Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вам потребуется:

- Предварительно 600 г вишни очистить от косточек и залить 100 г коньяка. Закрыть крышкой и отставить в сторону.

Для торта диаметром 20 см понадобится:
- 6 яиц, - 200 г сахара, - 160 г муки, - 1 ч. л. разрыхлителя, - 50 г шоколада, - 60 г сливочного масла.

Для приготовления крема понадобится:
- 1, 5 банки сгущенного молока.
- 300 г сливочного масла комнатной температуры.

Как готовить:

Ингредиенты:

Для коржей:
- 2 яйца.
- 100 г сахара.
- 100 г сметаны.
- 100 г сливочного масла комнатной температуры.
- 3 стакана муки на подпыл.
- 1/2 ч. л. соды.

Для крема:
- 400 г сметаны.
- 1/2 Банки вареного сгущенного молока (можно больше).

* Для сладкоежек можно добавить немного сахара или в крем или в тесто.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
5-6. Средних клубней картошки.
2 яйца.
50 г твёрдого сыра.
2 ст. Ложки с Горкой муки.
Соль по вкусу.

Для начинки:
800 г замороженных белых грибов.
2 средних луковицы.
Хороший пучок укропа.
Соль, перец по вкусу.
Растительное сливочное масло для жарки.

Приготовление:

Все продукты комнатной температуры, форма диаметром 26 см, стакан объемом 200 мл.

Кефир 1 стак.
Масло подсолнечное 2/3 стак.
Сахар 1 стак.
Мед 1 ст л.
Яйца 1 шт.
Мука 2 стак.
Сода (погасить в кефире) 2/3 ч л.
Какао - порошок 1 ст л.
Абрикосы 6-7 шт.
Клюква (по желанию) 1 горсть.
Сахарная пудра для посыпки.

Снижение веса.
Лишь в том случае, если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека.
Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка.
Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться.

Смесь вечером перед сном готовится.

На 100 грамм - 125. 6 ккал.
Б/ж/у - 5. 76/6. 07/12. 35.

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 250 г.
Молоко - 100 мл.
Хлеб без корок - 30 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Соль, перец, Зира, папарика - по щепотке.
Подсолнечное масло - для обжаривания.

Для соуса:

Мед - 1 ч. л.
Винный уксус - 1 ч. л.
Сок 1 апельсина.
Томатная паста - 200 г.
Помидоры - 2 шт. - по желанию.
Карри - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Для гарнира:
Баклажан - 1 шт.

Ингредиенты:
-500-700 г куриного Филе.
- 100 г молока.

- 30 г слив., масло.
- 1 яйцо.
- 1 большая луковица.
- 1 морковка.
- Укроп.
- Соль.
- Перец.

Приготовления:
Берем все ингредиенты мы смешиваем в блендере. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша. Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску, края завязать на узелок. В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут

Ингредиенты:
- 350 гр свежего молока.
- 2 ст. Ложки столового желатина в порошке.

- 4 ст. Ложки или по вкусу сахара.
- 2 ст. Ложки порошка какао без сахара.
- 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Приготовление:

Ингредиенты:

Молоко сгущенное - 1 банка.
Орехи (грецкие) - 100 гр.
Сахар - 175 гр.
Масло сливочное - 60 гр.
Какао - 5 ст. л.

Приготовление:

Орехи порубить на кусочки и подсушить на сухой сковороде.
В небольшой кастрюле смешать сгущенку с какао.
Высыпать к сгущенке сахар и орехи, перемешать.
Готовить смесь на малом огне минут 15, пока не начнет отставать от стенок кастрюли.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 1 кг.
Вода кипяченая - 2 стакана.
Сливочное масло - 200 г.
Соль - неполная 1 чайная ложка.

Для начинки:
Свинина - 500 г.
Говядина - 500 г.
Лук - 3-4 средние луковицы.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Вам потребуется:

- 6 больших яйца.
- 150 г сахарной пудры.
- Ванильного экстракта 1 чайная ложка.
- 120 г пшеничной муки.
- 50 г какао.
- 40 г сливочного масла.

Как готовить:

1. все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца (целые, в скорлупе) за полчаса до приготовления поместить п подогретую воду (не горячую. Просеять вместе муку и какао. Растопите масло, охладите до комнатной температуры.

- 3 ст. Муки (у меня 2, 5 ст. - 3/4 ст. Воды.
- 1 желток.
- 1/3 ст. Раст. Масла.
- 0, 5 ч. л. соли.

Приготовление:

Желток положить в стакан и долить воды что - бы получилось 3/4 стакана, туда же высыпать соль и перемешать.
Яичную смесь постепенно лить в муку, одновременно размешивая вилкой. Муки я взяла 2, 5 стакана, получилось как раз! Мешаем, мы мешаем до хлопьев. Теперь вливаем масло и замесим тесто (месить не долго).

Ингредиенты:

- Лук репчатый - 0, 5 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Тыква мускатная - 300 г.
- Подсолнечное масло рафинированное - 3 ст. л.
- Куриный бульон - 1, 5 стакана.
- Паста - 300 г.
- Сыр твердый - 200 г.
- Молоко - 1 стакан.
- Мускатный орех тертый - 2 щепотки.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

1. поджарьте мелко нарезанные лук, чеснок и тыкву в масле на среднем огне.

Ингредиенты:
- 8-10 Картошек средней величины (не крупных).
- 16-20 Полосок бекона.

Для соуса:
- 25 г масла сливочного, - 1 ст. Ложка муки, - 1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика).
- 100 г сметаны.
- Соль.
- Перец.
- Сок половинки лимона.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 250 г листов лазаньи.
- 1 кг помидоров.
- 500 г ветчины.
- 300 г сыра маасдам (или любого твердого сыра).
- 100 г сыра гауда (или любого полутвердого сыра).
- 2 зубчика чеснока.
- 200 г лука.
- Растительное масло.
- Соль.
- Перец.
- Зелень по вкусу.

Соус "Бешамель":

- 100 г сливочного масла.
- 5 ст. л. муки.
- 1 литр молока.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 1-2 Авокадо.
- 1 куриная грудка.
- 2-3 Помидора.
- 1 болгарский перец (оранжевый).
- 1 ст. л. лимонного сока.
- Зелень по вкусу.
- Соль.
- Майонез.

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
Затем Филе остудить и мелко нарезать.
Помидоры кубиками нарезать.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Зелень мелко покрошить (у меня зелени не оказалось, я добавила салат "Айсберг".

Тесто:
4 яйца, 150 гр. сах. Песка, 2 стол. л. какао, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 гр. муки.
50 гр. орехов.
2 стол. л. мёда.
Яйца взбить сахар какао мёд орехи муку (с разрыхл. Форму смазать, выпекать бисквит 40 минут при 160*.
Крем:
800 гр. сметаны, 1 стакан сах. Песка, 1 пакетик ванилина.
2 банана.

Ингредиенты:

Клубника свежая - 300 гр.
Киви - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Ананас консервированный (кусочками) - 250 гр.
Сметана - 500 мл.
Желатин - 1, 5 пакетика (по 25 гр) или 3 ст. л.
Вода холодная - 1 ст.
Сахар - 1 стакан.
Бисквит - (1 яйцо, 100 гр. Сахара, 100 гр. Муки, 1/3 ч. л. соды погасить уксусом).

Приготовление:

1. испечь бисквит. Для чего яйцо взбить с сахаром, добавить муку, гашеную соду.

Ореховое наслаждение торт. Торт "Фруктовое Наслаждение".2. противень выстлать пергаментной бумагой и вылить тесто. Поставить в духовку при температуре 160 градусов минут на 15-20 и следить, чтобы корж не пригорел.

1. классический заварной крем.

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл.
Сахар - 200 г.
Ванилин - 1 ч. л.
Мука - 50 г.
Яичные желтки - 4 шт.

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородности массы. Наше молоко до кипения доводим. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. крем масляный универсальный.

Ингредиенты:

Вам потребуется:

Тесто:
200 г. сливочного масла мягкого.
Щепотка соли.
3 стакана муки.
1 стакан кефира.
1 ч. л. разрыхлителя.
Ваниль или ванильный сахар.

Начинка:
Вишня без косточек около 500 г.
1/2 Стакана сахара.

Как готовить:

1. для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.