Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вам потребуется:

- Кальмар (600 г. ).
- Перец черный молотый (по вкусу).
- Поваренная соль (по вкусу).
- Куриное яйцо (2 шт. ).
- Молоко коровье (1 стак. - Мука пшеничная (200 г. ).

Как готовить:

Ингредиенты:

Банановые блины:
- Сливочное масло - 4 столовых ложки.
- Большой спелый банан - 1 шт (около 170 г, или 1/2 стакана пюре).
- Молоко - 235 мл.
- Мука - 95 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Коричневый сахар - 2 столовых ложки.
- Ванилин - 1/2 чайной ложки.
- Соль - 1/4 чайной ложки.
- Корица - 1/2 чайной ложки.
- Мускатный орех - 1/4 чайной ложки.
- Щепотка молотой гвоздики.

Начинка:
- Сливочный сыр - 225 г.

Не так часто встречаешь куриную печень, которая приготовлена невероятно быстро, без изысков, но в результате получаешь вкуснейшее и ароматнейшее блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол в паре с эффектным гарниром!

Ингредиенты.

Печень куриная - 300 гр.
Луковица крупная - 1 шт.
Бекон - 100 гр (заменила на кусочек краковской колбасы).
4 листа алюминиевой фольги 40 х 40 см.

Маринад для печени:
Оливковое или растительное масло - 2 ст л.

Для приготовления нам нужно:

Хлеб 4 ломт.

Куриное яйцо 2 шт (сваренные вкрутую).
Шпроты 1 бан.
Чеснок 2 зуб.
Сметана 3 ст. л.
Огурец 1 шт.

Приступаем к приготовлению:

Хлеб нарезаем треугольными ломтиками толщиной не более 8 мм, обжариваем с двух сторон на оливковом масле.
Горячие обжаренные гренки с двух сторон натираем чесноком и смазываем небольшим количеством сметаны.

Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому фантастические летают. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.

Нужно:

* 1 курица или её другие мясистые части тела.
* Соль, * перец, * приправа для курицы.
* 1-3 Зубчика чеснока.
* Много лука, нарезанного кольцами.
* 1-2 Лавровых листа.

* Чеснок 2 зубчика.
* Укроп пару веточек.
* Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем мелко сельдерей, чеснок и укроп.
Из куриного филе делаем фарш (в комбайне или мясорубке).
Перемешиваем сельдерей, чеснок и укроп с куриным фаршем. Солим и перчим по вкусу (по желанию, добавляем душистый перец и кориандр, которые толчем в ступке. Перемешиваем.

Ингредиенты для лепешек можно у любой хозяйки на кухне найти. Эти лепешки лучше всего есть теплыми, . а вы думаете их можно оставить на потом? Мы не смогли остановиться и сразу все слопали. Их можно есть вместо хлеба с супом или с гарниром, намазать маслом или придумать какой-нибудь бутерброд. В общем очень советую, если вы еще такие не делали.

Вам потребуется:

300 мл картофельного пюре (примерно из 3 х штук).
50 мл подсолнечного масла.
1/2 Яйца.
1/2 Ч. л. соли.

Вам потребуется:

300 г пшеничной муки.
200 мл молока.
6 г сухих дрожжей.
Половина яйца.
0. 5 ч. л сахара.
3\\4 Ч. л соли.
0. 5 ст. л растительного масла.

Начинка:
300 г сулугуни.
200 г Феты.
2 яйца.

5 яиц.
Сливочное масло.

Как готовить:

1. соединить все ингредиенты вместе до гладкого, мягкого теста.
Тесто разделить на 5 равных частей, скатать в шарик. Шарик в лепёшку раскатать.

Ингредиенты:
Крупа манная (с небольшой горочкой) - 4 ст. л.
Мука (стакан - 200 мл) - 1, 5 стак.
Яйцо (2 - в тесто, 2 - для начинки) - 4 шт.
Кефир (400 мл в тесто, 150 мл для начинки) - 550 мл.
Вода - 100-120 мл.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Лук - 1 шт.
Куриная грудка отварная - 100 г.
Шшпинат.
Сыр - 50 г.
Масло сливочное - 10-15 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

На 12 мини ватрушечек.
Вода - 130 мл.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0. 5 ч. л.
Слив. Масло - 20 г.
Мука - 250 г.
Яблочное повидло - по 2 ч. л. на ватрушку.
Для смазывания - желток 1 ч. л. слив. Масла.

Приготовление:

Ингредиенты:

Яйцо (тесто) - 4 шт.
Сахар (6 ст. л. в тесто 6 ст. л. в начинку 2 ст. л. глазурь) - 14 ст. л.
Какао - порошок (3 ст. л. в тесто 2 ст. л. глазурь) - 5 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Сода - 0, 25 ч. л.
Молоко (начинка 1 стак. 5 ст. л. глазурь - 1, 25 стак.
Масло сливочное (100 г в начинку 20 г глазурь) - 120 г.
Стружка кокосовая (начинка) - 200 г.
Ликер (пропитка) - 5 ст. л.

Приготовление:

Картофель - 1 кг.
Сливки 11% - 1, 5 ст.
Сыр - 150 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мускатный орех - 1 щепотка.
Яйцо - 1 шт.
Зеленый лук - по вкусу.

Блюдо для запекания тертым чесноком и сливочным маслом смазать.
Картофель вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать кружочками толщиной 2 миллиметра и выложить в форму.

Ингредиенты:
Какао - 5 ст. л.
Сливочное масло - 50 г.
Сахар - 6-8 ст. л.
Мука - 1 ч. л.
Молоко - 5 ст. л.
Ванильный сахар - 1/4 ч. л.
Молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию.

Приготовление:
1. смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст. л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

Пирожные по вкусу получились точно, как в (моем) детстве!
Это были моими самыми любимыми пирожными в школьные годы.
И назывались они "Песочными". Были по 22 копейки, а чуть поменьше по 15 копеек.

Понадобится:
Мука - 560 г.
Слив. Масло - 310 г (размягченное).
Сахар - 207 г (мелкий).
Яйца - 1 целое желток (73 г).
Соль - 2 г.
Сода - 1 г (погашенная уксусом).
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Повидло яблочное - для прослойки.

Приготовление:

Это довольно простой рецепт. Филе выйдет сочным, нежным, т. к. используется кляр, который хорошо окутывает отбивные. Еще в него можно положить чеснок, приправы. Куриные отбивные конечно не для совсем маленьких детей, но деткам от 3 лет они подойдут. Особенно если желаете приготовить быстрое блюдо.
Вкус отбивных действительно удивит и возможно, когда вы попробуете приготовить их, то уже не захотите искать другой рецепт, ведь этот обязательно понравится вам и вашим родным.

Ингредиенты:

Картофель - 600 г.
Грибы - 400 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка.
Сметана - 150 г.
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло - 30 мл.
Черный молотый перец и соль.

Приготовление:

1. грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу.
2. сыр натрите на терке. Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте.

Творожный торт "Слезы Ангела" однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки - бусинки.
За это простой пирог получил красивое название "Слезы Ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат все мои ожидания превзошел!
Это очень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.
Попробуйте приготовить такое чудо для себя и своих близких!

- Мука 500 г.
- Сахар 450 г.
- Масло сливочное 450 г.
- Какао 8 ст. л.
- Кефир 120 мл.
- Горячая вода 220 мл.
- Молоко 6 ст. л.
- Ванилин 15 г.
- Соль 1 щепотка.
- Сода 1 ч. л.

Приготовление:
Для начала мы нагреваем духовку на 180 градусов. Потом в маленькую кастрюльку кладем 250 грамм масла, растапливаем и добавляем 4 ст. л какао, остальное масло и какао нам понадобится для глазури.

Многие люди в наше время наличием излишнего веса страдают.

Восстановить нормальный обмен веществ, избавиться от лишнего веса, очиститься от шлаков можно вареньем из тыквы.

Для приготовления волшебного варенья стройности необходимо:

- Три килограмма тыквы.
- Два апельсина.
- Один лимон.

Тыкву, очищенную от внутренней мякоти и от кожуры, нужно порезать кусочками, добавить лимон с цедрой и апельсины. Сварить варенье стройности в 2 приёма на медленном огне.

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан.
Куриные яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 2 стакана (может понадобиться немного меньше или больше).

Приготовление:

1. ложкой я перемешала яйца с сахаром. Кефир. Как я уже говорила, вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт. Подойдет даже молоко, которое начало скисать.