Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
? 1. Яйцо.
1 стакан сахара.

0. 5 ч. л соды.
? 200 гр. Сливочного масла.
2, 5 стакана муки.

Приготовление:
1. яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать.
2. добавить масло комнатной температуры. Перемешать до однородной массы. Добавить муку. Тоже всё перемешать и быстро замесить тесто.
3. раскатать пласт толщиной 8 мм. Вырезать печенье. Выпекать в духовке 8-10 минут. Не передержите!

Однажды в супермаркете решила попробовать сырные булочки, которые там пекут постоянно. Купила несколько штук, и попробовав их поняла, что вкуснее в жизни не пробовала мягкие, нежные, с таким сырным - сырным вкусом. Когда их разламываешь, мякишь внутри такой воздушный, упругий и тягучий, чем-то напоминают заварные пирожные, только вкус другой.

1 средняя луковица.
0, 5 банки кукурузы.

200-250 гр. Корейской моркови.
150-200 гр. Копченой куриной грудки.
1 пакетик сухариков.

Приготовление:
1. приготовить корейскую морковь.
Лук измельчить, ошпарить кипятком.

Пирог очень простой, но до чего же вкусный ….

Ингредиенты:

Тесто:
? 2. Яйца.
1 ст. Саxара.
0. 5 ч. ложки соды или 1, 5 ч. ложки разрыхлителя.
200 г сметаны (у меня 20%).
? 100 сл. Масла (у меня сл. Маргарин).
1 пак ван. Саxара (брала 3 ч. л. ).
1, 5 ст. Муки (стакан 240 мл).
1 бан. Вишевого компота (вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300 - 400 г.

Приготовление:

Ингредиенты:
Кефир - 1 стак.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) - 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) - 1 стак.
Мука - 2 стак.

Приготовление:
1. в кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
3. полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина.

Как вкусно приготовить мясо по французски и порадовать любимых в тихий осенний вечер? Я предлагаю классический, очень простой ответ на вопрос, как вкусно приготовить мясо по французски. Для этого вам понадобится свинина, помидоры, сыр, майонез, кетчуп.

Ингредиенты:

Свинина - 800 г.
Помидоры - 2-3 средних.
Майонез, кетчуп - по вкусу.
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло.

Приготовление:

1. мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками.

Ингредиенты:

- Помидоры.
- Куриная грудинка.
- Майонез.
- Специи.
- Сыр.

Приготовление:

1. берем несколько помидорчиков и мы удаляем из них сердцевинку.
2. обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу - гриль можно мелко нарезать).
3. начиняем этой грудинкой помидорчики, сверху толстым - толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр.

Ингредиенты:
Для теста:
375 г муки (предварительно просеять).

5 г сухих дрожжей (или 15 г живых).
75 г сахара.
1/3 Ч. л. соли.
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе).
40 г растопленного сливочного масла.
1/2 Ч. л. лимонной цедры.
1 маленькое яйцо.
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1: 1).

Для крема:
350 мл молока.
2 желтка.
2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки).
4 ст. л. сахара.

Котлеты "Птичье Молоко", приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем - и детям, и взрослым.

Для приготовления котлет "Птичье Молоко" нам понадобится:
500 г куриного фарша;.
100 мл молока;.
3 зубчика чеснока;.
1 луковица;.
1 булка весом 100 г;.
Соль, перец;.
Растительное масло для жарки.
Для начинки:

Песочный пирог с малиной я по рецепту Ирины чадеевой приготовила. Пирог порадовал меня своим нежным вкусом, ароматом малины и прекрасным внешним видом. Как и все пироги подобного рода, песочный пирог с малиной будет особенно хорош, если проведет ночь в холодильнике.

Для приготовления песочного пирога с малиной понадобится:
Для песочного теста:
100 г муки;.
100 г молотого миндаля;.
100 г сливочного масла;.
Щепотка соли;.
50 г сахара;.
1 яйцо.
Для начинки:

Ингредиенты:

- Молоко - 2 1/4 стакана.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Несладкий какао - порошок - 2 ст. л.
- Сахар - 1/2 стакана.
- Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. убедитесь, что молоко комнатной температуры. Лишь в том случае, если вы используете холодное молоко, поместите его в небольшую кастрюлю и подогрейте до нормальной комнатной температуры.

Ингредиенты:

- Багет - 1 шт.
- Колбаса вареная "Докторская" - 100 г.
- Брынза - 100 г.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Твердый сыр - 50 г.
- Помидор - 1 шт.
- Зелень петрушки и укропа.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. багет нарезать на кусочки и вынуть мякоть.
3. начинка: нарезать небольшими кубиками колбасу, брынзу (можно использовать плавленый сырок), болгарский перец и помидор.

- Несоленое размягченное масло - 80 г.
- Мука - 1, 5 чашки.
- Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Сахар - 1 чашка 2 ст. л.
- Яйца куриные - 1 шт.
- Молоко - 0, 5 чашки.
- Экстракт ванили - 1 ч. л.
- Вишня.

Приготовление:

1. предварительно разогрейте духовку до 180 C.
2. смажьте маслом форму для пирога. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску.
3. взбейте масло и 1 чашку сахара до бледной и пушистой массы, приблизительно 3 минуты.

- Картофель 1000 г.
- Соль пищевая 1 ч. л.
- Сливочное масло 40 г.
- Мука пшеничная 35 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Растительное масло 30 мл.

Как готовить:

1. картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.

Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Твердый сыр - 200 г.
- Сливки - 400 мл.
- Перец, соль - по вкусу.
- Мускатный орех - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель моем, очищаем и мы нарезаем тонкими кружочками. В форму для выпекания выкладываем слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и мускатным орехом.

Завтрак необходим абсолютно всем, но и готовиться он должен быстро. Творожно - фруктовое суфле к завтраку за 5 минут - это идеальный вариант для приятного начала дня.

Ингредиенты:

Творог - 250 грамм (1 стандартная пачка).
1 яйцо и 1 белок.
Сахар - 1 стол. Ложки.
1 банан и 1 яблоко (фрукты можете добавлять и комбинировать какие угодно).

Способ приготовления:

Ингредиенты:

Молоко или вода - 2 стакана.

Мука - 1, 5 стакана.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

Секреты и хитрости замешивания теста:

Просейте муку - это придаст мягкости блинчикам. Жидкие ингредиенты стоит добавлять тонкой струйкой в муку, перемешивая всё, не допуская комочков.
Чтобы блины получились с "Дырочками", то в тесто добавьте немного газированной воды.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 400 г.
Сливочное масло - 250 г.
Яйца - 3 шт.
Тыква - 900 г.
Сахара - 200 г.
Сливки жирные - 200 мл.
Корица и ванилин - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. возьмите большую миску. Просейте в нее муку и соль.
2. добавьте размягченное масло и перетрите массу между ладонями. После добавьте слегка взбитое яйцо. Замесите тесто.
3. скатайте тесто в шар. Оберните его пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.

30 советов по воспитанию сыновей.

Мы попробуем обобщить и хоть как-то систематизировать, что же нужно делать (и чего не делать), чтобы растить настоящего мужчину, ответственного отца семейства с малых лет.

Ингредиенты:

- 500 г Филе свинины.
- 2 ст. л. муки.
- 1-2 Луковицы.
- 1 сладкий перец.
- 2 лавровых листа.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- Соль, перец.
- Масло для жарки.

Способ приготовления:

Филе свинины кубиками нарезать. Обвалять в муке и обжарить на масле до румяности. Переложить в кастрюльку.
Отдельно обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить нарезанный красный перец, обжарить около 5 минут.

Персональная подборка для вас