30 г.

Как готовить:

1. бисквит:
4 желтка взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.

1. классическая лазанья.

Ингредиенты:

? 20. Мл растительного масла, ? 500 г мясного фарша, ? 1 шт. лука репчатого, ? 1 зубчик чеснока, ? Чайная ложка специй для фарша.
100 г томатного пюре, ? 2 помидора, ? 1 морковь, ? Соль и перец по вкусу, ? 250 г готовых листов лазаньи (8-12 штук), ? 250 г сыра чеддер.

Для соуса бешамель.
100 г сливочного масла, ? 2 ст. л. муки, ? 0, 7 л молока, ? 2, 5 г мускатного ореха, ? 1 лавровый лист, ? Соль и белый перец по вкусу.

Украшения из шоколада - фигурки, листики, завитки, стружка придадут праздничный вид любому торту. И сделать их своими руками не сложно, если знать и соблюдать основные правила технологии приготовления. И конечно необходимо выбрать правильный шоколад. Лучше всего подойдет горький, причем с высоким содержанием какао-бобов - не менее 60%, главное, он должен быть без орешков, изюма, фруктовых начинок и прочих наполнителей

Итак, для приготовления тарталеток с начинкой нам понадобится:

1. готовые тарталетки - 15 штук.
2. корейский салат из моркови - 100 г.
3. колбаса "Салями" (или сервелат) варено/копч. - 100 г.
4. свежие помидоры Черри - 100 г.
5. свежий огурец - 1 крупный.
6. листья салата - 5 шт.
7. майонез - 3 ст. Ложки.

Корейскую морковь мелко порезать.

Помидоры тщательно вымыть и нарезать.

Огурец также помыть в проточной воде и натереть на крупной терке.

Украшения из шоколада - фигурки, листики, завитки, стружка придадут праздничный вид любому торту. И сделать их своими руками не сложно, если знать и соблюдать основные правила технологии приготовления. И конечно необходимо выбрать правильный шоколад. Лучше всего подойдет горький, причем с высоким содержанием какао-бобов - не менее 60%, главное, он должен быть без орешков, изюма, фруктовых начинок и прочих наполнителей

- Гречишный мед - 250 г.
- Мука - около 600 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Яичные желтки - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
- Сахар - 1 стакан.
- Вода - 1 стакан.
- Цедра и сок половины лимона.
- Корица - 0, 5 ч. л.
- Молотый имбирь - 1 ч. л.
- Гвоздика - 4 бутончика (предварительно потолченные).
- Орех мускатный - 0, 5 ч. л.

Для глазури:

- Сахарная пудра - 120 г.
- Вода - 2 ст. л.
Приготовление:

Ингредиенты:

Тесто:
- Мука - 200 г.
- Молоко теплое - 120 г.
- Сухие дрожжи - 6 г.
- Соль - щепотка.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Сахар - щепотка.

Начинка:
- Ветчина - 200 г.
- Сыр - 200 г.
- Кетчуп - 5 ст. л.
- Сметана - 5 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.

Приготовление: