Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. блины с начинкой из яиц.
Состав: 4 яйца, 50 гр. Зеленого лука, 5-10 гр. Укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Вареные яйца на терку натереть. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. творожная начинка в блины.
Состав: творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. Изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, мы перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в.
Кипятке.

Безумно вкусно и красиво!

1. шоколадный восторг.

Ингредиенты:
Горький шоколад - 120 г;.
Молоко - 500 мл;.
Желатин - 10 г;.
Сахар - по вкусу;.
Стружка миндаля - для украшения.

Приготовление:

Как варить гречневую кашу?
Гречневую кашу очень просто варить, поскольку каждое зернышко гречневой крупы покрыто защитным слоем и при варке не выделятся крахмал. Хотя можно готовить это простое блюдо и неправильно.

Вот несколько советов как приготовить гречневую кашу:

- На одну часть крупы необходимо брать две части воды (точность тут обязательна!
- Кастрюлю, в которой варится каша нужно плотно накрыть крышкой.

1. картофельная запеканка с сосисками и сыром.

Ингредиенты:

Картофельное пюре 500 гр, ? 1 яйцо, ? Томатная паста, ? Сосиски 4 шт., ? Твердый сыр 100 гр., ? Зелень.

Приготовление:

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой (высшего качества. Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр. В течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

2. простой рецепт картофельной запеканки.

Ингредиенты.
Сердечки куриные 1 кг.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зелень 1 пучок.
Молоко коровье 100 г.
Масло растительное 100 г.
Масло сливочное 50 г.
Мука 1 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Вода 1 ст.

Процесс приготовления.
Подготовить ингредиенты. Куриные сердечки промыть и очистить от пленки.

Морковь соломкой нарезать.

Лук полукольцами нарезать.

Фантастика!

Этот десерт - изобретение японской девушки, которая не представляет своей жизни без сладенького. Обычный чизкейк готовится с использованием большого количества ингредиентов, а предложенный ею рецепт содержит всего 3 компонента! Пирог получается просто обворожительный - воздушный, тающий во рту, такой привлекательный!

Ингредиенты:
3 яйца;.
120 г белого шоколада;.
120 г сливочного сыра.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Куриное Филе - 0, 5 килограмма.

- Картофель - 2 штуки.
- Морковь - 1 штука.
- Лук репчатый - 1 штука.
- Сыр плавленный - 400 грамм.
- Рис - 120 грамм.
- Соль - по вкусу.
- Вода - 3 литра.
- Лук зеленый - по вкусу.

Как приготовить "Вкусный суп из Курицы".

Ингредиенты для супа подготовьте. Овощи промойте.

Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек.
2 ст. л. меда.
4 ст. л. соевого соуса.
2 ст ложки оливкового масла.
1 ч. л. острого соуса табаско.
1 ст. л. хорошего кетчупа или томатной пасты.
Соль, специи.

Приготовление:
Приготовить соус (смешать все ингредиенты.
Крылышки помыть, просушить и залить соусом.
Дать постоять в маринаде не меньше 2-х часов, можно оставить на ночь в холодильнике.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить маринованные крылышки.

Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня , внимание, только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое - и жесткие, и пересоленные и просто какие-то "Резиновые".
Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.

Благодаря некоторым секретам или просто тонкостям приготовления, котлеты получаются сочные, нежные и воздушные.

Для приготовления нам понадобится:

200 гр спагетти;.
200 г шампиньонов;.
200 г сливок;.
1 плавленный сырок;.
1 луковица;.
1-2 Зубчика чеснока;.
Соль, перец, зелень.

Спагетти отварить в подсоленной воде.

Грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.

Плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.

Для омлета:
3 яйца.
100 г любого твердого сыра.
100 г майонеза.
1 ст. л. манки.

Для начинки:
300-350 г куриного фарша.
2 большие луковицы.
Соль, перец.

Приготовление:

Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Мы дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.

Начинка:

Ингредиенты:

Оливковое масло - 2 ст. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Любой томатный соус - 900 мл.
Соль и перец - по вкусу.
Сахар - 1 щепотка.
Жирные сливки - 1 стакан.
Тертый пармезан или сыр романо.
Свежий базилик, нарезанный.
Феттучини - 1 упаковка.

Приготовление:

1. приготовить пасту согласно инструкции на упаковке.
2. слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон.

Ингредиенты на тесто:

Яйца куриные - 3 шт.
Сахар -120 г.
Жирная сметана или сливки - 150 г.
Ванилин.
Молоко - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Ром - 2 ст. л.
Какао - 2-3 ст. л.
Мука - 150 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.

Крем:

Сливки 35% - 200 г.
Сгущенка вареная - 200 г.
Масло - 100 г.
Ром - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное (или хороший маргарин) - 250 г.
Сахар - 100 г.
Желтки сырых яиц - 5 шт.
Мука - 400 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для меренги:
Белки сырых яиц - 5 шт.
Сахар - 100 г.
Крахмал картофельный (или кукурузный) - 30 г.
Масло растительное рафинированное - 50 г.
Ванильный сахар - 0, 5 пакет.

Приготовление:

Ингредиенты:
Вода теплая - 220 г;.
Дрожжи сухие - 10 г;.
Масло растительное - 1 ст. л.;.
Соль - 7 г;.
Сахар - 1 ч. л.;.
Мука пшеничная высшего сорта - 200 г;.
Мука ржаная - 100 г.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 240 г.
Молоко - 200 мл.
Масло подсолнечное (рафинированное) - 200 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 80 г.
Разрыхлитель - 1. 5 ч. л.
Варёное сгущённое молоко - 0. 5 бан.
Соль (щепотка).
Ванилин (щепотка).

Приготовление:

Творог - 250 г, мука - 300 г, яйца - 2 шт., сахар - 100 г, сода - 1 ч. л., соль.

Способ приготовления:
Яйца миксером взбить. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу - чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой - на раскатывание уходит ещё где-то полстакана

Куриная печень - вкусный и полезный продукт. Но внешний вид ее, мягко говоря, не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется не часто, разве что в виде паштета.
Мы предлагаем вам рецепт восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

Вам потребуется:

Обжаренная куриная печень.
Консервированный зеленый горошек 1/2 банки.
Вареное куриное яйцо 1 шт.

1 бисквитный рулет.

Ингредиенты:

Для бисквита:
? 4. Яйца.
100 г сахара.
1 ч. л. разрыхлителя.
150 г муки.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. Маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин. Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе

Удивительно вкусный и питательный, как в теплом виде, так и охлажденный. Этот салат можно подавать как основное блюдо, также и хорош он как гарнир к мясу, птице или рыбе.

Состав:

1 средняя луковица.
5-6 шт. Моркови (среднего размера).
7-8 Шампиньонов.
1 банка горошка.
2-3 Ложки сметаны.
1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Персональная подборка для вас