Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Творог 5% жирности - 800 г.
Сметана 20-30% жирности - 250 г.
Сахар - 150 г.
Яйца - 5 шт.
Мука - 3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Соль - щепотка.
Сливочное масло - 5 г.
Манная крупа - 1 ст. л.
Сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

1. желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник.
2. в отдельной посуде взбейте желтки с сахаром в плотную массу.
3. добавьте сметану и творог. Желательно творог через сито протереть.

Его главными составляющими являются мясо, лапша и овощи. Приготовьте обязательно, равнодушных не останется!

Для приготовления вкуснейшего лагмана потребуется:
1, 5 литра мясного бульона;.
500 г телятины;.
300 г лапши;.
2 сладких перца;.
2 больших помидора;.
1 большая луковица;.
2-3 Зубчика чеснока;.
Маленький пучок петрушки;.
3-4 ст. л. растительного масла;.
Соль, свежемолотый черный перец.

Плов родом с Востока, но это блюдо давно стало интернациональным. Его готовят во многих странах, причем даже в каждом регионе по-разному. С мясом и курицей, с рыбой и грибами, абрикосами и айвой, горохом и изюмом. Вариантов приготовления существуют сотни - как только добавляют новый ингредиент, появляется очередная разновидность плова, а популярное блюдо приобретает новый оттенок.

1. вертикальные ножницы. Лягте на пол, положите ладони под поясницу. Поднимите ноги на 90 градусов относительно пола. Поочерёдно опускайте их к полу. Движение напоминает работу ножниц. Сделайте 20 повторений. Сразу же после упражнения встаньте на ноги и сделайте 10 прыжков на 2-х ногах.

2. примите положение как при отжимании от пола. Оторвите ногу от пола и подтяните колено к груди, затем другую ногу также. Сделайте 20 повторений и затем сразу же 10 прыжков на двух ногах.

Ингредиенты для основы:

Песочное печенье "Юбилейное" - 200 г.
Сливочное масло - 40 г.
Яйцо куриное - 1 шт.

Для начинки:

Жирный творог (у меня-9%) - 200 г.
Жирная сметана (у меня-25%) - 200 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.

Для глазури:

Первый слой.

Вареная сгущенка - 1 банка (350 г).
Сливки 10% - 50 мл.
Масло - 30 г.

Второй слой.

Молочный шоколад - 1 плитка.
Сливки - 30 мл.
Масло - 30 г.

Ингредиенты:
- 3 ст. л. сахара.
- 200 г сливочного масла.
- 2 желтка.
- 2 ст. л. сметаны.
-300-350 Г муки.
-200-250 г. густого варенья.
- Сахарная пудра для украшения.

Приготовление:
1. масло слегка растопить поставив емкость с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут.

1 рыбный закусочный торт.

Ингредиенты:
5 шт. вафельных коржей.
1 банка рыбных консервов в масле, по желанию, сгодятся и обычные сардины.
3 вареных яйца.
150 гр. твердого сыра.
1 зубок чеснока майонез зеленый лук.

Приготовление:

3 яйца.
100 гр маргарина или масла.
1 стакан манки.
1 стакан сахара.
1 стакан кефира.
1 стакан муки.
1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром).

Приготовление:

1. яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.
2. к полученной массе мы вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
3. форму смазать маслом.
4. муку вводим самой последней.
5. все перемешиваем.

Тесто совершенно не классическое, как и крем. Творожные коржи необыкновенно вкусные, хорошо пропитываются кремом. Для деток вообще идеальный вариант. Потратив немного времени, вы с удовольствием будете наблюдать как торт исчезает с тарелок.
Ну что, приступим!

Вам потребуется:

4 яйца.
200 г сахара.
350 г творога.
580-600 Г муки.
1 ч. л. соды, гашенной уксусом.
Щепотка соли.

Для крема:

350 мл молока.
2 яйца.
1 ст. л. крахмала.

Ингредиенты: - 500 гр. Куриного Филе.
- 300 гр. шампиньонов - 200 гр. Репчатого лука.
- Петрушка или укроп.
- 1 ст. Ложка томатной пасты.
- Соль и черный перец.
- Масло для жарки.

Приготовление:
1. мы нарезаем лук полукольцами, грибы - нетолстыми ломтиками. Куриное Филе нарезаем на небольшие кубики.
2. обжариваем лук на разогретом растительном масле. Добавляем к нему грибы и прожариваем их примерно 10 минут.

Ингредиенты:
- 3 ст. л. сахара.
- 200 г сливочного масла.
- 2 желтка.
- 2 ст. л. сметаны.
-300-350 Г муки.
-200-250 г. густого варенья.
- Сахарная пудра для украшения.

Приготовление:
1. масло слегка растопить поставив емкость с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут.

Ингредиенты для теста:

- Кефир 1 ст., - сырое яйцо 1 шт., - мука 1 ст., - сода 1/2 ч. л.

Начинка:

- Рыбные консервы 1 б., - отварные яйца 2 шт., - любая зелень, сыр 50 г.

Приготовление:

Мы начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.

Ингредиенты:

- Масло сливочное - 200 г.
- Сахар - 100 г.
- Яйца - 3 шт.
- Сметана - 200 г.
- Какао - 3 ст. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Мука - 200 г.
- Коричневый сахар - 150 г.
- Сливки - 100 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
- 240 мл теплой воды.
- 400 гр муки.

Для начинки:
- 800 гр мясного фарша.
- Зеленый лук.
- 4-5 Зубчика чеснока.
- 4 ст. Ложки соевого соуса.
- 2 ст. Ложки оливкового масла.
- 1 ст. Ложка имбиря свежего.
- 2 ст. Ложки водки.
- Масло сливочное для смазывания лепешек.
- Соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.

- 1 батон.
- Котлеты мясные.
- Яйца куриные отварные.
- Маринованные огурчики.
- Пучок зелени.
- Сыр твердый.
- Соус, кетчуп - по вкусу.

Приготовление:

Начинка для батона может быть самая разная, тут главное - ориентироваться на свой вкус.
В данном случае я пристроила котлеты, оставшиеся от ужина, а также - яйца, зелень, маринованные огурцы, сыр и кетчуп.
Зелень измельчить, остальные ингредиенты порезать ломтиками.

- 1 - 2 яйца (у меня на одном).
- 4 ст л растительного масла.
- 2 стакана (400 мл) муки.
- 0, 5 ч л соды.
- 1 ч л с Горкой разрыхлителя.
- 2-3 ст л сахара.
- Щепотка соли.

Приготовление:

- 1 ст. Сахара - 125 гр. Сливочного масла.
- 1 ст. Мака.
- 1 ст. л. разрыхлителя.
- 1 ст. Муки.

Приготовление:

1. мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
2. желтки взбиваем с сахаром и маслом, мы добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3. отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.

Ингредиенты:

- 600-700 гр. Мясного фарша.
- 100 г. риса (лучше всего круглый).
- Средняя луковка.
- Одно яйцо.
- Соль.
- Перец.
- Растительное масло для жарки.
- Мука для панировки.
- Кипяток в небольших количествах.

Рецепт приготовления ёжиков из фарша и риса:

Мы начнём с лука. Его нужно мелко порубить.
Фарш я заранее готовлю. Подходит любой, на ваш вкус. К фаршу добавляем рубленый лук, яйцо, промытый рис, соль, перец.

11.02.2016 в 03:49

Банан под шубой.

Ингредиенты:
Банан - 1-2 шт.
Творог - 400 г.
Сметана - 50 г.
Сливочное масло - 100 г.
Какао - 2 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 0, 5 стакана.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Грецкие орехи для украшения.

Приготовление:
1. сразу я подготовила основные продукты для десерта.
2. очистила банан и выложила его на продольное блюдо.
3. блендером смешала творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло.

Для приготовления рыбы в картофельной корочке понадобится:
Филе рыбы (я брала тилапию) - 6 шт.;.
Картофель - 7-8 шт.;.
Сыр - 70 г;.
Яичный белок - 2 шт.;.
Мука - 4-6 ст. л.;.
Соль, перец, специи;.
Масло для жарки.

Рыбу помыть и обсушить.

В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли.

Персональная подборка для вас