Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Вода - 2 л.;.
Картофель - 300 г;.
Лук зеленый - 2-3 пера (для бульона);.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Морковь - 150 г;.
Маринованные огурцы - 2 шт.;.
Лимон - 3 дольки;.
Охотничьи (баварские) сосиски - 3 шт.;.
Копченный балык или грудинка - 150 г;.
Соль - 0. 5 ст. Ложки;.
Томатная паста - 1 ст. Ложка;.
Перец - по вкусу;.
Подсолнечное масло - 15 мл.

Из указанного числа ингредиентов у вас получится 5-6 вкуснейших порций солянки.

Ингредиенты:

- 500 г куриного Филе.
- 1 луковица.
- 1 яйцо.
- 3 зубчика чеснока.
- 200 мл сливок.
- 150 г твердого сыра.

Приготовление:

1. рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной.
2. сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

Для теста.
- 3 яйца.
- 1, 5 ст сахара.
- 1, 5 ст муки.
- 1, 5 ст сметаны.
- 0, 5 ст изюма.
- 0, 5 ст мака.
- 0, 5 ст чернослива.
- 3 ч. л разрыхлителя.
(А вообще можно любые суфофрукты и орехи).

Для крема.
- Банка сгущеного вареного молока (можно и не вареного).
- 200 гр сл. масла.
- Любые фрукты для украшения.

Приготовление:

Мы делаем первый корж.

- Бананы - 3 штуки.
- Мука - 260 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Сода - 7 г ( 1 ч. л. ).
- Корица - 7 г ( 1, 5 ч. л. ).
- Какао - 15 г ( 3 ч. л. ).
- Яйцо - 1 штука.
- Сахар - 175 г.
- Подсолнечное масло - 100 г.
- Сметана ( 15%) - 200 г.

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 180\xB0.
В отдельной миске вилочкой размять бананы, добавить яйцо и перемешать. Затем в эту же миску добавить сметану и подсолнечное масло, ещё раз перемешать.

- Картофель - 3-4 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Репчатый лук - 1-2 шт.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Кинза и базилик - 1 пучок.
- Чеснок - 3 зубка.
- Аджика - 1 ст. л.
- Хмели - сунели - по вкусу.
- Черный молотый перец и соль - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо нарезать небольшими кусочками.
2. очищенный лук нашинковать полукольцами.
3. мясо переложить луком, посыпать мелко рубленным чесноком, солью, перцем, хмели - сунели, добавить аджику.

Благодаря чаю мясо нежным и вкусным получится!

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Курица 1 кг.

Маринад:

Чай черный крепко заваренный 400 мл.
Соевый соус 3 ст л.
Сахар 1 ч л.
Соль 0, 5 ч л.
Молотый кориандр 1 ч л.
Паприка 1 ч л.
Перец красный молотый 1/3 ч л.
Масло подсолнечное 2 ст л.

Как приготовить:

Смешать все для маринада, залить голени, перемешать и оставить на несколько часов (я на ночь оставляла.

С мёдом или сгущённым молоком, карамельным соусом или шоколадным топпингом, сливочным маслом или просто посыпанные сахарной пудрой, творожные вафли разойдутся вмиг!

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты.

Яйца - 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Творог - 150 гр.
Тертая лимонная цедра - 2 ч. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Молоко - 2-3 ст. л.
Просеянная мука - 60 гр.
Гашеная сода - 0, 5 ч. л.
Соль - по вкусу.
Ягоды для украшения.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

250-300 г. рыбной консервы (в оригинальном рецепте приготовления салата мимоза часто используют сардины в масле или тунец), 5 яиц, до 1/2; стакана риса, 3-4 моркови средних размеров, пучок зеленого лука, майонез, приблизительно 2 стакана, перец черный молотый, соль.

Рецепт:

Ингредиенты:

Картофель.
Охотничья колбаска.
Морковь.
Томатная паста.
Чеснок.
Соль.
Перец.
Гвоздика.
Сыр.
Зелень.

Приготовление:

Почистить картошку, нарезать кубиками, затем нарезать колечками колбаску охотничью, обжарить морковь и чуть томатной пасты с водичкой и тоже все в картофель. Добавить чеснок, соль, перец, гвоздику, все перемешать и ставить в горшочках в духовку на 45 мин, затем вытянуть и добавить сыр и зелень

Для приготовления куриных ножек понадобятся:

12 куриных ножекмаринад: майонеза (50 г. ), сока лимона (чайная ложка), петрушки свежей (1-2 веточки), приправы "Карри" (пару чайных ложек), чеснока (3 дольки), соли, перца. Соус: майонеза (около 150 г) и сметаны (150 г), зелени свежей (петрушки и укропа), чеснока (пару долек), сока лимона (чайная ложечка), цедры лимона (треть чайной ложечки), соли и перца. Гарнир: свежие овощи, лаваш (тоненький), зелень (петрушка, укроп, зеленый лук.

Зефир получается нежный, воздушный, в меру сладкий. Яблоки желательно кислые или кисло-сладкие использовать. Агар ничем нельзя заменить. Из указанного количества ингредиентов получается 80-100 штук.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты.

500 г яблок.
300 г сахара.
Белок от 1 яйца.
Ванильная палочка (или 2 ч. л. ванильного сахара).

Сироп:

400 г сахара.
150 мл воды.
10 г агар-агара.

Приготовление.

Ингредиенты.

Для капусты.
Капуста цветная - 600 г.
Соль (морская).
Для фарша.

Фарш мясной (50% свинина, 50% говядина) - 500 г.
Лук репчатый (большая луковица) - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Белок яичный - 1 шт.
Желток яичный - 1 шт.
Перец черный (молотый).
Соль (морская).
Для заливки.

Петрушка (веточки) - 3 шт.
Помидоры Черри - 3 шт.
Сливки (или молоко 3, 5%, или сметана) - 100 мл.
Соевый соус - 2 ст. л.
Сыр твердый - 70 г.

Ингредиенты.

Тесто:

Яйцо - 1 шт (большое).
Сахар - 4 ст. л.
Сливочное масло - 100 гр.
Сметана - 3 ст. л.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.

Тыквенная начинка:

Тыквенное пюре - 400 гр.
Яблоки - 2 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Картофельный крахмал - 3 ст. л.
Корица - по вкусу.

Творожная начинка:

Творог - 500 гр.
Яйца - 2 шт (больших).
Сметана - 3 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Картофельный крахмал - 3 ст. л.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Вам потребуется:

Мука - 1 ст.
Молоко коровье - 1. 5 ст.
Сыр (твердый) - 150 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 г.
Чеснок - 1 зубчик.

Как готовить:

1. сыр натереть на мелкой тёрке.
2. петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. муку просеять.

Вот просто невозможно остановиться, если начнешь его есть. Обязательно сохраните и попробуйте!

Ингредиенты на торт диаметром 21 см и весом около 2 кг:

Для коржей:

420 г меда.
80 г сахара.
100 г сливочного масла.
150 г сметаны.
1 ч. л. с Горкой соды.
4 яйца.
400 г муки.

Для крема:

800 г сметаны (26-30%, желательно погуще консистенцией).
250 г сахара.
480 мл жирных сливок (33% и выше).

Медовик ателье вкусный блог. Медовик "Ателье". Данный медовик затмил собой все варианты этого торта, которые были приготовлены раньше.1. смешиваем сметану с содой, мы отставляем в сторону.

Ингредиенты:
? 500. г пекинской капусты;.
200 г крабовых палочек;.
3 вареных куриных яйца;.
1/2 Банки кукурузы;.
1/2 Пучка укропа.

Для заправки:
2 ст. л. майонеза;.
2 ст. л. сметаны;.
1 зубчик чеснока;.
Черный молотый перец.

Приготовление:

Тесто:
- 200 мл. Кефира.
- Соль.
- 0. 5 ч. л. соды.
- Муки грамм 250-300.
Начинка:
- 500 г куриного фарша.
- 2 луковицы.
- 5 зубчиков чеснока (я без чеснока).
- Соль, чёрный перец молотый.

Для декора "Ножек":
- 2 упаковки солёной соломки.
- 1 яйцо для панировки.
- Панировочные сухари.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Картофель.
- 1 морковь.
- 1 лук репчатый.
- Мясной фарш.
- 1 яйцо.
- Соль.

Приготовление:
Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть.

Натереть половину на крупной терке, другую половину - на мелкой.
Все перемешать, посолить.

Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.

1. вафли хрустящие.

- 250 г маргарина.
- 350 г сахара.
- 5 - 6 яиц.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- Соль.
- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять).

Приготовление:

К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. вафли на соде.

- 1/4 л молока.
- 2 яйца.
- 40 г сахара.
- Соль.

- Скумбрия свежемороженная 3 шт.
- Горчица 3 ч. л.
- Майонез 3 ч. л.
- Соль по вкусу.

Как готовить:

В списке ингредиентов я базовый состав рецепта написала. Однако по опыту знаю, все компоненты маринада легко заменяемы. В этот раз у меня не оказалось обычной горчицы, только французская (с зернышками), да и той маловато - около 2 ч. л. поэтому я, не мудрствуя лукаво, добавила еще около 1, 5-2 ч. л. хрена.

Персональная подборка для вас