Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Очень быстрые в приготовлении и бесподобные по вкусу, сочные и ароматные маффины. Беспроигрышный десерт для любого случая.

Ингредиенты:

Бананы крупные и очень спелые - 3 шт.
Сахарный песок - 75 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сода - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Мука - 150 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочнoe - 70 г.
Глазурь для украшения (факультативно) - 6 ст. л.

Приготовление:

1. очищаем бананы и мы разминаем их вилкой в глубокой миске.

Курица - 200 грамм;.
Перец красный сладкий (мясистый) - 250 грамм;.
Стручковая фасоль - 200 грамм;.
Яйцо куриное - 3 шт;.
Майонез для заправки салата - 4 ст. л;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Растительное масло - 4 ст. л;.
Соль - по вкусу.

Ингредиенты:

Черствый хлеб для сухариков - 2-3 кусочка, фасоль красная в собственном соку - 1 банка, кукуруза консервированная - 1 банка, сыр твердый - 150 г, корейка копченая - 100 г, яйца вареные - 3 шт., чеснок - 2 дольки, майонез - 200 г, соль и перец - по вкусу.

Приготовить сухарики. Для этого хлеб порезать кубиками, обвалять в измельченном чесноке и подсушить на сковороде или в микроволновке.

Ингредиенты:

Для теста:

0, 5 л кефира.
500 г маргарина.
2 ч. л. соды.
1 ч. л. соли.
6 ст. Муки.

Для начинки:

1 ст. Риса.
2 банки сардин в масле.
2 луковицы.
Зелень.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. маргарин натереть на терке, добавить соль, соду, муку, перетереть на крошку. Добавить кефир, замесить тесто.

Ингредиенты.

Для теста:

200 г холодного масла или маргарина.
400-450 Г муки.
200 мл сметаны.
1/3 Ч. ложки соли.

Начинка:

600 г яблок - это 3-4 средних яблока, уже очищенных.
30 г сл масла.
2 ст. Ложки ванильного сахара.
1 ч. ложка крахмала.
1 ч. ложка корицы.
Цедра от 1 лимона.
Сахарная пудра для подачи.

Способ приготовления.

1. сливочное масло нарубить на маленькие кубики, просеять муку к маслу и порубить ножом в крошку.

Ингредиенты:

Вареное куриное Филе - 300 г.
Мука - 50 г.
Яйцо (некрупное) - 2 шт.
Молоко - 150 г.
Сыр твердый низкой жирности - 50 г.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Приправы (черный перец, Карри, итальянские травы) - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе мелко мы нарезаем.

Вам понадобится для сдобного теста:

- 1 стол. л. - сахара.
- 2 стакана - просеянной муки.
- 2 стол. л. - сметаны.
- 100 г - маргарина.
- 0, 5 стакана - молока.
- 5 г - соли.
- 15 г - дрожжей.

Для начинки:

- 400 г - рыбы без косточек (Филе).
- 2 шт. - лука.
- По вкусу - специи.
- Соль.
- Для обжаривания - растительное масло.

Как приготовить расстегаи:

Подогреваем молоко (оно не должно быть горячим), мы переливаем в емкость.

- Мука - 3 стакана (тесто).
- Яйцо - 4 штуки (2 - в тесто, 2 - в крем).
- Мед - 2 Ст. Ложки (тесто).
- Сахар - 2 стакана (1 - в тесто, 1 - в крем).
- Сода - 1 чайная ложка (тесто).
- Масло сливочное - 300-350 грамм (100 гр - в тесто, 200-250 гр - в крем).
- Молоко - 2 стакана (крем).
- Мука - 2 Ст. Ложки (крем).
- Ванилин - 1 щепотка (крем).

Количество порций: 8.

Ингредиенты:

- 150 мл тёплой воды.
- 0. 5 ч. л. сахара.
- 0. 5 ч. л. соли.
- 2 ст. Ложки оливкового или растительного масла.
- 8 г сухих дрожжей (1 ч. л).
- 1. 5 ст. Муки.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 3 ст. л. холодной воды.
- 2 и 1/4 ч. л желатина в порошке.
- 1 и 1/2 ч. сливок 33%.
- 1 ч. молока.
- 1/2 ч. сахара.
- 1 стручок ванили/1 ч. л. ванильной эссенции.

Приготовление:

1. посыпать желатином воду и оставить набухать в течение 5 минут.
2. в кастрюльке довести до кипения сливки, молоко, сахар и стручок, разрезанный пополам.

- 20-30 Мл. - Лимонного сока.
- 300 г - вареной моркови.
- 350-400 г - консервированного горошка.
- 8 - вареных яиц.
- 650-700 г - вареного картофеля.
- 400-450 г - вареного мяса (говяжьего или куриного).
- По вкусу - специи.
- Соль.

Для желе:

- 100-120 г - майонеза.
- 40 г - желатина.
- 60 г - сметаны.
- 400 мл. - Бульона (мясного или овощного).
- 20 г - горчицы.

Приготовление:

Мы подготавливаем все ингредиенты для салата.

Косички воздушные и мягкие получаются!

Вам потребуется:

250 г муки.
3 ч. л. разрыхлителя.
100 г сахара.
1 пакетик ванилина (по желанию).
125 г творога.
1 яйцо.
80 мл молока.
50 г растопленного сливочного масла.

Как готовить:

1. муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.
2. белок растереть с сахаром. Добавить творог, молоко, масло, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.

- Стружка кокосовая (у меня 2 пачки по 40 г) - 80 грамм;.
- Молоко сгущенное (масса нетто 380 г) - чуть больше половины банки;.
- Плитка молочного шоколада (можно любого.

Приготовление:
Собрав все необходимые ингредиенты, приступим к самому интересному. Хотя самое интересное начнется потом, когда вы будете пить чай с такими конфетками.

Мы высыпаем обе пачки кокосовой стружки в тарелочку.
Начинаем добавлять к стружке сгущенное молоко.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты.

Заварной крем:

4 ст. л. муки.
3 ст. л. кукурузного крахмала.
2 ч. молока.
1/4 Ч. сахара.
3 желтка.
1/4 Ч. л. соли.
Ваниль.
2 ст. л. масла.
1 ч. жирных сливок.

Карамельный крем:

1/2 Банки вареной сгущенки.
60 г размягченного масла.
1/4 Ч. сливок.
2 ст. л. воды.
2. 5 ч. л. желатина.

Коржи:

1/2 Ч. молока.
3 ст. л. меда.
0. 7 ч. коричневого сахара.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты.

Заварной крем:

4 ст. л. муки.
3 ст. л. кукурузного крахмала.
2 ч. молока.
1/4 Ч. сахара.
3 желтка.
1/4 Ч. л. соли.
Ваниль.
2 ст. л. масла.
1 ч. жирных сливок.

Карамельный крем:

1/2 Банки вареной сгущенки.
60 г размягченного масла.
1/4 Ч. сливок.
2 ст. л. воды.
2. 5 ч. л. желатина.

Коржи:

1/2 Ч. молока.
3 ст. л. меда.
0. 7 ч. коричневого сахара.

- Картофель 500 г.
- Соль 1/2 ч. л.
- Паприка молотая 3 ч. л.
- Чеснок дольки 4 шт.
- Карри 1 ч. л.
- Куркума молотая 1/2 ч. л.
- Укроп сушеный 1 ч. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Оливковое масло 50 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 200 г лаваша (2 листа).
- 300 г фарша (у меня говяжий).
- 150 г лука.
- 100 г сыра.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- 3 яйца.
- 250 г сметаны (или майонеза).
- Соль.
- Перец.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Лук почистить, мелко порезать.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
Добавить фарш, перемешать. Жарить 10-15 минут, до готовности.

- Фарш мясной (любой) 300 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика.
- Кориандр, куркума, смесь перцев.
- Мука 2 ст ложки.
- Соль и сахар по вкусу (я сахар везде добавляю для гармонии вкусовой).
- Масло растительно для жарки 30-50 гр.

Приготовление:

1. кокосовое печенье.

Ингредиенты:

- 100 г муки.
- 100 г сахара.
- 200 г кокосовой стружки.
- 2 яйца.
- 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить.
Добавить кокосовую стружку, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
Убрать тесто в холодильник на полчаса.
Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

2. яблочное печенье.

- 100 г сахара.
- 200 г кокосовой стружки - 2 яйца - 1 ч. л. разрыхлителя Приготовление:

Яйца взбить с сахаром.
Добавить кокосовую стружку, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
Убрать тесто в холодильник на полчаса.
Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

2. Яблочное печенье Ингредиенты: - 120 г сахара.