Пышные оладьи. Ингредиенты:

Молоко 2 стакана.
Яйцо куриное 1 штука.
Мука пшеничная 3 стакана.
Масло растительное 1 столовая ложка.
Соль 1 чайная ложка.
Дрожжи сухие 1 чайная ложка.
Сахар 1 столовая ложка.

1. мы размешиваем сухие дрожжи в теплом молоке - оно должно принять характерный кремоватый цвет.
2. даем постоять 15 минут, добавляем к молоку с дрожжами взбитое яйцо и столовую ложку масла, соль и сахар.

3. затем постепенно всыпаем просеянную муку и размешиваем до полного растворения комочков - жидкость должна быть однородной.
4. накрываем салфеткой и ставим в теплое место подходить часа на 1, 5 - когда вы увидите характерные пузырьки, тесто готово.
5. выпекаем оладьи на небольшом огне с использованием масла. Приятного аппетита!