Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Фарш мясной - 300 гр.
Лук - 2 шт средние.
Морковь - 100 гр.
Паста томатная - 1 ст ложка.
Растительное масло.

Приготовление:
1. мы подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку. Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике.
2. подготавливаем картошку вырезая серединку.

Мука - 100 гр.
Кукурузная мука - 100 гр.
Сахар - 3 ст. л.
Паприка - 1 ст. л.
Сода - 1, 5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сосиски - 6 шт.
Масло для жарки - 300 мл.

Сперва нужно смешать сухие ингредиенты. Сразу скажу - кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. В том случае, если найти её не сможете - попробуйте поленту, она более распространена.

Хороший рецепт: благодаря сливкам картофель получается сочным, овощи придают свежесть ну а обжаренный бекон сытность.

Понадобится (на 3 порции:
3 крупные картофелины, 1 ч. л. тмина, 1 помидор, 1/2 сладкого перца, 150 г твердого сыра (у меня ушло 100 г, 50 г - в начинку, 50 г - на посыпку).
100 г варено-копченой колбасы (заменила беконом в/к), 100 мл сливок, перец - соль.

Мититеи - это молдавские маленькие колбаски. Обычно их готовят на гратаре или гриле. В нашей семье их всегда готовили по этому рецепту, адаптированному к домашним условиям! Мититеи получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными! А аромат не оставит никого равнодушным!

Нам понадобится:

Свинина - 700 гр.

Говядина - 300 гр.

Соль, перец - по вкусу.

Сода (обязательно) - на кончике ножа, можно 0, 5 ч. л.

Крахмал (примерно) 2 ч. л.

Ингредиенты.
Пекинская капуста: 8 листов;.
Грудка индейки или курицы: 300 грамм;.
Шампиньоны: 5 шт;.
Помидоры: 1 шт;.
Зелень: по вкусу;.
Творог зерненый - 2 ст. л;.
Паста томатная: 2 ст. л;.
Чеснок: 3 зубчика;.
Соль: по вкусу;.
Черный молотый перец: по вкусу.

Время приготовления: 1 час.
На 4 человек.
Хранить в холодильнике не более 5 суток.

Процесс приготовления.

Ингредиенты:

Тесто пресное:
Сметана - 200 гр., ? Кефир (йогурт) - 150 гр., ? Яйцо - 1 шт., ? Растительное масло - 1 ст. л., ? Сливочное масло - 150 гр., ? Соль - 0, 5 ч. л., ? Сода чайная - 1 ч. л., ? Мука - 700 гр.

Для начинки:
Мясо с жирком - 1, 5 кг., ? Картофель - 1, 5 кг., ? Лук репчатый - 2 шт. (крупный), ? Соль - 0, 5 ст. л., ? Перец черный молотый - по вкусу.
Бульон для вливания в пирог - 1 стакан.

Приготовление:

Ингредиенты:
Грибы - 0, 4 кг, ? Лук - 1 шт., ? Картофель - 3-4 шт., ? Масло растительное - 2 ст. Ложки, ? Сырок плавленый - 3 пачки, ? Сырок плавленый (стаканчик) - 1 шт.

Приготовление:
1. в кастрюлю наливаем 2, 5 л воды и мы ставим на огонь.
2. лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности.
3. сыр режем кубиками или натираем на крупной терке.

Нужна! В её живительной силе никто уже не сомневается! Она как глоток чистого воздуха! Она как родник живой воды - исцеляет, оберегает от бед, даёт силы в преодолении всех невзгод.

Независимо от того, есть подозрение на порчу или нет, снимали вы её или не снимали, раз в году сделайте себе оберег, чтобы в будущем вас не коснулось не только негативное влияние, но всякие напасти.

Маска для век против отёков.
Смешивают 2 чайные ложки сметаны с 1 чайной ложкой растертой петрушки. Смесь накладывается на 20-30 мин, затем смывается холодной водой. Применяют при отеках век и "Мешках" под глазами.

Маска для век с зеленью петрушки.
Корни петрушки пропускают через мясорубку или измельчают на мелкой терке. Кашицу накладывают на глаза на 15-20 мин, затем смывают теплой водой. Применяют при отечности век.

Маски для век против морщин.

1 бисквитный рулет.

Ингредиенты:

Для бисквита:
? 4. Яйца.
100 г сахара.
1 ч. л. разрыхлителя.
150 г муки.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. Маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин. Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе

Ингредиенты:

Тесто:
- 150 г сл. Масла.
- 150 г сахара.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 150 г шоколада.
- 2 яйца и 4 белка.
- 150 г муки.
- 15-25 г какао.
- 1 ч. ложка без верха разрыхлителя.

Приготовление:

1. взбить размягченное масло и 75 г сахара в пышную массу, добавить ваниль, растопленный шоколад, 2 яйца.
2. смешать и просеять муку, какао, разрыхлитель. Соединить осторожно с яично - масляной массой.

- Батон;.
- Колбаса копченая;.
- Сыр;.
- Помидор;.
- Зелень;.
- Лук (можно зеленый);.
- Кетчуп, майонез;.
- Растительное масло.

Приготовление:

Мы режем зелень, лук зеленый, колбасу.
Добавляем порезанные помидоры и натертый сыр.
Добавляем майонез и кетчуп. Перемешиваем.

Кто хочет вспомнить этот прекрасный и давно забытый вкус салата, дочитайте рецепт до конца.

Ингредиенты на 1 порцию:

Капуста белокочанная - 80 гр;.

Горошек зеленый - 20 гр;.

Колбаса полукопченая - 30 гр;.

Лук зеленый - 20 гр;.

Майонез - 30 гр;.

Яйцо вареное - 1 шт.

Зелень петрушки;.

Соль;.

Перец.

Способ приготовления:

Вам потребуется:

- Мука пшеничная - 300 г.
- Масло сливочное - 150 г комнатной температуры.
- Сметана - 50 г.
- Сахарная пудра - 50 г для теста.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Ванильная эссенция - по вкусу.
- Соль - 1 щепотка (- и).
- Лимон - 150 г.
- Сахар - 150 г.
- Сахарная пудра - 100 г для глазури.
- Сок лимонный - 1. 5 ч. л. для глазури.

Как готовить:

Ингредиенты и приготовление:

1. почистить картошку.
2. взять столовую ложку и поместить в неё картошину. Придерживая рукой ложку с картошкой, ножом сделать прорезы до упора в ложку (получаются надрезы - ложка не даёт разрезать картошку до конца).
3. уложить картошку в форму, полить растительным маслом и присыпать приправой - соль, перец и травы по вкусу.

Город ивреа на севере Италии запасается 500 тоннами свежих апельсинов для проведения битвы апельсинов, а во французском городе ментон пройдет 83-й праздник лимонов, где люди смогут попрощаться с зимой и полюбоваться на потрясающие гигантские скульптуры, выполненные из лимонов и апельсинов.

- Бананы (средние) - 2 шт., - грецкий орех - 150 - 200 г, - миндаль - 150-200 г, - кокосовая стружка для обсыпки - 50 г.

Приготовление:

В чаше блендера измельчить орехи. Также при помощи блендера довести бананы до состояния пюре.
Хорошо все перемешать. В случае если масса будет слишком мягкой нужно добавить еще измельчённые орехи или, при желании, кокосовой стружки. Так что запас и того и другого хорошо бы иметь.

Сыр адыгейский 150 г.
Курица копченая 150 г.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 - 5 зубков.
Сухарики.
Зелень.
Соль и перец черный молотый.
Майонез.

Сыр порезать мелким кубиком.
Мясо тоже мелко нарезать.
Лук порезать и обдать кипятком.
Чеснок измельчить.
Помидоры кубиком порезать.
Сухарики можно приготовить самим или взять покупные. Я сама делала.

Салат с ананасами, сыром и чесноком особенно понравится тем, кому по вкусу сладковатый тон салата. Изюминку блюду придаст чеснок, хотя многих может смутить этот ингредиент. Но бояться не стоит, все прекрасно сочетается в этом безумно вкусном и простом салатике. Обязательно попробуйте!

Для приготовления салата с ананасами, сыром и чесноком вам потребуется:
4 кольца консервированного ананаса;.
100 г твердого сыра;.
2 вареных яйца;.
3 зубчика чеснока;.

1 "Зимняя Вишня".
2 "Монастырская Изба".
3 "Сметанная Королева".
4 "Трюфельный Сметанник".
5 "Вулкан".
6 "Молочная Девочка".

1 торт "Зимняя Вишня".

Ингредиенты:

Мука - 400-450 грамм.
Масло сливочное размягченное - 250 грамм.
Сметана - 1000 грамм (200 гр - в тесто, 800 гр - в крем).
Сахар - 450 грамм (200 гр - в тесто, 250 гр - в крем).
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Соль - 1 щепотка.
Вишня без косточки - по вкусу.

Мы готовим: