Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Мука - 180 г.
Сахар - 100 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Семена аниса (можно без них) - 15 шт.
Оливковое масло.
Соль - 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. заранее разогрейте духовку до 200 C.
2. выстелите противень бумагой для выпечки и смажьте оливковым маслом. Печенье не прилипнет, так ещё и наполнится вкусным оливковым ароматом.
3. мы готовим тесто. Холодные яйца в крепкую пену взбиваем.

200 г сахара.
100 г маргарина или растительного масла (5 ст. Ложек).
Щепотка соли.
2 стакана манны.
1 ч. ложка соды.
3 ст. Ложки муки.
1/4 л кефира (простокваши).
2 стакана ягод.

1. смешать манну с кефиром (простоквашей) и дать постоять 50-60 минут, чтобы манна набухла.
2. добавить взбитые яйца с сахаром, растопленный и слегка охлажденный маргарин, соль, смешанную с содой муку. Перемешать.
3. добавить ягоды, осторожно перемешать.

- Вафельные коржи.
- Фарш.
- Лук репчатый.
- Зелень.
- Специи.
- Яйца.
Приготовление:
Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба. Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый лук (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо

Советую!

Ингредиенты:
- 0, 5 кг пельменей.
- 10 шт шампиньонов.

- 1 головка репчатого лука.
- 50 гр сливочного масла.
- 1 столовая ложка сметаны.
- соль, перец по вкусу.
- зелень.

Отварить пельмени до полуготовности. Брать можно любые - как домашние, так и магазинные.

Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
К луку добавить порезанные грибы и жарить все вместе 5-8 минут. Посолить и поперчить.

Безумно вкусно, быстро и просто! Получается очень сочно, нежно.

Ингредиенты:
Филе рыбы - 900 г ( у меня форель).
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор (побольше) - 1 шт.
Перец бoлгарский (по вкусу).
Сыр твeрдый (по вкусу) - 80-100 г.
Майонез (по вкусу) - 150-200 г.
Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу).

Приготовление:

Филе нарезать на порционные кусочки.
Лук кольцами нарезать.
Лук, майонез, соль, перец и специи для рыбы соединить в миске.

Ингредиенты:
2 яйца.
Творог - 200-250 гр.
Мука.
Ваниль.
1/2 ч. л. соды (гашенной).
Сахар - по вкусу.
Щепотка соли.

Рецепт приготовления творожных постряпушек к чаю:
Сперва необходимо яйца взбить с сахаром, добавить соль, творог, ваниль, соду, муку. Затем раскатать тесто толщиной 0, 5 см и вырезать любые фигурки. Нарезать тесто зубчатым колесиком по типу хвороста. И далее мы печем в раскаленном масле

Ингредиенты:
1, 5. ст. Муки.
3 ст. л. какао.
1 ст. Сахара.
1 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 ч. л. соли.
1 ч. л. уксуса.
1 ч. л. ванильной эссенции или ванилина.
5 ст. л. растительного масла.
1 ст. Воды.
Приготовление:

1 стакан кефира.
1 стакан кипятка.
1 стакан муки.
2 яйца.
Сода на кончике ножа.
1 ст. л. сахара.
0, 5 ч. л. соли.
2-3 ст. л. растительного масла.
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. Тонкой струйкой влить кипяток - не переставая взбивать. Добавить кефир и перемещать. Добавить просеянную с содой муку и мешать до исчезновения комочков (я - блендером), в конце добавить растительное масло

Идеально к пасте!
Ингредиенты:
Чеснок - 4 зубчика.
Перец острый - 1 ч. л.
Пассата - 300 г.
Лук средний - 1 шт.
Петрушка - 4 ст. л.
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Фарш - 500 г.
Панировочные сухари - 50 г.
Яйцо - 1 шт.
Приготовление:

Это вкусное блюдо можно в любом ресторане попробовать. Но овладеть мастерством его приготовления можно и у себя на кухне.

- Спагетти - 250 г.
- Бекон.
- Куриный желток - 1 шт.
- Сливки жирные - 50 мл.
- Пармезан тертый.
- Чеснок.
- Специи.

1. бекон нарезаем слайсами, мы обжариваем на сковороде.
2. желток перемешиваем со сливками, сыром и измельченным чесноком, добавляем специи. Соус готов!
3. отвариваем спагетти до состояния "аль Денте".

Ингредиенты:

Тесто:
- 2 яйца.
- 1 ст. Саxара.
- 0. 5 ч. ложки соды или 1, 5 ч. ложки разрыхлителя.
- 200 г сметаны (у меня 20%).
- 100 сл. масла (у меня сл. Маргарин).
- 1 пак ван. Саxара (брала 3 ч. л. ).
- 1, 5 ст. Муки (стакан 240 мл).
- 1 бан. Вишевого компота (вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300 - 400 г.

Приготовление:

14.03.2016 в 03:29

Тесто "КАК ПУХ".

Ингредиенты:

- 1 стакан - кефира, - 0. 5 стакана - растительного масла, - 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, - 1 ч. - ложка соли, - 1 ст. Ложка - сахара, - 3 стакана - муки.

Приготовление:

Для салата:
- 2 свежих огурца.
- 1 красный перец.
- 1 небольшой кочан пекинской капусты.
- 1/2 Красной луковицы.
- 1 баночка консервированной кукурузы.
- 100 г твердого сыра.
- 200 г майонеза.
- Соль и перец.

Приготовление:

Овощи моем, перец чистим, огурцы и капусту мы разрезаем пополам. Капусту, перец и лук режем соломкой, огурцы и сыр - тонкими кусочками. Сливаем кукурузу. Все смешиваем, солим и перчим, добавляем майонез.

Ингредиенты:

- Какао - порошок - 1/4 ст.
- Клубника (опционально) - 200 г.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Молоко - 3/4 ст.
- Мука - 1/3 ст.
- Сахар - 1/4 ст.
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Экстракт ванили - 1/2 ч. л.
- Яйцо - 3 шт.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 220 градусов. В чаше миксера соедините яйца, молоко, муку, сахар, какао порошок, соль и экстракт ванили.

Ингредиенты:

- Желе - 6 упаковок.
- Сгущенное молоко - 1 банка.
- Желатин - 2 пакетика.

Приготовление:

1. сделайте разноцветные желе согласно инструкции на пакете. Поставьте на несколько часов в холодильник. Как только желе застынут, разрежьте их на кубики горячим острым ножом.
2. перемешайте в миске кубики - желе всех цветов.

- Цедра и сок 1 лимона.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 300 г.
- Растительное масло - 100 мл.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 1. 5 чайные ложки.
- Ванили немного.
- Сметана (не очень жирная) - 200 г.

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

1. яйца взбиваем с сахаром, мы добавляем туда масло, лимонные сок и цедру (1-2 ч ложки цедры), продолжая взбивать. Добавляем смешанную с разрыхлителем и ванилью муку, продолжая перемешивать.

Приготовление.

Растопить 200 гр. Сливочного масла, смешать с 1 стаканом сахара, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. какао.

Эту смесь на медленном огне минут варить 5-10.
Снять с огня.
Отдельно смешать 1 яйцо, стакан сметаны любой жирности, 2 ст. л. сахара и влить в эту массу, которую сняли с огня.

Ингредиенты:
Сливочное масло или маргарин - 150 гр.
Мука - 2 стакана.
Сахар - 1 стакан.
Соль и сода - по 0, 5 ч. л.

Ингредиенты для начинки:
Творог - 400-500 гр.
Сахар - 1 стакан.
Яйцо - 4 или 5 шт.
Ванилин.
Сухофрукты, орехи - по желанию.

Рецепт приготовления королевской ватрушки:

Для салата нужно взять: 2 куриные грудки, 3 яйца, 300 гр. Шампиньонов, 150 гр. Сыра, 1 картофелина. Яйца, грудку, картофель отварить. Грибы пожарить. Сыр натереть. Салат выкладываем слоями, каждый слой мы смазываем майонезом

Ингредиенты:

1 банка - кукурузы.
1 банка - горошка.
1 - яблоко.
4 - соленых огурца.
1- Красный перец.
4 - сваренных вкрутую яйца.
4- Сосиски.
25 г - сыра.
Майонез.
Приправа (напр. Вегетарианская).

Приготовление:
1. яйца нарезать кубиками.
2. яблоко очистить от кожуры и семечек, сосиски от оболочки, огурцы чистить только тогда, когда у них слишком толстая кожа. Все нарезать кубиками и положить в миску.