Творожное печенье "Уголки".

Хотите окунуться в детство? Испеките вкусное творожное печенье, которое пекли нам наши мамы. Простые, незамысловатые продукты и всегда прекрасный результат.

Вам потребуется:
Творог - 200 граммов;.
Мало сливочное - 100 граммов;.
Сахар - 100 граммов;.
Яйцо - 1 шт;.
Мука - 2. 5 стакана;.
Разрыхлитель - 1 ч. л;.
Ванилин - 1 грамм.

Как готовить:
1. творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Соединить с мягким сливочным маслом.

2. добавить яйцо, хорошо размешать.
3. затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно сначала очень липнет к рукам, но его нужно вымесить на столе. Сильно мукой забивать не нужно, лучше муку подсыпать постепенно.
4. тесто накрыть и оставить на 20 минут.

5. тесто разделить на две части для удобства в работе. Раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки.
6. каждый кружок обмакнуть в сахар с одной стороны.
Свернуть пополам, сахаром внутрь и снова обмакнуть в сахар одной половинкой.
Снова свернуть сахаром внутрь и обмакнуть в сахар четвертинку печенья.
7. печенье выложить на противень сахаром кверху. Выпекать в духовке примерно 20 минут до золотистого цвета. Готовое печенье сразу снять с пергамента. Приятного аппетита!