Пышные панкейки. Ингредиенты:

- Молоко 1 ст.
- Сахар 4 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 1 ст.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Сода, гашеная уксусом.
- Корица.

Приготовление:

1. взбить яйцо с сахаром.
2. влить молоко. Перемешать.
3. добавить муку (тесто, как на оладьи), корицу, соду. Перемешать.
4. влить масло.
Оставить тесто на несколько минут до появления пузырьков.

5. жарить до готовности с двух сторон на хорошо разогретой сковороде без масла. Приятного аппетита!