Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Кроме творожных завтраков, которые как правило сладкие, есть и соленая альтернатива. Это соленый творог, который можно намазать на тосты. Должна признаться, тосты должны быть черные (из самого темного хлеба) и хорошо поджарены. Тогда молочный вкус творога и зелени раскрывается как можно лучше.

Творог с зеленью и солеными огурчиками.

1 рисовые шарики.

Ингредиенты:

? 200. Г риса.
150 мл сливок.
100 г твердого сыра.
2 яйца.
Мука.
Сухари панировочные.

Приготовление:
Разогрей сливки и смешай их с тертым сыром. Помешивай массу, пока не расплавится сыр. Затем добавь рис и перемешай. Выложи рис в форму, хорошенько спрессуй и поставь в холодильник до остывания. Когда остынет, порежь на кусочки любой формы

Ингредиенты:
- Окорочка куриные (нижняя часть) 8 шт., - сыр плавл. Для тоста 4 шт., - чернослив 8 шт., - коньяк 2-4 ст. л., - грецкие орехи 8 половинок, - яйцо, - соль, перец, - чеснок, - слоёное тесто 400 гр., - кунжут 1-2 ст. л.
Приготовление:
1. сегодня на обед я приготовила окорочка, которые стояли ночку в холодильнике и мариновались в соли, перце и чесноке.
2. разморозила слоёное тесто, мне попалось уже нарезанное на квадраты.

Ингредиенты:
- По 200 г тертого твердого сыра и сметаны, - 100 г зелени укропа, - 2 яйца, - по 2 ст. л. пшеничной муки и растительного масла.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать до однородной массы, не взбивая. На сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить смесь, разровнять, накрыть крышкой и жарить около 5-7 мин, затем аккуратно перевернуть и поджарить вторую сторону без крышки еще 5-7 мин до зарумянивания. Подавать такие хачапури можно в горячем и холодном виде

1. фунчоза по - корейски.
Ингредиенты:
Вермишель фунчоза - 145 г, ? Морковь - 100 г, ? Огурцы свежие - 145 г, ? Перец сладкий - 45 г, ? Чеснок - 15 г, ? Зелень - 30 г, ? Заправка для фунчозы - 115 г.
Приготовление:

- Картофель 1000 г.
- Соль пищевая 1 ч. л.
- Сливочное масло 40 г.
- Мука пшеничная 35 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Растительное масло 30 мл.
Приготовление:
Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.

Ингредиенты:
- Репчатый лук.
- Куриное Филе.
- Багет.
- Помидоры.
- Сыр.
- Сметана.
Приготовление:
1. мы делаем начинку. Отвариваем куриное Филе, из бульончика потом можно сделать супчик. Лук измельчаем, обжариваем, добавляем к нему нарезанное кубиками Филе курицы. Чтобы было посочнее, я положила пару ложек сметаны и немного потушила.
2. багет режем на несколько частей. Вытаскиваем мякоть. Выкладываем на смазанный маслом протвень.
3. заполняем багеты начинкой.

Тортик этот совсем не сложный. Во первых бисквит этот, мой любимый он просто идеальный! Я не люблю сухие бисквиты, а у этого бисквита очень влажная и сочная структура, и к тому же обалденный вкус) одну прослойку я сделала в торте из крема, а второй слой это черничный мусс на маскарпоне) делать его совсем не долго.

Вам потребуется:

Форма 18 см.

Для бисквита:
150 г муки.
200 г сахара.
Ванильный сахар по вкусу.
1 ч. л соли.
20 г какао.
1 ч. л разрыхлителя.

На 8-10 персон:
Форма диаметром 26 см.

Бисквит:
300-350 гр. Мелко натертой моркови.
225 гр муки или 1 чашка.
10-12 гр. Разрыхлителя.
3 яйца.
100-150 гр. Сахара ( можно брать тростниковый).
150-200 Мл. Масла виноградных косточек.
Цедра 1 лимона.
1 чайная ложка корицы.
1/2 Чайной ложки молотого имбиря.
150-200 гр. Ореха пекан ( орехи крупно порубить, 10-12 шт. на украшение отложить).
Ванильная эссенция.

Сметана - 500 гр.
Сахар - 100 гр.
Желе киви - 150 гр.
Желе вишни - 150 гр.
Желе апельсина - 150 гр.
Черная смородина - 50 гр.
Какао - 15 гр.
Желатин - 4 гр.

Рецепт приготовления десерта "Самоцветы":

Ингредиенты:

Нежирную колбаску, огурцы маринованные, огурцы свежие, сырая морковь, горошек зеленый консервированный, кукуруза консервированная, соль по вкусу, майонез или сметана, кому как нравится.
Очень простой и вкусный салатик.

Приготовление:

Ингредиенты (на 20 пирожков:
1 ст. Кефира.
0. 5 ст. Рафинированного масла.

1 ст. л. сахара.
1 ч. л. соли.
1 п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей.
3 ст. Муки.
Начинка любая.

Приготовление:
1. кефир с маслом нагреть до теплого состояния.
2. добавить сахар, соль, перемешать.

Обязательно приготовьте!
Ингредиенты:
Для теста: 1 яйцо 50 - 100 мл воды 1-2 столовые ложки масла растительного муки сколько возьмет тесто.
Для начинки: фарш 2 моркови 2 головки лука соль перец.
Приготовление:

Для приготовления сладкого свекольного пирога вам понадобятся:
Свекла - 300 грамм.
Грецкие орехи - 250 грамм.
Яйца - 4 штуки.
Сахар (для теста) - 160 грамм.
Мука - 60 грамм.
Какао - порошок - 1 столовая ложка.
Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка (15 грамм).
Соль - щепотка.
Клюквенный сок - 1, 5 стакана.
Сливки - 60 грамм.
Сахарная пудра - 1/2 стакана.

Ингредиенты:

- 100 г твердого сыра;.
- 2 свежих огурца;.
- 250 г копченой курицы;.
- 150-200 г моркови по-корейски;.
- 4 вареных яйца;.
- Майонез для прослойки.

Приготовление:

Запекать яблоки в духовке очень просто. Их надо помыть, удалить сердцевину и наполнить сахаром, медом, орехами, творогом или сухофруктами.
Яблоки, запеченные с творогом и изюмом?
Запеченные вместе с творогом и изюмом яблоки можно подавать на завтрак или полдник.
Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт.
Творог - 200 г.
Сахар - 50 г.
Изюм - 50 г.
Ванилин или корица.
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 1 ст. л.
Масло.

Ингредиенты:
Котлетный фарш начинка фаршированным яйцом.

Приготовление:
1. зразы можно готовить с разными начинками.
В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.
Сварим яйца "Вкрутую" и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.
2. теперь делаем панцирь.
Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.

Один стакан соли и.
Половина стакана сахара, лавр. Лист ( не жалеть), перец горошек, довести до кипения и остудить.

Вот этим рассолом залить сало.
Сало можно сразу чесноком пересыпать.
День дома потом в холодильник примерно на сутки стоит.
Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал.
Можете добавлять по вкусу свои приправы.

В случае если вы не знаете, какую закуску приготовить к празднику, то обратите внимание на этот оригинальный, быстрый и наипростейший рецепт торта с лососем!

Торт с лососем состоит из нескольких чередующихся слоев ржаного хлеба, промазанного сливочным сыром с укропом, копченым лососем и листьями шпината.

Украсить торт с лососем можно веточками укропа и красной икрой. Однозначно - торт с лососем будет звездной составляющей вашего праздничного меню!

Закусочный торт с лососем.Приготовление торта с лососем займет 30 минут время на охлаждение.

Ингредиенты на 6-8 персон:

Укроп.

Молоко или сливки - 1 ст. Ложка.

Рулет из лаваша с начинкой - это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.
Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий огурчик и листья салата придали ему очень интересную нотку. Попробуйте приготовить закуску по этому рецепту и я не сомневаюсь, что она вам понравится.

Ингредиенты:

Персональная подборка для вас