Статьи

Ингредиенты:
- Курица - 1, 8 кг.
Маринад:
- Вода - 500 мл., - сахар - 1 ст. л., - соль - 3 ст. л., - белый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно яблочный 5%) - 50 мл., - лавровый лист - 4-5 шт., - черный перец горошком - 10 шт., - сильно газированная минеральная вода - 500 мл., масло растительное - 2 ст. л. (в форму для запекания).
Чесночный соус:

Сыр твердый (тертый) - 200 г.
Укроп (зелень) - (примерно 1 пучок).
Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана - 200 г.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
(Иногда я мелко режу колбаску и добавляю туда).
Солить перчить не надо!

Мы выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень укропа и 3 столовые ложки муки.
Смешиваем ложкой до однородной массы, не сильно и не долго.

Ингредиенты:

Картофель (средний) - 10 шт.
Куриный бульон - 200 мл.
Лук (средний) - 1/2 шт.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Молоко - 350 мл.
Мука - 3 ст. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Сыр чеддер - 300 г.

Приготовление:

В сковороде растопите масло и пассеруйте в нем лук 3-5 минут. Затем добавьте муку и перемешайте. Готовьте 1 минуту, помешивая, чтобы мука полностью впитала масло.

1. яблочная шарлотка.

Яблоки 1 - 1, 1 килограмма.
Сахарный песок - 300 грамм.
Мука - 300 грамм.
Яйцо - 4 штуки.
Корица - 1 столовая ложка.
Лимон - 2/3 от целого плода.
Ваниль - по вкусу.
Коньяк - 2 ст ложки.
Растительное масло 1 столовая ложка.

Приготовление.

Мы начнем с яблок. Лучше в шарлотку брать более кислые сорта, но можно и любые. Пробуйте готовить с разными, экспериментируйте. Подбирайте под свой вкус.

Ингредиенты:
Два пласта замороженного слоеного теста.
Для начинки:
200 г адыгейского сыра, 200 г любого твердого сыра, пучок укропа.

Для заливки:
2 яйца, молоко, чуть соли, черный перец на кончике ножа.

Способ приготовления:

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца, 1/2 ч. л. соли, 1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта, 100 гр маргарина, 1 ч. л. разрыхлителя, муки (тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр, 100 гр сахара, немного ванилина.

Для начинки:
Пакет замороженной ягоды вишни 450 гр., сахар.

Приготовление:
1. взбить масло с схаром, добавить яйца и кефир, добавить муку, ванилин, разрыхлитель.

Предлагаю вам ещё один рецепт вкусного пирога с вишней - в этот раз песочного. Этот пирог для любителей сочетания сладкого теста и кисленькой начинки. Вишня идеальна для такой выпечки, а если её хорошо обвалять в крахмале, чтобы пирог не потёк, то будет идеальным и разрез. Смотрится пирог безумно красиво! Замечательно подойдёт для домашнего чаепития!

Для приготовления песочного пирога с вишней нам понадобится:
Сливочное масло - 200 г;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сахар - 0, 5 стакана;.

Ингредиенты:

- 0, 5 л кефира.
- 1, 5- - 2 стакана сахара.
- 2 яйца.
- 2 стакана муки.
- 0, 5 ч. л. соды.
- 3 ст. л. мёда.

Приготовление:

1. смешаем муку, сахар и яйца, мы заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово.
2. выливаем в смазанную маслом форму немного теста. Для одинакового размера коржей я поварешку использовала. Получалось 2 1/3 поварешки на один корж.

Сохраняйте себе на стену, чтоб не потерять!

Ингредиенты:

- Упаковка сливочного масла.
- 4 куриных яйца.
- Песочный сахар 1 стакан.
- Пудра сахарная 100 грамм.
- Щепотка ванили, по желанию, можно без нее.

Приготовление:

- Печенье (любое) - 600 г.
- Какао - 3 ст. л.
- Молоко - 150 мл.
- Масло сливочное - 200 г.
- Сахар - 8 ст. л.

Как готовить:

1 печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.
2 какао перемешать с сахаром.
3 масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить.
4 смешать печенье с жидкой смесью (поэтапно) до образования густой липкой массы.